【#頭家開講】EP11翻轉傳統上智關廟麵帶動產業躍進
拌麵來的太快就像龍捲風🌪️近年台灣颳起乾拌麵風潮,餐廳、藝人、網紅紛紛推出自己的乾拌麵品牌。但你知道,不少乾拌麵採用的波浪型微寬刀削麵,其實是由上智關廟麵的老闆吳金智所研發。
🎧️ 現在就來收聽:EP11|https://mirrorvoice.pse.is/3abnbq
------------------------------------------------------
上智關廟麵的創辦人吳金智,為何會在 38 歲中年轉業,投入關廟麵的製作?他又在關廟麵的製程、麵條形狀與市場開拓上做出了哪些創舉?讓關廟麵不僅攻向台南以外縣市,外銷美國、日本等海外地區,也帶動整個產業到今天的規模。而稱自己為 1.5 代的吳光林,在加入公司之後,也帶來許多轉變與革新,也讓這間創業 24 年的老廠在父子攜手之下,為近 50 家乾拌麵品牌代工,躍升成為業界最大。
*延伸閱讀:【台灣老店】做自己的日光上智關廟麵https://www.mirrormedia.mg/story/20201105bus002/
🎧️也可以在各大平台收聽(apple podcast、google podcast、spotify) https://link.chtbl.com/8y7Y4QpZ
#鏡好聽 #鏡好聽X鏡週刊
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
上智 關廟麵 代 工 在 上智關廟麵 的推薦與評價
上智 食品創立於西元1996年,秉持「用心做好麵,也用心傳承文化」的理念,至今仍持續採用傳統日曬工法,製作口感Q彈、久煮不爛的關廟麵。 保東一街355號, Tainan, ... ... <看更多>