姐吃得不是蚵仔煎是家鄉味啊~~~~
熊熊想起冷凍庫還有一包之前團購買得台灣七股蚵仔(想不到澳洲買得到吧🤭),搭配全聯酥皮蚵仔煎粉和自製蚵仔煎醬,好吃程度百分之百打敗全墨爾本有在賣蚵仔煎的店家(應該不超過五家XD)
其實我上禮拜就嘗試做過一遍,但是是用中國的冷凍蚵仔,它的尺寸大概是台灣的五倍大...請見最後一張圖和第一張圖的對比。買的時候店家掛保證鮮味第一,但我煮出來一入口滿滿的腥味馬上讓我吐出來,實在母湯🤮,只把沒有蚵仔的部分吃完,其他的地方只好丟掉 嗚嗚
今天重新試做一次,正宗的夜市蚵仔煎完美還原,還是家鄉味最合我的胃啊!
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台南海味正面對決 三種漁港一次滿足
店家資訊
青鲲鯓 龍春水產行 處仔虱目魚嶺
台南市將軍區鯤溟里99-4號
0978850987
可以宅配喔!!
青鯤鯓阿君蚵仔麵線
台南市將軍區鯤鯓里4-4號
06-7920411
青鯤鯓吳阿嬤蝦乾
台南市將軍區鯤鯓里4-3 號
0928745636
可以宅配但是要預約喔~
青山漁港漁獲拍賣場
台南市將軍區南26鄉道101號
每天下午兩點開賣 全年無休!
七股 龍海號
台南市七股區216號
06 787 3679
搭船建議先用LINE預約:https://lin.ee/5s6KRXT
購買船票就可享烤蚵一小時任你吃
但是供應時間請注意店家公告喔~
除了烤蚵之外其他還有好多加價單點品項可選
較晚的船班就建議你提早來吃
吃完再搭船唷!!
王氏魚皮
台南市安平區安平路612號
06 228 8095
丸珍水產 Anping seafood market
台南市安平區城平路1號
0985 586 157
每天都有新鮮的魚獲進場
價格以現場公告為主唷♥️♥️
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試水溫 七股老蚵
一般的蚵仔每年收成一次,如果把蚵仔多養一年,就是海口人所謂的「老蚵」。識貨的都知道,買蚵仔就是要挑老蚵,蚵仔慢慢長越長越紮實,貝柱變大,肉質不管煮或烤都不易縮水,中秋烤肉、聚餐怎麼可以少了它!
一斤💰💰200
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前十位猜中送一斤限定自取
#想去大賣場人擠人還買貴的先
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