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#產婦 #坐月子
七粒人妻 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵
Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥
傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88
減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元
麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房
創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床
第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，
加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!
網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，
煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。
Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油
網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明
而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高
含有維他命B1和B2可促進生長發育,
經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。
菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷
關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐
第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵
麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，
大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜
色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。
加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，
對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。
口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，
好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃
只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來
麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚
健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與
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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、
維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)
和鐵、鋅等多達10種的礦物質。
其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，
有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;
............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦
你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan
還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!
唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,
Price Less For More!!! 下一集再介紹大家買平貨,88.
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請用片右下角調4K睇片。
食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???
七粒人妻 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
我們都曾受過傷，才能成為彼此的太陽......
有一種痛，要受過才懂，
因為有人懂，好像就感覺好一點了....
自己炒過飯，知道那種甩鍋冒汗，
買外面炒飯的時候，莫不懷著一顆感恩的心！
但是自己炒過飯，
知道一般的炒飯要加多少油，
吃外面炒飯的時候，莫不懷著一顆罪惡的心！
黃色力量使人狂，奄奄一息的生理期，
真的需要來點活力火力米粒玉米粒...
飯先拌蛋液我之前有試過，沾得亂七八糟，
這一次我先生告訴我拌蛋黃這個方法，
真的覺得他對料理有神通，冥想就可通！
我用糙米炒！一次成功毫不費力！
雖然沒有像外面炒飯那種焦香油亮，
但是邪惡程度也減低不少，
蝦想放多少就放多少，花枝羊牛皆可匯！
加椰奶或咖哩或泰式甜辣醬應該也會好吃喔！
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生理期運動嗎？很多姐妹都在疑惑行不行！
