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{上海菜飯｝
剛開始做料理時，學過分享過
原以為用電鍋很容易
這做法也很簡單！
青菜用鹽抓過比較不會變色，學起來囉！😍
https://www.facebook.com/148985881781429/videos/1794186017261399/
【姆士流廚房】
姆士流上海菜飯是一道非常簡單又營養的料理，
不論是成為便當菜，或是不太會做菜的你，想在情人節展現一下小手藝，都是很棒的選擇！只要搭配好擺盤和美麗的鮮花，
今年的情人節，就在家為另一半做出充滿心意的美味吧～
#不正宗！姆士流簡易版上海菜飯。哈哈哈～～
＃【姆士流上海菜飯】Tips
材料：青江菜、培根、豆皮、鹽、清酒
1. 青江菜切絲，用鹽巴醃
2. 炒培根（不用放油），等出油後放豆皮
3. 等焦香味出來後放青江菜（醃菜時剩下的汁請保留）
4. 加水、加菜汁、放鹽巴等調味料
5. 加飯翻炒，加一點清酒增加香氣
6. 倒入熱好的砂鍋裡製造鍋巴口感，完成。
●炒鍋資訊請看這裡：https://goo.gl/sGW3BU
●姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
新手必學料理【上海菜飯】焦香鍋巴，媲美餐館的味道
「怎麼做香氣最濃郁？」
「飯跟水的比例是多少？」
料理簡單，懶人必學。
簡單哥很喜歡這道料理的味道。
簡單哥也很想知道，
你們心中的【上海菜飯】是什麼樣的？
歡迎在下面留言告訴簡單哥。
（今日份量： 2 人份）
🥘所需準備的材料🥘
👉青江菜 160克
👉培根 70克
👉筍子 120克
👉高湯 300克
👉白飯 2碗
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 1大匙
👉豆皮 1片
🥞開始簡單製作🥞
①熱鍋下油後後下培根炒至微焦，裝起一些備用
②下豆皮把水份炒掉後下菜梗、竹筍炒香
③炒香後下米酒、高湯煮滾後下鹽巴、白胡椒調味
④調味後下白飯、青江菜葉
⑤下油抹均勻熱鍋，把飯放下去後煮出鍋巴即可
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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