#三杯雞翅
#醬料全聯買的喔
好方便的醬料，中秋節換換不同口味也不錯
三杯雞翅 在 愛米粒小怡→料理日記 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅館長成吉思汗，也在其Youtube影片中提到，館長品牌”Notorious”帶來一系列美味新食物啦！ 不只有新的True麵、調理包，還有適合秋天食用的茶口味冰淇淋～ 趕快進來官網挑選吧👇 👇 👇 👇 👇 https://notorious-2019.com/list.aspx?... 🎥演出名單 選手演員｜小勳 (@ppps.leee) ...
「三杯雞翅」的推薦目錄：
- 關於三杯雞翅 在 愛米粒小怡→料理日記 Facebook 的精選貼文
- 關於三杯雞翅 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
- 關於三杯雞翅 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
- 關於三杯雞翅 在 館長成吉思汗 Youtube 的最佳貼文
- 關於三杯雞翅 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
- 關於三杯雞翅 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的最佳解答
- 關於三杯雞翅 在 [食譜] 三杯雞– 好吃到讓你一口氣吃完一鍋飯- 看板cookclub 的評價
- 關於三杯雞翅 在 零失敗台式熱炒「三杯雞翅」！色香味俱全鮮嫩多 ... - Facebook 的評價
- 關於三杯雞翅 在 【阿慶師】零失敗台式熱炒「三杯雞翅」！色香味俱全鮮嫩多汁 ... 的評價
三杯雞翅 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
#阿慶師隨身食譜圖📝
週二上菜：阿嬤的味道【經典台菜】
三杯雞翅 教學影片在這呦👇
https://rd.achingchef.com/qg2J1g
#阿慶師食譜圖趕快存起來
#今天吃什麼看看阿慶師食譜圖
#去市場買菜帶著阿慶師食譜圖
#轉分享想給親朋好友也超方便
#三杯醬真的超萬用啦~
三杯雞翅 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【家常開胃吮指三杯雞翅！香嫩多汁好下飯夭壽美味】
經典台式熱炒在家也能做！
今天阿慶師要來傳授必勝的「三杯雞翅」
只要在炒之前先將雞翅簡單用烤箱烤一下
不但能鎖住雞翅原本香濃的肉汁😋
還可以讓外皮更酥，肉質更鮮嫩！
當然還有最重要的「三杯萬用醬汁」‼
阿慶師偷偷用了一個秘密武器－－番茄醬🍅
去提升整體香氣與顏色
越吃越刷嘴完全停不下來呀...🤤
快把這黃金比例學起來
以後無論做紅燒、蔥爆...
什麼料理都能輕鬆駕馭！！
------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅雞翅 8支
✅蒜頭 60g
✅老薑 40g
✅辣椒 3條
✅九層塔 30g
✅松茸菇 適量
✅香油 適量
✅麻油 3大匙
✅米酒 2大匙
三杯醬：
✅醬油 6大匙
✅醬油膏 3大匙
✅烏醋 1大匙
✅番茄醬 1大匙
✅米酒 2大匙
✅二砂糖 1大匙
✅水 6大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
#阿慶師
#三杯雞翅
#三杯
#雞翅
#家常
#料理
#熱炒
三杯雞翅 在 館長成吉思汗 Youtube 的最佳貼文
館長品牌”Notorious”帶來一系列美味新食物啦！
不只有新的True麵、調理包，還有適合秋天食用的茶口味冰淇淋～
趕快進來官網挑選吧👇 👇 👇 👇 👇
https://notorious-2019.com/list.aspx?...
🎥演出名單
選手演員｜小勳 (@ppps.leee)
📺影像製作
導演 Director｜王芳晟
執行製作 Assistant Producer｜刁巧真 Rosa
攝影組 Camera Assistant｜羅羿麟、蔡霈韋
剪接 Editor｜鄭筑今
節目Logo設計｜劉亦宸
選手經紀人 Celebrity agent｜劉有庭 S
三杯雞翅 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【家常開胃吮指三杯雞翅！香嫩多汁好下飯夭壽美味】
經典台式熱炒在家也能輕鬆做！
今天阿慶師要來傳授必勝的「三杯雞翅」
只要在炒之前先將雞翅簡單用烤箱烤一下
不但能鎖住雞翅原本香濃的肉汁😋
還可以讓外皮更酥，肉質更鮮嫩！！
當然還有最重要的「三杯萬用醬汁」‼
阿慶師偷偷用了一個秘密武器－－番茄醬🍅
去增加整體香氣與提色
越吃越刷嘴完全停不下來呀...🤤
快把這黃金比例學起來
以後無論做紅燒、蔥爆...
