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《Penny老師的科學村》是套給孩子第一本引發“科學啟蒙”的書籍。
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科技的演進,都來自於對生活細節中的「好奇心」。懂得去觀察世間萬物、提出疑問,進而操作和實驗,最終解決問題的一種能力。若能從小,在孩子「好奇心」最旺盛時,啟蒙孩子熟悉科學思考的模式與習慣,讓科學內化成他們的生活態度之一,長大後,將能幫助孩子解決求學與人生中的各種大小問題。
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《Penny老師的科學村》套書的作者是「兒童實驗科學家」陳乃綺,大家都稱她叫Penny老師。現任上尚文化企業有限公司的執行長,致力於讓文、法、商專長的小孩,都能享受學習科學的樂趣
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《Penny老師的科學村》套書落實於「生活處處是科學,科學即在生活中」的教育理念。
以108年國小課綱的自然科學領域出發,結合STEAM教育,介紹學齡前後的孩子必須知道,同時也是圍繞在他們日常生活中的科學原理,內容涵蓋了物理與化學領域。
套書目前共有四冊,分別為【認識千變萬化的水】、【認識看不見的空氣】、【認識生活中的聲音】、【認識有趣的熱與溫度】。
裡頭用可愛的畫風、角色與故事,帶入到科學的主題,並用簡單的方式來指導,身旁可隨手獲得的東西,直接進行小小科學實驗,而且還帶領不只一個實驗,而是由淺至深的好幾個實驗逐一動手做。
最令人驚嘆的,不是能立刻應用的實驗,而是做完實驗後,透過問題與說明,讓我們能夠了解其中的原理與更多生活中的相關應用。這些說明,都用簡單的繪圖來介紹喔,非常的淺顯易懂,相信能讓孩子一看就喜歡上科學呢。
唯一的煩惱,是孩子會玩實驗玩到忘記時間,我女兒就是這樣啊。😁😁😁
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出版社很窩心的準備了三本的第一冊《Penny老師的科學村1:認識千變萬化的水》 ,要送給澤爸粉絲團的好朋友們.
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贈書方式:
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有符合以上三個動作者,將隨機抽出三名,各獲得第一冊《Penny老師的科學村1:認識千變萬化的水》單本.
活動期限:即日起到06/27(六)23:59 。於06/28(日)公布得獎名單,請得獎者於三日內私訊回覆地址、電話與收件者。如未如期回覆,視同放棄。
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第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花一現,更需考量後續銷售,要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中,軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素,入口即化;桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料,再搭配台南東山區的煙燻桂圓,吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度,很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃,增加口感,均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說,鳳梨餡是自己炒的餡,又調了冬瓜餡加入稀釋,讓口感不會酸;芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口;綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉,其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊,擺盤裝飾搶眼;「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅,「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說,這次參賽的一些作品突破傳統觀念,又能兼顧傳統漢餅技藝與味道,有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成,主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為,設計最重要的就是要跳脫出過往的思考,這次的創新漢餅都很優秀,讓漢餅成為一件藝術品,既時尚又高貴,讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事,決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦,將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示,台灣漢餅擁有悠久的歷史,是非常重要的文化資產,為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化,因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元,是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽,3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇,邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。