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臉書被蛋黃酥、月餅🫓洗版，我就不再錦上添花了。岑太太今天來分享一道創意料理：『🍙三角油飯糰🍙』！
裡面包的是『糯米油飯』，🥢外頭用一張豆皮包起來，就跟包粽子一樣，用豆皮取代竹葉，包得鼓鼓的，拿去氣炸鍋（🔥180度正面5分鐘，翻面再3分鐘🔥），一口咬下去，酥脆到掉渣，驚人的口感🥢也可以說是從裡到外『整顆都能吃的粽子』
搭配的湯品是『羊腩肉骨茶』，好滿足的中秋連假開端
#油飯做法請參考8/27食譜
#豆皮要泡清水再使用
#歡迎分享歡迎追蹤
#燻鮭魚可頌
用TOPFRESH 冷燻帝王鮭做了一份燻鮭魚可頌
一口咬下去忍不住讚嘆～鹹香滑順、油脂層次豐富的恰到好處，實在太美味了
配上一杯黑咖啡整個完美
不論是早午餐或是下午茶都很適合喔❤️
退冰打開就可以直接享用，做法好簡單
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食材
帝王冷燻鮭魚1片
生菜葉1~2片
酪梨3小片
起士1片
可頌麵包1個
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做法
❶先準備好生菜葉、酪梨切片、一片起士對切成2片小三角形
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❷用麵包刀將可頌從側邊切開一條縫
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❸依序在可頌內放入生菜葉、起士片、煙燻鮭魚片、酪梨片就完成囉
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鮭魚好多好處，適合全家一起吃
✦ 帝王鮭魚含Omega 3 /6與DHA是一般鮭魚的三倍
這些營養素對於小孩子腦部的成長發育，以及皮膚、骨胳、毛髮的健康成長是最有幫助的
✦帝王鮭魚含有非常豐富的維生素D，據學術研究的報導，
它能增加自體的免疫力與抵抗力喔！
✦TOPFRESH 庫克山冰河帝王鮭 現正團購中
👉團購連結9/17截止 https://lihi1.com/KB0Ui
#惹味食譜 泰式辣醬炒海鮮🇹🇭 🌶🦑🦐🦀
好鬼掛住泰國當地嘅美食～
對於我呢個海鮮控嚟講
泰式炒海鮮
一定係最惹味又最好味🤤🤤
一直都係Blue Elephant嘅super fans
之前keep住買佢哋嘅青黃紅咖哩
即開即用
好味又夠方便
見到有隻新產品
泰式烤辣椒XO醬🤩
即刻炒咗個惹味海鮮
勁爆爆好味👍🏻😋😋😋
呢隻烤辣椒XO醬超濃郁
唔算好辣只係小辣程度
配海鮮真係一流
同泰國食嘅味道超似😋
今次教大家做泰式辣醬炒海鮮
保證你食完lam lam 脷🦐🦑🤤
材料
Blue Elephant泰式烤辣椒XO醬半樽
海蝦半斤
魷魚1條
肉蟹蟹箝4隻
蜆1/4斤
九層塔1株
紅辣椒1條
青檸1個
青檸汁1湯匙
蒜蓉半湯匙
水約300ml
海鹽適量
即磨黑椒適量
做法
1️⃣紅辣椒切小段，青檸切件，取下九層塔葉待用。蟹箝擦洗乾淨，用刀略為拍碎。
2️⃣挑出蝦腸，剪掉蝦腳和觸鬚，清洗乾淨，用廚紙/廚布徹底抹乾。蜆放入鹽水內浸30分鐘。
3️⃣取出魷魚軟管，撕走表層薄膜，去除魷魚鬚內的眼部、軟骨及內臟，沖洗乾淨瀝乾水份，切成若干大小。
4️⃣用手把魷魚三角鰭撕下，去除薄膜，切件。魷魚橫切成圈，約2cm闊。
5️⃣水滾，放蜆，加蓋煲煮2-3分鐘至升開口，盛起。
6️⃣下油油滾，放入海蝦走油，盛起。放入蟹箝，加蓋煮8-10分鐘，盛起。
7️⃣另取煎pan，下油油滾，小火放入蒜蓉及紅辣椒爆香，轉中火放入魷魚圈，炒至轉色熟透。
8️⃣放入海蝦，加入Blue Elephant泰式烤辣椒XO醬半樽及水炒勻，煮滾。
9️⃣放入蟹箝、蜆及九層塔葉，快速兜勻，加入青檸汁，放上青檸件，即成。
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大家係咪睇到流晒口水呢？😁
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新手都煮到泰式爆炒美食㗎
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海苔含有12種維生素
被稱為「維生素的寶庫」
特別是豐富的維生素B12
有活躍腦神經.預防衰老和記憶力衰退
改善憂鬱症之功效
海苔中礦物質
有鉀.鈣.鎂.磷.硒.碘.鐵.鋅.銅.錳等
可促進骨骼.牙齒的生長
幫助人體維持機體的酸鹼平衡
鋅有助於智力發育
材料：
海苔/Nori/のり
調味料：
少許 香油/Sesame oil/ごま油
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
乾癟杏鮑菇材料：
三根 杏鮑菇/Pleurotus Eryngii/エリンギ
適量 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒(隨意)/Black pepper/黒こしょう
做法：
1.壽司海苔剪成對半
2.加少許香油.鹽 用刷子刷均勻
3.乾鍋開文火(最小火)加熱 放入海苔片
4.煎約2.3分鐘直到酥脆即可
5.鍋子已經燒熱了 第二片海苔煎1.2分鐘即可
6.不脆時可回鍋略煎
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5【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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大家好我是楷教練，歡迎來到我的頻道!!
