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❤《文末有大驚喜》法式豬排(價值299) x共抽10名

好不容易等到微解封了，今年中秋節你們家要烤肉還是圍爐呢？
上次 #氣炸人生 團購組合跟上了沒？ #氣炸厚豬排 大獲好評！好多位粉絲私下詢問可否有 #中秋烤肉 或 #圍爐組合？#中秋特價團 來囉！Cinya跟氣炸人生老闆拗到粉專專屬 #超優團購價 以及 #好禮三重送！團購期限2週！特惠組合有限，售完不再補貨！

這次提供給大家的優惠組合，不管是烤肉組或是火鍋組，都有他們家的招牌-厚豬排！趁這次機會好好補好補滿！

❤ 感謝老闆特別給Cinya粉絲們獨享優惠！看過來喔！！

▶️1. #氣炸烤肉組:氣炸豬排3盒+法式豬排1盒+鹹酥雞1包
原價1675 優惠價1499。
👉 我要買：https://bit.ly/2XbZl5O (冷凍宅配免運！)

▶️2. #氣炸火鍋組:氣炸豬排3盒+泡麵人生肉片組5入1包+排骨酥1盒
原價1582 優惠價1420。
👉 我要買：https://bit.ly/3AvuzmI (冷凍宅配免運！)

▶️3. #三重送+官網拿現金活動 快參加~~
📌 A. 凡買任1組即送 絞肉組1.2kg1包(價值200元)
📌 B. 日式咖哩醬350g(70g*5包入) 送1大包(價值100元)
📌 C. 單筆滿1500元送 培根(價值100元)，滿2500元送獨家限量「保冷袋1個」(價值400元)
📌 另外，官網活動『振興金抽獎活動』，可參加抽獎拿5000元現金！(8/13詳見官網公告)

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『氣炸人生』這家肉品提供商，他們所有產品皆由 #立大食品生產 (40年台灣老品牌)，豬肉來源在台灣，有 #產銷履歷，品質有保障！所以直到現在，『氣炸人生』就成為我家餐桌上的常客啦~~

現在疫情嚴重，能少點出門在線上買足食品很重要！除了氣炸人生官網大家可以線上買得到，在大賣場-#家樂福 跟 超商- #7-11 也都能買得到喔！

❤ Cinya介紹給大家，我最常買的產品：
1. #氣炸豬排（一盒5入）
這個絕對是他們家的招牌！我從沒看過哪家的豬排這麼厚！我量了一下厚度竟然有2.3cm！(如圖) 重點是氣炸出來的成品，你看不到厚厚的粉層！裡面的肉排就是這麼厚實！通常市面上賣厚厚的炸豬排，一口咬下，就會發現真相原來是裹上厚厚一層粉啦！！🤣🤣 而且厚豬排吃起來非常嫩口，不乾柴喔！

2. #鹹酥雞(九層塔口味)
現在疫情嚴重，連夜市都沒開了...想吃鹹酥雞真的很難找！！那就自己來吧~~Cinya發現氣炸人生的這款鹹酥雞真的超讚~~~
我買過x聯的鹹酥雞，氣炸過後肉都變得很柴，吃起來的口感很不好！但只要吃過一次氣炸人生的鹹酥雞，你就不會想自己出去外面買啦~~ 根本比夜市買來的還好吃啦~~~每塊都大大塊，很厚實！(如圖) 簡單擺盤，灑點蒜跟蔥花！比夜市賣的鹹酥雞還要好吃又衛生！吃起來鮮嫩多汁，不乾柴喔！我超愛！

3. #泡麵人生肉片組5入
五花肉片+豬肉片+豬肝+里肌肉片+菲力肉片
裡面還有這5包，真的很澎派！平常用來下火鍋，或是煮個泡麵時加料，都超簡單！刷個烤肉醬也可以直接拿來煎，也好吃到不行！這一大包真的家常必備！

