冬天就是要吃火鍋！
天冷吃鍋，暖胃又暖身，下班前跟鄉親分享一間近期在朴子新開的「大象私廚鍋物」火鍋，是由一位８年級的年輕人在台北喜來登、寒舍艾美等五星級飯店學習，累積足夠經驗後返鄉創業，老闆希望在故鄉也能吃到高品質的火鍋。
火鍋店內掛滿許多大象的圖騰，是取自於朴子市「大鄉里」諧音，內部環境寬敞、整潔，一點也不會擁擠，而我點的 #邪惡小象鍋物 裏頭有 #十五盎司的牛肉盤(將近一塊牛排的厚度)，肉盤有牛五花、翼板肉以及牛板腱肉，一次就能吃到不同部位的高品質牛肉，搭配上老闆一大清早熬煮的清爽大骨湯底，大象牛肉的油花平均且吃起來口感軟嫩，又帶有奶香或甜香，老闆還很有自信的跟我說，他不怕客人吃只怕客人吃不下，於是推出 #三十盎司邪惡大象鍋，讓民眾都能吃飽飽！
大象私廚鍋物
地點：嘉義縣朴子市嘉朴公路西段960號
時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(周三公休)
#餘餘進食中 #青年返鄉創業 #朴子美食 #高優質肉品火鍋
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