今日は #人日の日 .
#七草 の日でしたね。.
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唐の昔、1月7日(人の日)に無病息災を願い、七種の草や野菜を混ぜた汁物を食べる風習がはじまりました。
その習慣は奈良時代ごろ日本へも伝わりました.
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現在の7草(草花)には、健胃・食欲増進・利尿作用・解熱・咳止め・気管支炎予防・肝機能回復…などの薬膳効果があります。
#一物全体 #ホールフード
葉っぱから、茎、根っこまですべて
いただける七草粥!.
私はいつも、この #七草粥 には #オリーブオイル をかけていただきます。
オリーブオイルには、胃の収縮運動を促し、消化機能を高めてくれる働きがあり、年末年始の胃腸の疲れを助けてくれるのに効果的なのです!
今年も、
@medifar.oliveoil
#エルラブラドール のオリーブオイルで新年の無病息災を願って、いただきます🙏
てくださいね!
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#七草がゆ #プラントベース
#おうちごはん #おうちカフェ#おうちごはんlover #フーディーテーブル #エルグルメ #マカロニメイト
#foodpic #instafood #onthetable #igersjp #food photography
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅筒井チャンネル,也在其Youtube影片中提到,どうも、筒井です。 どこのばぁばも孫には甘い。 ▼サブチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCWwP__7seY6VVo7Zd1kaY_w?view_as=subscriber ▼instagram https://www.instagram.com/...
「七草がゆ」的推薦目錄:
- 關於七草がゆ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的精選貼文
- 關於七草がゆ 在 BeamSensei Facebook 的精選貼文
- 關於七草がゆ 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最讚貼文
- 關於七草がゆ 在 筒井チャンネル Youtube 的最讚貼文
- 關於七草がゆ 在 Patra Channel / 周防パトラ 【ハニスト】 Youtube 的最佳貼文
- 關於七草がゆ 在 japanesestuffchannel Youtube 的最讚貼文
- 關於七草がゆ 在 七草がゆのレシピ・作り方 - YouTube 的評價
- 關於七草がゆ 在 1月7日「七草がゆ」 七草がゆとは、年に5回の季節の変わり目 ... 的評價
七草がゆ 在 BeamSensei Facebook 的精選貼文
รู้หรือไม่?!
คนญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมการกินอาหารพิเศษ
ทุกวันที่ 7 มกราคมของทุกปี
นั่นก็คือ 七草がゆ nanakusa gayu
หรือข้าวต้มสมุนไพร 7 ชนิดนั่นเองค่ะ
ต้องกินตอนเช้าวันที่ 7 ม.ค.นะ
คนญี่ปุ่นปฏิบัติกันมายาวนานตั้งแต่สมัยเฮอัน (นานมาแล้วมากๆๆๆ)
ปัจจุบันนี้ก็ไม่ใช่ว่ากินกันทุกคนนะ เฉพาะคนที่ต้องการความเป็นทมงคล หรือแล้วแต่บ้าน เพราะไม่เห็นเพื่อนกินเลย 555 คงไม่มีเวลา
ผักสมุนไพร 7 ชนิด เรียกว่า 春の七草 haru no nanakusa เจ็ดสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิ
จะเอามาทำเป็นข้าวต้ม เป็นกิจกรรมในช่วงวันที่ 6-7 ม.ค.
คือทำคืนวันที่ 6 กินเช้าวันที่ 7ค่ะ
เชื่อกันว่าเป็นการปัดเป่าวิญญาณร้าย และปัดเป่าโรคภัย
และอีกอย่าง ช่วงปีใหม่เราจะมีกินเลี้ยงกินอะไรกันเยอะใช่เป่า หลายๆวันติดกัน ดังนั้น เพื่อเป็นการให้กระเพาะพัก เขาก็เลยมีวัฒนธรรมการกินสมุนไพรทั้ง 7 นี้
สมุนไพรทั้ง 7 มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย สรรพคุณต่างๆ เช่น ขับร้อน แก้พิษไข้ บำรุงร่างกาย ต่างๆ
ซึ่งทั้ง 7 นี้ประกอบไปด้วย
1.芹 seri ผักชีญี่ปุ่น
2.御形 gogyou ชื่อภาษาอังกฤษ Cudweed
3.仏の座 hotoke no za ชื่อภาษาอังกฤษ Nipplewort
4.菘(蕪) suzuna (kabu) หัวผักกาดฝรั่ง
5.薺 nazuna ชื่อภาษาอังกฤษ Shepherd's Purse
6.繁縷 hakobera ชื่อภาษาอังกฤษ chickweed
7.蘿蔔(大根)suzushiro (daikon) หัวไชเท้า
แล้วจะหาสมุนไพรจากไหนล่ะ ?
ชื่อแต่ละอันก็ยาก หน้าตาแบบไหนคนไทยก็ไม่ชิน
ที่ญี่ปุ่นจะมีจัดเซตไว้ให้ในซุปเปอร์เลยค่ะ ไม่ต้องไปเลือกทีละอันให้ลำบาก เดี่ยวนี้อะไรๆก็สบายย แบบสำเร็จรูปแล้วยังมีเลย
แปลและเรียบเรียงจากใบปลิวที่หยิบมาจากซุปเปอร์แถวบ้านสมัยอยู่ญี่ปุ่น
BeamSensei
七草がゆ 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最讚貼文
\次回予告/
明日の動画は #かぶ を使ったおつまみレシピ「かぶと魚介のゆずぬた」です!
お正月で疲れた胃を休める「七草がゆ」を食べながらも、お酒はおいしく飲みたいという方は必見!
ゆずの香りの酢みそとかぶの組み合わせが絶妙です!
ごちそうさまチャンネルこちら!
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七草がゆ 在 筒井チャンネル Youtube 的最讚貼文
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七草がゆ 在 Patra Channel / 周防パトラ 【ハニスト】 Youtube 的最佳貼文
あなたー!!!今日は七草がゆにあうおかずを用意したわー!!
Your wife is making a delicious home-cooked meal. Kindly be her husband and comment!
■3万DLありがとう!
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七草がゆ 在 japanesestuffchannel Youtube 的最讚貼文
I made Nanakusa-Gayu(Seven Herbs Rice Porridge). We Japanese have a tradition eating Nanakusa-Gayu on 7th January, for wishing family's health.
The seven herbs of spring
Seri : Japanese parsley
Nazuna : shepherd's purse
Gogyou : Jersey cudweed
Hakobera : chickweed
Hotokenoza : Lamium amplexicaule(henbit)
Suzuna : turnip
Suzushiro : Japanese radish
I'm sorry if I mistake Nazuna and Hotokenoza in this video. They looks alike.
To tell the truth, I made almost same Nanakusa-Gayu last year, so I added Kame Turtle Mochi in it. I like toasting mochi, especially when it puffs up;)
#japanesestuffchannel, #cooking, #asmr
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