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「全美洲組合菜單」
✨美式田園沙拉
🥗以酪乳或酸奶 大蒜、洋蔥、芥末、香草和香料與蛋黃醬混合製作而成的。
✨墨西哥玉米脆片
🌽經典下酒菜之一,搭配酸奶油及莎莎醬。
✨煙燻慢火烤肋排
🥩以核桃木慢火煙燻烘烤整塊鮮嫩豬肋排,搭配秘製烤醬調味,口感軟嫩、甜中帶香超多汁!
✨巴西式燉牛臉頰肉🌶
🐂選用牛頰肉的部位料理,肉質味道濃郁、略硬、油脂豐富 ,有著獨特風味。
✨紐奧良炸雞翅🌶
🐔正統奧良風格的雞翅,選用新鮮雞肉,以香料Cajun醃製入味,外皮香酥焦脆肉質鮮嫩多汁,再沾上特製的醬料一同享用,更加夠味!
✨手撕雞古巴三明治🌶
🐓將雞胸肉一絲一絲的撕掉之後,搭配墨西哥辣椒、爽口的洋蔥、美乃滋、融化的起司片,品嚐這肉香與微微的辣味與起司交融在一起的古巴三明治。
✨紐奧良海鮮香辣飯🌶
🦐紐奧良海鮮香辣飯是美國南方路易斯安那地區的國民美食,受到西班牙移民的影響,口感上較為濕潤。
✨阿拉巴馬白醬烤半雞
🧈層次豐富的阿拉巴馬白醬(Alama white sauce),有酸有辣還有果香、果酸,讓烤雞在品嚐時有著粗獷又帶著細緻的風味。
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📌 No. 16, Lane 236, Section 1, Dunhua South Road, Da’an District, Taipei City, 106
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🚫ABV提醒您:未成年請勿飲酒,喝酒不開車喔!
‼️ABV再次提醒您:讓我們宅在家,享受美食,暢飲啤酒!
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三重 炸雞翅 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的最佳貼文
ABV精釀啤酒 🍗 台北防疫外送餐
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美味💛💛💛💛💛💛
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有沒有人也跟我一樣在家想吃什麼想到破頭$_$
這家地中海餐酒館現在推出三種組合餐(日/美/歐)
我選了歐式料理 內容超豐盛的❤️🔥 #家人也吃的很滿意
照片裡除了酒以外其他都是1999$ 裡面的套餐內容🔥
套餐組合有開胃菜也有湯還有多樣主食 🐂🦐🇮🇹
都是偏義式的重口味菜色,真的超適合配啤酒🍻
我最喜歡的應該是 #巴薩米克蘑菇蝦 !🥇
份量不多但有夠吃 辣辣的很開胃蝦也去殼、蘑菇很多汁!又大顆!
#蒜味鯷魚鮮蝦麻花捲 🥈
第一次吃到這種麵條 是偏硬的口感剛好我喜歡這種!蒜味濃再加一點蝦醬的味道辣辣的🌶️很開胃!
#土耳其酸奶醬烤羊排 也好讚!
酸奶醬是另外付的 我覺得可以先吃一下上面的義式醬,
羊排肉沒有骨頭很有咬勁!
旁邊還有馬鈴薯可以配著吃整個份量很多👍🏻
#希臘檸檬燉牛肉 吃起來很清爽 裡面有多種蔬菜
也可以把麵包沾來吃~牛肉很大塊也蠻嫩的 🐂
🤍經典凱撒沙拉、手工臘腸肉丸、招牌炸雞翅、
馬其頓肉腸、煙燻鮭魚冷盤(其他套餐內容)
組合料理份量適合4-6人一起吃都沒問題👌🏻
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三重 炸雞翅 在 Facebook 的最讚貼文
#沙茶火鍋店的炸雞翅
#麒麟閣沙茶火鍋
#好吃沙茶火鍋的條件
朋友推薦最好吃的沙茶火鍋是捷運頂溪站附近的麒麟閣。
他不知道我是吃西門町元香沙茶火鍋長大的,因為我父親王勇臣在三重開的代達機械股份有限公司,在四十多年前就幫元香打造不銹鋼餐具,
父親還設計製作了沙茶醬攪拌槽加機器手臂,聽元香二代說目前還在使用中,而且還很好用。
打小就用最好的沙茶醬養著,所以對沙茶火鍋的標準很高,麒麟閣的沙茶火鍋在我心裡排不上前三,有以下幾個原因:
一,沙茶醬太鹹,店家只提供蔥花,辣椒末,砂糖,醬油和醋,沒有蒜末的理由是怕壞了沙茶醬的味,但那麼鹹的沙茶醬是突顯不出香味。
如果是怕客人吃太多而把沙茶醬的鹹度拉高,還不如酌量收費我更能接受。
二,火鍋湯頭中有大量大塊的扁魚,但實際上並沒有發揮預期中的香氣,而且咬到扁魚,還會被刺扎,這意味著扁魚煸的火候還不夠。
我忽然想到高雄的天天沙茶火鍋,這是前高雄餐旅大學院長楊昭景帶我去吃的,一吃立馬就成為我的高雄愛店之一。
楊院長最愛湯底再多加一份扁魚酥,那種香啊!反覆吹送,從台灣牛吃到大豆皮,扁魚的存在很有價值感。
三,牛肉有三種台牛和一種美牛,台牛不管是瘦牛或肥牛,從煮到七分熟到全熟都很硬,金門板腱牛名字很吸引人,但一樣沒有續盤的欲望,台灣豬肉又甜又軟而續了幾盤。
當下又想到除了元香以外,西門町的清香和寧夏夜市的帝一都比較平價,這兩家也都有我自己偏愛,肉質偏硬,牛味偏重,瘦肉旁有一條肥肉眉的三角尖。
四,麒麟閣的豬肝確定是好肝,勇敢厚切,咬起來又脆又沙,不過太厚的肝考驗客人的涮煮能力,不夠熟咬下就滲血,煮過頭又覺得可惜,很難拿捏。另外值得一提的是魚脆,很特別的火鍋料,非一般丸餃。
然而麒麟閣最令人開心的是,#炸雞翅,或許你會問火鍋店賣炸物不會很怪嗎?吃了火鍋或炸物還吃得下炸物和火鍋嗎?答案是:吃得下炸物,而且炸雞翅和炸旗魚都有追加續盤。
同桌朋友都吃得嘰嘰叫,因為炸雞翅非常燙,咬下去炸衣好薄好酥,同時爆出香味和肉汁,所以有人點了啤酒,拿了可樂,喝了蘋果西打,大家都想吃個爽。
如果你晚上愛吃炸雞翅,有一家晚上才營業,打電話就能宅配,號稱酒店小姐最愛的全球炸雞翅,2017年的影片與試吃在此:
https://youtu.be/NdSBMSsHabk
麒麟閣是新北市永和的一家老店,店在二樓,隔壁緊臨一間桌球室,服務生都很熱情,是一種婆媽式的招呼,同桌朋友說,除了裝潢以外,麒麟閣一直都沒有改變,火鍋和炸物就是這樣,數十年來吃的是一種熟悉感。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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