有時中午天氣太熱吃不下，來片氣炸豬排，胃口大開呀！疫情前我也拿這個來給小美帶便當，她當然都吃光光~~ 大人及小孩的最愛~~

真心覺得氣炸人生開發這些產品真是造福媽媽們、上班族以及單身貴族們！超適合忙錄的現代人，想節省時間更快速上餐！想吃到品質有保障的肉品！想吃健康美味又能簡單料理的食物！

#氣炸人生 #中秋烤肉 #圍爐組合 #airfryer #豬排 #氣炸

各位觀眾～～～～
常常看到我或阿富律師PO大狀廚房的美食，四不四讓你覺得心癢癢呢？

最近，我們開始重新推出大狀廚房的冷凍宅配美食囉！！！

實在是前一陣子太忙了（阿現在是有閒嗎？你的YOUTUBE影片三十天計劃呢？）

嗚嗚嗚～我們真的是閒不下來的個性啊～～～～

大狀廚房是我們的員工餐的升級版，把阿森師傅的戰力延伸到私宅餐廳後，又被一堆人說，三重太遠吃不到，所以才開始跟阿森師傅討論把他手上的拿手菜慢慢推出冷凍宅配版，上次推出真的是賣到不行，害我被一堆等待的網友們唸說，等太久了啦！是想不想賣啦！

真的對不起啦！我們真的是由阿森師傅一個人手工做的，跟工廠大量生產不一樣，拜託～不要催.不要催～阿森師傅會累壞的～～

那一樣還是先從最熱賣，回購率超高的水煮牛醬汁開始好嗎？

很多人應該喜歡上川菜餐廳吃香喝辣吧！水煮牛這道菜大家一定不陌生，也是很多人上川菜餐廳必點的一道經典名菜，還有還有，就是剁椒魚。

因為我們阿森師傅本身就是川菜底，所以這兩道菜也是他相當拿手，而且是大狀廚房私廚客人必點的兩道菜。

有一次，不知道是怎麼跟阿森師傅聊到，就說，乾脆把這兩道菜的獨門醬汁做成冷凍包，媽媽們買回家只要解凍加熱，就可以把喜歡的食材通通丟下去，做成自己喜歡的一道川菜喔！

此外，也因為擔心不是每個人都吃得那麼辣，而且家常也不適合吃太辣，我們也調低辣度，甚至有媽媽買回家，還稀釋煮麵給較大的孩子吃。

總之，這兩道經典川菜，有機會透過媽媽的手自己完成喔！

也要特別跟大家提醒，這兩道醬汁都沒有牛的成分，所以不吃牛的人，也可以買來放自己喜歡的食材下去煮，就像煮麻辣鍋一樣。

師傅的川式醬汁都是用精選的高品質香料熬製，口味真的是非常獨特，憨歡迎大家來品嚐看看喔！

有興趣的人再私訊我訂購吧！

#宅居版紅酒燉牛肉
#非經典也能很美味
#罐頭真好用

上上回分享家裡必備番茄罐頭，不知怎的，全聯的番茄罐頭、洋菇罐頭都不見了🤨，是有人跟我所見略同也在囤？轉去好市多也斷貨！驚～連義大利麵也全空。
還好，住家附近歪果人多，✖️✖️家樂福全都有，試用自有品牌的整粒蕃茄、番茄糊很可以耶，cp值比全聯更高，能買得到我就放心了😌

罐頭，在我成長的年代真是多采多姿，那是台灣大量出口農產品的年代，現在人大多沒看過荔枝、楊桃罐頭吧，我們家開雜貨店，一天要至少補貨2打番茄鯖魚罐（我好奇人們買這種罐頭做啥？原來是煮麵，要求媽媽煮一次，一次後就不再了，不是我們家的愛），最熱銷的是罐裝蘆筍汁補到冰箱來不及冰涼，我的最愛是味全瓜仔肉，有它小小年紀的我可以扒三碗飯😋😋，若遇颱風天店裡的罐頭～全被買光光。