今天要來跟大家聊一聊各位朋友對於減肥的觀念
對於想兼顧增肌及減脂的朋友們
或許都很好奇當減脂到了極致時對於增肌的做法是什麼?
這次來跟大家聊聊身體狀態要到達極致時的方法!!
每週我會不定期在這裡與大家分享坊間的各種關於健身的迷思
這支影片裡面我會聊到減肥的方法
大家看完之後有任何的想法或是自己關於健身上的盲點歡迎下方留言!!!
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更擔衣！ 練出寬闊的肩膊！ 不是靠做 Lateral Delt Raise 肩膀側平舉呀！ feat. 黃永志議員 Napo | 與區議員一齊運動
與區議員一齊運動 來到第24集，今次我們繼續與 西營盤 黃永志議員 Napo 一起，分享練闊膊頭的心得
三角肌 Deltoid 就是肩膀兩旁的肌肉。 顧名思義，可以粗分成前中後三束。 前後負責肩膊的厚度，講到視覺上的闊度，則是受 Lateral Deltoid 三角肌中束 的大小影響
常見練法，是 做 Lateral Delt Raise 肩膀側平舉，短片亦展示了 Bodyweight 自體重版的變奏做法
可是，並非所有人就享受到肌膨大的效果。 這是因為物理施力方向問題： 傳統肩膀側平舉抵達動作頂部時，肩膀已旋轉，對著天的根本不是三角肌中束
所以，為最大程度刺激側肩肌肉，要稍讓骨盤前傾，使 三角肌中束 與 地心吸力 的方向成垂直
平時肩膀側平舉可以達到 15 至 25 公斤的朋友，頓時會發覺需要大幅下調啞鈴重量。 三角肌中束是很小的肌肉，孤立鍛煉 Isolation Training 不應該用到很高磅數的啞鈴。 請放下對數字的執著，不要 Ego Lifting。 專注動作質素，效果可以有大大的提升
氣炸雞軟骨（三角軟骨） #超好吃（內文有做法） 有人也愛吃炸三角軟骨嗎？軟骨咬在嘴裡卡滋卡滋，那種口感真的好迷人... 昨天臨時換了別家全聯逛，讓我看到架上居然有 ... ... <看更多>
haruka1504/19 00:05換成比較方便的做法吧？以前打工在煮玉米濃湯時，是有固 ... [食記] 拿坡里炸雞店老饕三角骨. 拿坡里炸雞店老饕三角骨. ... <看更多>
三角骨做法 在 Re: [問題] 隔夜的鹽酥雞- 看板cookclub 的推薦與評價
有照片囉!!!
之所以選擇做三杯而不是做糖醋
是因為我的鹽酥雞裡還有九層塔以及炸過的蒜頭顆粒
感覺好像再加點麻油和米酒和醬油下去炒
就是三杯雞了 所以我選擇三杯雞
至於做出來之後的味道，感覺像糖醋雞的口感+三杯雞的味道
前面有版友說糖醋好像比較適合裹皮的推文
我做完三杯之後發現，裹皮的炒三杯也很適合
因為鹽酥雞的裹皮吸了很多三杯雞的麻油米酒香味和鹹鹹甜甜辣辣的醬汁
咬起來好酥又好有味道
因此我覺得炸的鹽酥雞也是很適合三杯喔
下次版友有這種隔夜的鹽酥雞(我想炸魷魚或炸米血應該也ok)
不想浪費可以拿來試試看:
個人覺得很好吃，po個作法給各位參考
A.材料:
1.麻油 米酒 糖 醬油 辣椒 九層塔 蒜頭
2.吃不完的鹽酥雞
B.注意事項:
1.我的量都是自己亂加的，但因為鹽酥雞本身就蠻鹹的，
所以我醬油大約只加1～２瓶蓋的量，只是想要香氣和顏色
2.要小火做，不然會油煙很大，而且我猜大火會苦(感覺的 XD)
3.有的辣椒沒去籽會很辣喔，我自己是切了三條朝天椒去籽，這樣比較有顏色
4.鹽酥雞已經是炸過的，所以下鍋之後也是用低溫，然後慢慢翻炒，
我自己是用三角骨，然後用筷子翻炒
(因為一包的量也沒多少，大約五六根而已)
C.過程
1.麻油小火慢慢加熱
2.有點煙出來的時候放入薑片
3.拌炒之後下蒜頭瓣
4.拌炒之後加糖下去炒
5.糖炒完下辣椒條(切開去籽)+醬油少許
6.炒完之後放隔夜鹽酥雞炒熱
7.炒完之後再放米酒
再炒個幾下就可以起鍋囉
※ 引述《stacybaby (度假)》之銘言：
: 昨天買了鹽酥雞回來，但太多吃不完
: 所以就把它冰到冷凍，想說加熱還可以吃
: 但我家沒有烤箱，只有炒菜鍋(瓦斯爐)和火烤兩用爐
: 有沒有建議的作法呢?
: 或者做成其他料理的方式也很歡迎喔
: 煩請料理達人們給我一點建議
: 謝謝
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https://www.wretch.cc/blog/stacybaby
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