[[ 跟著營養師到市場 - 吃菜還是要知道菜價唷 ]]
#買菜 #市場 #菜價
大家晚安唷~~寒流來襲加上濕冷天氣造成農作物受損、產量下降，菜價也真是不便宜！😱 今天跟著營養師到台北的市場看看吧！雖然市場裡的菜價每間店、不同攤販有不同價格，不過也可以稍微了解一下，尤其是沒有下過廚的男生們唷！(其實我這篇是要機會教育一下我身邊的一些宅男朋友們😆)
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♥ 首先，很多人不知道在市場裡所說的一斤（台斤）是多少?
一台斤是600克(600 g) 唷！並不是1公斤的意思！😹
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跟大家分享一下今天到市場買到的價格，這是固定會去買的蔬菜行，價格的部分或許不是最便宜，也或許較貴，不過可以參考一下~吃菜還是要稍微知道菜價嘛~☝
☼ 照片左上角的菠菜是半斤 (共300 g) → 19元。
☼ 右上角的新鮮濕香菇是七朵 (共183 g) → 36元
☼ 杏鮑菇3支(共206 g) → 43元
☼ 滿大的牛蒡2支 (共2.5斤左右) → 78元
☼ 青花菜2個 (共842 g) → 59元
♥ 還有，跟宅男朋友們提醒一下，乾香菇和濕香菇的香氣和用途不太一樣，而且價格也不一樣，乾香菇較貴一點！
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♥ 另外，我們選菜買菜，盡量還是選擇當季的蔬果，不僅價格較便宜，相對品質也會比較好一些。雖然現在很多蔬果都是四季都有，不過蔬果都還是有盛產產季，大家可以參考一下「行政院農委會-農業知識入口網站」，上面有寫一些春夏秋冬季節的代表作物，以及各別作物、魚產的產季等資訊。
http://kmweb.coa.gov.tw/jigsaw2010/Index.aspx
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♥ 菜價方面有很多資訊網可以搜尋唷！
像是：
☼ 「行政院農業委員會農糧署 農產品交易行情站」 http://amis.afa.gov.tw/
☼ 「蔬果共同運銷行情查詢網站」 http://amis.afa.gov.tw/coop/commonlink.htm
☼ 「臺北農產運銷股份有限公司」
http://www.tapmc.com.taipei/
♥ 再提一下，菜價部分，有些資訊會提到上價、中價、下價和平均價，剛剛查了一下原來是這個意思。
☼上價：是該農產品當日總交易量中最高價格的20%，加權平均計算得到的價格。
☼ 中價：是該農產品當日總交易量中扣除最高最低價格各20%剩下的60%，加權平均計算得到的價格。
☼ 下價：是該農產品當日總交易量中最低價格的20%，加權平均計算得到的價格。
上價中價下價 在 好食機- 來聽聽林弘仁大大講菜價，了解一下什麼是上價、中價 的推薦與評價
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