那時的三重下個西北雨水深就過膝，街道成了溪流，小孩樂歪了，即使坨坨大便隨波逐流，也擋不了玩興，即使最後迎來老木一頓竹筍炒肉絲～一邊罵～啦颯鬼玩屎水！🤣🤣
颱風來動輒水淹一樓高，颱風走了水也得幾天才消退，這時候的三重像極了威尼斯，我無聊地趴在二樓的欄杆看橡皮艇滑來滑去，更多的是「人頭」在水中移來移去。
這段期間沒水也沒電，家家戶戶都在坐水牢，罐頭，此時沒有任何食物比罐頭更有用了啦！

哈哈～回來說這餐紅酒燉牛肉，就用了平時囤的罐頭三寶～番茄粒、番茄糊、洋菇，所以說是宅居版非經典，雖然沒有香草束～我個人覺得那是多餘，還是美味讓人滑舌舔盤😋，而美味的秘訣是⋯賣關子，請看圖解（四）啦😆😆

另外～把牛肉換成雞腿，就是紅酒燉雞啦！其實西式燉肉無非就是大蒜、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、香草⋯這幾樣燉一起的基本調調，至於味道調整就看個人喜好與功力，不必把它看得太嚴肅，基本上就是法國農村的家常大鍋菜啦！😁😁

三重美食、木柵美食，你選誰？
三重PK木柵的美食爭霸戰～PART I 登場！

輸的要給對方振興券阿阿阿阿阿阿!!!!!

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最近業配比較多
Chris盡可能讓片中有更多教學內容
加上這些產品比我想像中強大
不得不多點時間做研究


紅酒燉牛肉
一道簡單又家常的料理
這我很久之前就想教了
但是苦無適合的鍋具來演示
直到拿到小V鍋
第一個劇本就想到這道菜

當然要求快速方便是小V鍋的初衷
但拿到產品後我不這麼認為
就這樣放著從頭燉到尾太可惜了
在我眼裡小V鍋遠比帳面資料來的強大
從我上次煮牛肝菌湯就覺得
這鍋不簡單

言歸正傳 回到料理本身
一如往常的
做教學我會給得很滿
即便這次沒有牛高湯
也做到九成滿
教給各位後
依情況退而求其次做也是能做出來

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整理一下使用材料：

牛肋條兩包
紅酒半瓶
小蕃茄一把
蕃茄糊三小匙

洋蔥一顆
西芹一根
紅蘿蔔三條
大蒜五顆

馬鈴薯兩顆
培根三條

月桂葉兩片
黑胡椒百里香葉適量

麵粉適量

調味：鹽糖

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烹調時間參考：
弱火燜煮10分鐘
轉87度1小時
基本就能透筋

依照個人喜好或部位
可以在拉長時間
甚至不設低溫
直接用內置的三段火力燜煮也可以
料理是自由的
希望能激發大家的想法

麵粉是增加稠度
牛肉不沾麵粉可以直接煎
底料炒完再加麵粉下去炒也可以
沾麵粉還有個好處是
如果用瘦肉比較多的肉
可以起到保護作用
煎了比較不容易老
這可以自由選擇

也是有人做出來的湯是清的
這是家庭料理 自由發揮！

鮮奶油建議要吃的時候加
如果整鍋加沒吃完
裡面有鮮奶油會不易保存

燉完可以直接吃是最方便
想鑽研廚藝
可以另外再做變化



#Vermicular
#小V鍋
#日本職人手造的究極美味
#一鍋入魂鑄守鮮甜
#日本製造
#恆隆行


更多Vermicular小V鍋產品資訊
https://www.hengstyle.com/products/356

【蛋糕系列】

【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
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製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:

這次阿戎把大家常常在家中吃剩的米飯
做成了煎餅.意外的口感真是讓人驚豔~
原來剩飯不只能拿來炒飯.也能拿來做煎餅阿@@~
【材料】
熟米飯:400克
食用油:5克

海苔粉:2匙
熟芝麻:10克

鹽巴:少許



注意事項:

1.材料攪拌時需出力攪拌至均勻
2.蓋圈剩的米飯再揉成一糰壓平繼續蓋
3.油炸起鍋前30秒可開大火逼出多餘油分
4.注意安全!!
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粉專:

https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
#剩飯救星 #咖哩咖哩 #創意料理
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收

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合作: b0700700700@gmail.com