昨天晚上拍手跟拍公很榮幸受邀去參加
Paper & Tea x三徑就荒的柒茶宴
因為之前就來吃過Paper and Tea的餐點好幾次
每次吃都很驚艷😍
這次她們跟三徑就荒跨品牌合作的柒茶宴
又再度讓味覺有更多豐富層次的享受
其實我跟拍公很少參加這種場合
還很擔心會不會是全場看起來最像走錯棚的😆
表定時間是19:00開始
我跟拍公從家裡走過去,一邊走一邊爆汗
路人大概會覺得我很囂張
因為一路我都是抬著下巴四十五度仰角在走路
還走很快,邁開大步在趕路
其實我不是囂張
我是怕頭稍微一低下來,頭髮會黏在我一直冒汗的額頭上
所以一直這麼趾高氣昂的走在信義區空橋上🤣🤣🤣
18:55我們到了微風南山3樓的Paper & Tea
「我們就在想說拍手一定是最準時到的,果然被我猜中了😁」站在門口迎接我們的Queenie張開雙臂歡迎我們
其實我還打算更早到去樓下逛個超市買個菜的呢(好了不要囂張😆)
更開心的是,緊接著第二位到場嘉賓
坐在我旁邊,很快她就認出我們:「拍手!」
我抬頭一看!竟然恰巧是熟識的「漢娜的小餐桌」粉專的美盤達人漢娜😍💕💕💕
太好了太好了!有認識的坐在一起太讚了😍💕
這場跨品牌合作的柒茶宴真的很難得
因為Paper & Tea是德國柏林非常知名的茶品牌
而三徑就荒是我們台灣在地非常仙氣禪意的品牌
因為都想推廣品茶的文化
所以有了這場非常特別的柒茶宴
以往我們都會覺得,東方茶品比較適合搭配中菜
西方茶品適合搭配甜點、西餐
這一場柒茶宴就是要顛覆我們所有既定的印象
中菜也可以配西方茶品
甚至茶可以用吃的,菜可以用喝的
還有將茶加入調酒裡的
每一道菜搭配不一樣的茶飲喝調酒
每一道都搭配得太完美,在味蕾上達到完美的平衡
整場吃下來我們就是一直在驚呼:「齁也太好吃了!欸這茶也太搭了!🤤」
「柒茶宴」顧名思義就是有七道菜搭配七種茶品
所以你不要看好像每一道菜都跟法式料理一樣那麼精緻,怕會吃不飽
我們昨天每個人都吃超!撐!的!
而且每一道料理都是非常高水準
簡直就是藝術品啊
重點又非常好吃!每一杯茶也是搭到天衣無縫
針對每一道的介紹在照片裡唷😉
這次Paper & Tea跟三徑就荒合作的柒茶宴
只有在10/4、10/5的19:00-22:00
沒有接受預訂,想吃就是趕快設鬧鐘提醒🤣🤣
10/4、10/5這兩天晚上19:00就趕快衝微風南山3樓的Paper and Tea
這一套吃飽又喝足,吃巧也吃得非常飽的柒茶宴
絕對物超所值,太值得衝一波😎👉🏼
再次感謝Paper & Tea 柏林選茶 和 三徑就荒 Hermit's hut
提供我們這麼棒的柒茶宴☺️💕
三徑就荒 訂 位 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的最佳貼文
代表西方茶文化的Paper & Tea 柏林選茶和演繹東方茶文化的三徑就荒 Hermit's hut,究竟會碰撞出什麼樣的火花?答案就是一場別開生面,令人頻頻讚嘆的柒茶宴。
這場餐茶晚宴以唐代「茶仙」盧仝的《七碗茶歌》為主軸,拆解茶飲和料理的元素並加以重構,翻轉傳統 Tea Pairing(餐茶搭配)以餐為主、茶為輔的定規,演繹從唐代到二十一世紀縱貫古今,從台灣到法國橫越東西的跨界精彩合奏,讓我回味不已。
一碗喉吻潤以氣泡碧螺春搭配龍蝦和炙燒干貝,在大海的氣息中徜徉。
二碗破孤悶以武夷岩茶白雞冠搭配蒲燒鰻魚和嫩煎鴨肝,濃鮮熾豔。
三碗搜枯腸太特別了,我要在這裡賣個關子,欲知詳情請見全文。
四碗發輕汗的正山小種紅茶搭配炭烤章魚和巴黎麵疙瘩,柔嫩遇上鬆軟,松煙遇上桂花。
五碗肌骨清可以自選慢燉牛小排或奶油松露桂丁雞搭配威士忌伯爵茶和茯磚奶茶。
六碗通仙靈則以紅茶雪茄卷和焦糖威士忌冰淇淋搭配滇紅和台灣紅玉蘭姆酒。
就是這麼豐富,就是這麼厲害。
趁著記憶猶新趕快整理出我的感想給大家參考,有興趣的朋友記得把握時間去訂位,把10/4、10/5的晚上空出來,親赴現場感受絕妙的餐茶酒搭配,一定會是非常難忘的回憶。
最後要溫馨提醒一下,不要以為這種 fine dining 性質的餐宴份量只有一點點,加上喝茶助消化會吃不飽,千萬別在赴宴前偷吃東西,不然一定會後悔喔(我為什麼會知道呢,因為……下午偷吃了半顆文旦啊)。
#柒茶宴記錄全文傳送門:https://bit.ly/2kJAYtg
三徑就荒 訂 位 在 張仲麟 Chung Lin Facebook 的最佳解答
*關於我的吉他演奏專輯-『春拾』(十八)
在台上演奏時,內心情感可以毫無保留的輕易流露,感動時流淚、開心就大笑,一切很自然。面對家人,我的情感反而變得閉鎖,像是換上一張面具,掩飾一些不自在。是因為客家人『硬頸』的精神嗎,對於家人的情感表達似乎比較『內斂』或是『按耐』,即便內心的情感是滿的,卻讓人矛盾。『To the Dearest』寫給家人,透過這首曲子也想給自己一門功課,希望能練習情感的表達與即時的關心,當面對家人。
專輯巡迴台北場在三徑就荒 Hermit's hut舉行,那一夜有茶席有音樂,導演將整晚的美好,製作成專輯的第五支MV。
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『春拾』購買方式:
*實體簽名版專輯訂購表單(將由我為您寄出)
https://goo.gl/forms/YIi0slgUjzhUdXxn2
*數位下載
iTunes/Apple Music https://music.apple.com/tw/album/%E6%98%A5%E6%8B%BE/1475893788
Spotify https://open.spotify.com/album/44fEXARrIwmZvnyx114P2N?si=8FaWBklGQaychoQxYH2WOg
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酷我音樂 http://www.kuwo.cn/album_detail/10526249
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專輯製作人:黃中岳、許財翁
錄音師:許財翁
錄音室:浩世音樂製作
MV製作:林艾德
高音質影像:https://youtu.be/d4fivcnTT_4