我有時行！有時運動完發現自討苦吃！
每個人的體質不一樣，不妨多試幾次，
如果妳跟我一樣有時痛到要死不活，
試試看我分享這幾個對我有幫助的伸展，
有時拉一拉比較不痛了順便就臀橋練起來、
深蹲操起來⋯⋯
不捲腹、不拿重量、不做太激烈的有氧，
因爲這些會可能會讓我不舒服（經驗談）
如果妳不會有不適，我好羨慕妳啊啊啊！
如果妳就是不舒爽！放過自己吧！
女人家需要忍耐的事情太多了！
運動不差這幾天！
這股黃澄澄的力量有薑黃有玉米有辣椒，
薑黃活血，如果妳已爆血，
薑黃少一點或是不要加，
如果妳腸胃不舒服，辣椒也不要，
食慾再如何不好也要進食，
纖維與水份攝取比平常多一點會比較好熬過去！
吃好吃的，做想做的！
生理期也不要讓自己黯淡，
如果無人做妳的光芒，
就讓自己成為太陽吧！
🍚食譜備料：
糙米飯(隔夜飯一碗)
玉米一根
洋蔥4/1顆
蛋兩顆
蔥一株
去骨雞腿肉一片
蝦仁五六七八隻
薑黃粉一撒
辣椒胡椒與鹽看心情
奶油一小塊
醬油一大匙
🍳作法：
玉米取顆粒
洋蔥切碎
青蔥白切段蔥綠切末
飯與蛋黃拌勻加一點薑黃
蝦仁煎到表面紅(不用全熟)
雞肉(煎熟切小塊)
深鍋下奶油
下洋蔥與蔥白拌炒出香氣-炒
(如果要放辣椒可以現在放)
下玉米粒炒略變色-炒炒
下蛋黃飯炒鬆-炒炒炒
下蛋白-炒炒炒炒炒
下剛剛煎熟的料-炒炒炒炒炒
醬油沿鍋邊下趕快翻出水氣-炒炒炒炒炒炒
下青蔥末-炒炒炒炒炒炒炒
這時候就看誠意了
我手廢了所以起鍋
料放在碗的最下面
這樣扣過來的時候賣相會比較好
#蝦雞總匯老闆哭了炒飯
#無人做妳的光芒就讓自己成為太陽
#減脂料理
#黃金炒飯
#糙米炒飯
#生理期運動
#生理期舒緩
#地方媽媽的廚房筆記
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配樂-
🔻伸展的音樂
Song: "Chris Haugen - Mirage"
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/J5Q52HX9oeA
🔺
🔻炒飯的音樂
Song: "TheFatRat - Fly Away feat. Anjulie (VAVO Remix) [Trap]"
Music promoted by BreakingCopyright: http://bit.ly/TheFatRat-VavoRemix
🔺
🔻碎念的音樂 鋼琴
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
🔺
剪輯-彭佳琳
七粒人妻 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
點是女人的心藥啊！
怎麼可以為了怕長區區幾斤肥肉而認輸！！
好啦！為了怕爆肥甜點還是要適量，
少吃一點，也要挑高CP值的甜點來吃！
今天在廚房療癒身心，
順便利用燉煮的一小時練了臀，
操練完感到屁酸心情果然開闊不少！
順便就跟大家分享一點練屁小感！
我們都聽過蓮藕清熱潤肺，
現在不是蓮藕的大產季，
但是昨天在市場看到蓮藕，
想到李時珍《本草綱目作者》曾說過：
蓮藕「多食令人歡喜」
就想來養一下心肺，看來抗肺炎，
不只要順時鐘，還要順時針，
現在吃這甜點是不是合情合理合時合宜！咦？
蓮藕雖然是碳水類的食物，
但也包含了很多營養，
加上我還瘋狂的塞滿了爆炸的米腸！
當天進食的碳水，都要有自覺的少一點！
我不喜歡太甜，（要多甜再加蜂蜜調整）
所以沒有用正統的蜜製煮法，
加桂花蜜一起吃也很對味！（我喜歡原味）
煮蓮藕的紅棗枸杞湯汁我沒有熬成糖膏，
而是作為飲品喝！
這是完全零廚藝的甜點，
只要好好塞進米粒，釘緊牙籤，
牙籤我買回來都會先煮過晾乾，
串海帶、番茄小肉串都很好用！
食譜：
蓮藕幾根，
糖我用50克(一半冰糖一半羅漢果糖)，
圓糯米一杯泡兩小時，
紅棗五六七八顆泡十分鐘去籽，
枸杞洗淨最後才入鍋滾一下熄火！
蓮藕洗淨可去皮或不去，
切開一端為上藕蓋，
將浸泡兩小時的糯米塞入空洞裡，
用牙籤接合為藕整，
佐以冰糖蔗糖各種甜蜜，
綴以紅棗枸杞各種補氣，
小火滾它一時，
冰室藏它一晚，
蜂蜜含刀一切。
古人李時珍云：『蓮藕多食令人歡喜』
願大家無獨有藕自帶歡喜Natural High!
#糯米藕 #紅棗枸杞糯米藕
#養生甜點 #養心傷甜點
#原味甜點 #清肺藉口甜點
#順時鐘順時針
#地方媽媽的健身筆記 #不完全減脂料理
#我怎麼瘦得了 #地方媽媽的廚房筆記
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配樂-
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寫心情的SONG-I Owe Myself
Song: Kevin Silvester - I Owe Myself (ft. Venus Vargas)
Link: https://youtu.be/4u_9-JFIPyc
Music promoted by FreeMusicWave.
運動的SONG-I'm Just Good
I'm Just Good by Johny Grimes https://soundcloud.com/johny-grimes
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/im-just-good
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/2wrYUBtrjGM
講話的SONG-Blushes
Dj Quads - Blushes [Lo-fi] is free to use on YouTube.
Music provided by BreakingCopyright: https://youtu.be/Fs2kNf7nyE4
Music: Rain - AShamaluevMusic.
Music Link: https://youtu.be/RQqt7I3f4wU
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剪輯-彭佳琳
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