餐酒會快結束前，莊主Juan忽然拉住我的手，指著奶皇包對我說：「試試看跟我們家的酒搭不搭？」
他說這種搭配方法是他的祖父母教他的，他們覺得紅酒其實是跟糖跟合適的，我把這事告訴了其他的與會者，大家在半信半疑中嚐試了這項搭配，沒想到真的跟 Viña El Pison 很合適，當然這是題外話 。
其實「Artadi」是個「3元變5元」的故事！囧.....因為2016年他們原本的三個單一園變成了5個單一園了（其實是6款單一園，因為最頂級的 Viña El Pison 是單獨出來的），老實說他對我們說在他們的觀念中，波爾多式的混釀方法是很重要的，只是這種混釀用的還是100%的 Tempranillo 只是葡萄來自於不同的地塊，當初會想要釀造單一園只是為了想釀出一款能紀念他祖父的酒款，而不是為了釀造單一園而釀造，所以在1991年的時後推出了第一款單一園酒款，沒想到卻被一堆侍酒師與國際評們給予了非常高的評價，你們說這是不是一個美麗的意外？
這次品飲到的四款單一園中不意外 Viña El Pison 是最好喝的，一種濃柔並存的風格很難讓人不刻意的去注目（A+），這跟他的售價與國際酒評給的高分無關，當然Valdigines、El Poza de Ballesteros 及 El Carretil 與一款混釀型的 Vinas de Gainl 品質一樣表現很優秀（A~A+），不過看到筆記中密密麻麻的資料，我11月真的沒空整理，所以只能先寫寫短評，但好喝的酒似乎也不用太過穿鑿附會的解說，品飲就對了，當然還有一些莊主Juan與他的女兒介紹的氣候、風土、葡萄園、種植等等資料，我會在12月慢慢整理後再發佈到我的部落格中！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
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