💁♂️ 台灣飯店股王
最近飯店、餐飲、觀光業都相當辛苦，而本周六的知識早點，要來介紹這間台灣飯店股王，認識一下這間公司，也看看管理階層如何應對此次疫情，帶領旗下員工跨過這次 20 年來的最大難關。
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💁♂️ 3 招對抗疫情
1. 飯店業首例 ，董監不領酬勞，主管減薪 30%
2. 嚴謹防疫措施落實
3. 花錢讓員工去進修
從上述的應變對策來看，董事長潘思亮的不讓員工受到波及，這樣的經營者可以得到股東信賴。
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📌 晶華 (TW-2707)
成立於 1976 年，是台灣 5 星級的連鎖飯店，飯店的主要品牌有「麗晶、晶英及捷絲旅」，總數共有 14 間飯店，房數超過 2300 間，除晶華館外，餐飲品牌有故宮晶華、台北園外園、泰市場、三燔美麗華以及義饗食堂。
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📌 主要產品
主營項目可分成兩大部分，餐飲與飯店服務，營收的部分餐飲服務佔比 58%、飯店的客房服務佔比 34%，但若以淨利來看，客房貢獻整體淨利高達 51%，餐飲則貢獻整體淨利的 35%。
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📌 終端應用:
觀光旅館，及附設中西餐廳、咖啡廳、夜總會、酒吧、會議廳、洗衣店、健身房、三溫暖、理髮、美容、商店及停車場之經營。
P.S 住一晚平均要 4000 元
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📌 經營據點
台灣。
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📌 銷售地區
台灣 100%。
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免費試閱 3日: http://a1.pise.pw/QB7GA
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📌免責聲明:
單純分享財報資訊與個人看法，無邀約之實，僅符合量化條件的個股，無推薦之意，僅供參考、任何交易行為須自行判斷並承擔風險。
三燔美麗華 在 [食記] 台北三燔美麗華壽喜燒- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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餐廳名稱：三燔美麗華壽喜燒
消費日期：105年4月
地 址：台北市敬業三路20號5樓 (大直美麗華百樂園本館5樓)
電 話：02-2532-8338
價 位：平日$680，假日$780
早場優惠平日$599，假日$699
（需加收一成服務費）
營業時間：
平日12:00~15:00 /18:00~22:00
假日11:30~15:30 / 17:30~22:00
可否刷卡：可
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網誌圖文版：https://pearl0108.pixnet.net/blog/post/34151257
假日傍晚造訪了三燔來品嘗壽喜燒，地點就在美麗華百樂園5樓，
先前姊姊曾造訪過，聽她說三燔的肉不錯，於是決定與男友也來品嘗看看。
一入座餐桌上即置有蔬菜盤，盤內的蔬菜都可續點，服務人員也會稍微介紹餐點與菜色，
鍋底有涮涮鍋與壽喜燒可選，我們選了壽喜燒。
一開始即會詢問是否需要附上雞蛋，如果不夠可以再跟服務人員續點。
比較可惜的是沒有其他的調味料可配，之前在一番地會在雞蛋內加入七味粉一起沾肉吃，
吃起來很香比較不覺得膩。
餐前沙拉，一人一份，沒有很好吃，蔬菜不甜，沙拉醬味道不夠。
副食有烏龍麵與白飯可點。
我點了一份烏龍麵，因為服務人員說麵條已是熟食，有建議下鍋煮約２分鐘就可食用，
麵條吃起來蠻有嚼勁的，喜歡烏龍麵的可以點來吃看看。
提供的肉品只有三種， 梅花牛肉、極黑豚肉及無骨牛小排，
不過一開始服務人員只會先上梅花牛與極黑豚，
牛小排是男友詢問是否有其他種類時，
服務人員告知另有無骨牛小排可選擇，因牛小排較不適合煮壽喜燒，如有需要再向他們點
。
【極黑豚肉】
這是我目前吃過的壽喜燒中最好吃的豬肉，軟嫩且有豬肉香，入口即化，之後都狂點豬肉
來吃。
【梅花牛肉】
可能是因為豬肉太驚艷，所以對牛肉的感覺就沒有那麼深刻，
但品質有在水準之上，油花不多，吃起來比較紮實有嚼勁。
【牛小排】
比較不好抓涮肉的時機，有時候涮太久肉老了就覺得很柴，
但有時候吃起來又蠻嫩的，或許它真的比較不適合壽喜燒？
蔬菜部分，大部分吃起來都不錯，也看的出來有挑選過，外表都蠻好看的，
其中最喜歡金針菇，它們家的金針菇很細，吃起來軟軟嫩嫩的。
接近用餐結束時間，會上甜點：
領崗豆腐與宇治金時抹茶冰淇淋。
【宇治金時抹茶冰淇淋】
抹茶冰淇淋好吃，配上微甜的紅豆，很搭。
【領崗豆腐】
豆腐配上黑糖，覺得像是在吃豆花，不過口感是比較紮實的豆花。
整體來說，服務人員的服務態度都很好，食材準備感覺也有用心，
尤其蠻推極黑豬肉的，我們都很喜歡，
不過不知道是不是豬肉吃多了，覺得吃到後面就沒有之前那麼軟嫩了。
再來是蔬菜部分，雖然菜盤可以續點，但菜盤內的蔬菜種類沒有那麼多，
如果要點其他的蔬菜，就要另外單點，
但有些菜盤內的菜並沒有那麼愛吃，覺得能點的蔬菜就很有限，
吃到最後覺得很膩。
最後是甜點部分，兩個甜點我是都蠻喜歡的，
不過男友覺得豆腐不好吃，只吃了一口就推給我了：）
總結來說，就是食材不錯但是種類不多的壽喜燒。
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