在玻璃屋用完午餐已是1:50
為了一圓夢想
立馬飛車到十多分鐘車程的菓風小舖
結果⋯⋯⋯
今天唯一一場的棒棒糖手作體驗課程已經開始
櫃檯的小姐說什麼也不願意讓我們再加入
但我們一行五個人極度渴望
擁有一支自己做的棒棒糖
看到公告說：滿十個人可以開一堂課
我們五個人即使一人願意付兩人的費用也不行
非得要10個人才可以！（但公告上寫6人開課）
所以我們就很積極的在園區裡詢問其他遊客
有沒有想要體驗棒棒糖課程可以跟我們湊人數
於是我開始好像拉業務一樣
看到新的遊客進來就滿心歡喜地去詢問
經過了半個小時，我們湊到了11個人
超級興奮的到櫃檯跟小姐說這個好消息
小姐說要詢問看看師傅是否可以再開一堂課
經過了五分鐘的等待
居然得到師傅頭暈不舒服今天不能再開課了
(Ｔ＿Ｔ)為蝦米⋯⋯⋯⋯⋯
只是想要有一支屬於自己的棒棒糖
有這麼困難嗎-_-#
最後櫃檯小姐送我們一人一隻棒棒糖
看到了超療癒彩色棒棒糖
很勉強的撫平了一些失落感⋯⋯
後來我們想去三合餅舖買燒餅
打電話過去問得知「今天已經賣完了」
於是決定回飯店休息
途中特地繞過去北門綠豆沙
想喝一杯綿密的綠豆牛奶
居然也⋯⋯⋯⋯售完！！！！！
今天到底是怎麼一回事
明明就不是假日，也才下午三點-_-#
三合餅舖燒餅 在 [食記] 三合餅舖宜蘭燒餅- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文版：https://www.wretch.cc/blog/merfolk/21792726
這圓圓扁扁小小一片的蔥燒餅，可以說是宜蘭人小時後的成長回憶，
不論是學校下課的福利社，還是游泳池休息時的販賣部，都可以看見它的蹤影...
最近才知道原來販賣的老店是位於宜蘭市，好久沒吃了當然要回味一下。
轉錄一篇聯合報的報導：
【聯合報╱記者戴永華／宜蘭報導】
走過45個年頭的宜蘭燒餅，無法正名申請專利，每家店面都掛著宜蘭燒餅的招牌，
正宗老店深受困擾，第二代接班人最近決定正名為「三合燒餅」，老店新開張，
將與其他店面有所區別。酥酥脆脆的宜蘭燒餅，最近幾年，知名度響亮到台北，
尤其假日下午，排隊購買的人潮川流不息，整箱整箱載回家，當成流行的傳統零嘴，
業者也提供宅配服務。圓形「宜蘭燒餅」，最大特色是香、酥、脆，手工製作，
以植物油揉和麵糰，內餡包宜蘭蔥、五香粉及少許的鹽提味，壓平後，內餡不能外露，
最後再灑上芝麻。烘烤完成的燒餅呈金黃色，厚度0.5公分，蔥香四溢，
又酥又脆，沒半點油膩。
民國51年，創店老闆余耀東跟著大陸山東來的姨丈學作燒餅，最早是炭火窯燒，
後來製作數量增加，改以電子烤箱烘烤。早年余耀東與太太騎機車送燒餅到學校福利社
寄賣，絕大多數宜蘭學生都吃過這種燒餅，陪伴著甜美的童年記憶。
余耀東從17歲製作燒餅，如今過了45年，已把傳統技藝傳給兩兒子。
年輕人接手經營有新觀念，告訴顧客：「燒餅放涼了，香味全透進去，別有一番風味。」
「九片燒餅一包，才賣50元。」台北人大呼便宜，有人整箱帶回家放在冰箱，
想吃的時候，用烤箱烤熱，感覺就像剛出爐的燒餅。
宜蘭燒餅逐漸受歡迎，受限於「宜蘭」是地名，無法申請專利，
導致近來每家賣這種燒餅的店，都掛牌叫「宜蘭燒餅」，
經常把外地遊客搞得一頭霧水，分不清那家店才是正宗老店。
為了「正名」，余姓業者最近把店面重新裝潢，改名為「三合燒餅」。
強調他們的店，早年就叫三合餅舖，專門製作宜蘭燒餅；
最近為了有所區別，就把「宜蘭燒餅」改為「三合燒餅」。
所以宜蘭人有別於外地人口中"燒餅"的印象，這圓圓扁扁的傢伙，
除了宜蘭燒餅、蔥燒餅，現在又多了個三合燒餅的名子嚕，
而且要到泰山路這家老店才是正牌貨喔。
不過上次去買的時候又漲價嚕，現在是一袋8片要$50元，
而且那天去也沒看到比較高級的禮盒裝。
店家的環境倒是十分整齊清潔，堆著一袋一袋的燒餅方便大家快速購買，
除此之外也有賣些其它的宜蘭名產。
而宜蘭酒廠與有名的正常鮮肉小籠包都在附近，有得吃又有得玩。
三合燒餅一打開就能聞到濃濃的蔥香味，酥脆的口感與淡淡的鹹味，
第一口咬下可能覺得平凡無奇，但多咀嚼一番後，
就能感覺到口中漸漸溶出的香味與蔥的甘甜味。
而小時候游泳池販賣部的標準吃法，就是在塗上一層厚厚的辣椒醬拉，
真是蔥燒餅的絕配...可惜本豬手邊沒有傳統辣椒醬，
試著加點辣油倒也是不錯，喜歡吃辣的人千萬別錯過。
衍生閱讀：
yorohoko's Life_[宜蘭名產] 三合燒餅[宜蘭]
https://www.wretch.cc/blog/yorohoko/8235085
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店家資料：
店址： 宜蘭縣宜蘭市泰山路80號
電話：(03)932-4532
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▃◣ ◢▃ ██ 簽名檔是做啥用的阿....██
◣ ˙ ˙ ◢ ██ 能拿來吃嗎??? ██
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▊ ▊ ω我是愛吃的merfolk 也可以叫我"神豬瑪法克"
ΠΠ 新竹美食特搜:https://0rz.tw/fe3Ju
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