什麼料理都能輕鬆駕馭！！
------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅雞翅 8支
✅蒜頭 60g
✅老薑 40g
✅辣椒 3條
✅九層塔 30g
✅松茸菇 適量
✅香油 適量
✅麻油 3大匙
✅米酒 2大匙
三杯醬：
✅醬油 6大匙
✅醬油膏 3大匙
✅烏醋 1大匙
✅番茄醬 1大匙
✅米酒 2大匙
✅二砂糖 1大匙
✅水 6大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#三杯雞翅
#三杯
#雞翅
#家常
#料理
#超下飯
三杯雞翅 在 健身芭比小芝芝兒 Youtube 的最佳解答
三杯雞翅/低碳生酮/健身芭比
三杯雞翅其實做法跟一般作法很雷同，只要把醬油換成無添加醬油（金蘭、龜甲萬或者黑龍品牌的都可以，端看個人口味），高級精鹽換成海鹽，最後再把蔗糖換成赤藻醣醇或甜菊糖都可以。
一般三杯雞會選擇雞腿剁成小塊，你也可以選擇，或這是跟我一樣選雞翅也可以，要把雞翅剁成小塊也可以，重點就是調味料不含醣（也不要勾芡），這樣就不會吃到醣類，造成血糖震盪或胰島素提升，影響個人減重或治病的進程。如果你喜歡這支影片，請幫我按讚訂閱跟分享。
三杯雞翅 在 零失敗台式熱炒「三杯雞翅」！色香味俱全鮮嫩多 ... - Facebook 的推薦與評價
家常開胃吮指 三杯雞翅 ！香嫩多汁好下飯夭壽美味】 經典台式熱炒在家也能做！ 今天阿慶師要來傳授必勝的「 三杯雞翅 」 只要在炒之前先將雞翅簡單用烤箱 ... ... <看更多>
三杯雞翅 在 【阿慶師】零失敗台式熱炒「三杯雞翅」！色香味俱全鮮嫩多汁 ... 的推薦與評價
Sep 12, 2020 - 【家常開胃吮指三杯雞翅！香嫩多汁好下飯夭壽美味】經典台式熱炒在家也能輕鬆做！今天阿慶師要來傳授必勝的「三杯雞翅」只要在炒之前先將雞翅簡單用 ... ... <看更多>
三杯雞翅 在 [食譜] 三杯雞– 好吃到讓你一口氣吃完一鍋飯- 看板cookclub 的推薦與評價
圖片好讀版：https://goo.gl/83AjEA
比起食記來說，阿兔更喜歡寫食譜，因為阿兔超愛煮飯！雖然也很愛吃啦
而且加上自己也煮了好幾年了，所以一些步驟都記在腦海裡了
像食記如果沒有隔天馬上寫，很容易會想不起來
今天要帶給大家的是台菜的精髓 – 三杯雞
三杯雞 材料
雞翅 4隻
薑片 少許
蒜頭 少許
九層塔 少許
紅蔥頭 兩顆就好
醬油 兩大匙
米酒 兩大匙
麻油 一大匙
砂糖 一小匙
今天用的是全雞翅，雞翅明明就很好吃又常特價
而且雞翅做三杯雞還有一個好處「膠質特多」
很多新手媽媽們不會處理要切到骨頭的地方
其實很簡單，先把刀放在關節處
用另一隻手往刀背上拍一下就斷骨了
再把刀往後拉一刀就把皮也切斷了
往關節處斷開有兩個好處
1. 外表會比較完整，不太會有碎骨頭，咬到很不舒服
2. 刀會比較耐用
把料都備好之後就可以開始我們的三杯雞囉
先用一般的食用油爆香紅蔥頭
爆紅蔥頭的時候切記要冷鍋冷油
而且火要小一點，延長爆香的時間
時間拉長能讓紅蔥頭出味更多
紅蔥頭一變金黃就先瀝出來
金黃 -> 燒焦 會非常的快，一不注意焦掉的話
這些蔥油就會變苦了
今天阿兔只要留蔥油而己
炸過的紅蔥頭可以拌麵，會讓麵更香喔
(又要洗濾網了，有人可以教阿兔洗濾網的好方法嗎??)
用剛剛的蔥油加上麻油來煸香薑片
麻油很不耐高溫，所以用小火慢慢煸就好
麻油過度加熱也會變苦
把薑煸到有些脫水就可以放入雞翅
因為今天的做法，鍋底己經有麻油了，所以雞肉就不特別煎香
避免油溫拉高產生苦味
蒜頭、醬油、砂糖就一起進去了
砂糖除了可以緩解醬油的死鹹之後
還可以幫助雞翅上色，而且砂糖上的顏色是漂亮的琥珀色
不是很深的醬色喔~~
炒到雞翅大約有巴上醬汁之後
就可以加入米酒開始悶煮
蓋上鍋蓋後用中小火悶到收汁，中間每兩分鐘就開蓋拌一下
隨時確認雞肉熟成的狀況，而且上色會比較均勻
約五到六分鐘後加入九層塔拌炒
一道完美的台菜就完成囉
阿兔壓了一下碼表…含備料大約20分鐘
也算是蠻快速就可以上桌的方便料理唷
有些步驟經過簡化或是調整順序
但這樣做阿兔保證一定好吃~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.159.77
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1505222498.A.A7C.html
... <看更多>