Search
晚餐來吃上海小吃，
滬舍餘味 就位在台中南屯區，
是專賣上海特色小吃的餐廳，
有皮薄肉多超爆汁的小籠湯包，
蝦仁雞脯燒賣，
既有吸到雞肉湯汁且彈牙的蝦仁，
還有包覆蝦肉香甜且多汁鮮嫩的雞胸肉，
多層次的口感與鮮美，
好吃的讓人嘴巴停不下來。
端午節快到了，餐廳還推出了湖州粽禮盒，
有別於台灣粽的米粒分明，
湖州粽的糯米是非常軟黏，
吃不到顆粒的那種，
鹹粽裡面是整塊的豬腿庫肉，
甜粽是綿密的豆沙撒上花生粉，都很美味，
預定只到6/22!
當然招牌不只這些，
其他的就點進來看看吧😋
#台中美食
#台中餐廳
#台中小吃
#台中上海菜
#滬舍餘味
#台中生煎包
#台中小籠湯包
#中秋佳節不烤肉
#舒舒服服飲茶去
一個月前我娘就決定中秋節不烤肉要飲茶，我左思右想，不想人擠人，也不要慌慌張張，更不願吵吵嚷嚷，所以選定香格里拉台北遠東飯店的香宮。
除了環境和服務以外，香宮的飲茶點心水準不錯，價格亦合宜，只要不點鮑魚官燕活海鮮，基本上點完菜是不會被老人家罵浪費和破費。
港式點心先吃一輪，蝦餃，腐皮捲，牛肉球，素蒸餃，炸雲吞，蘿蔔絲酥餅等，新鮮現做，每份價格在150到250元之間。
我的好朋友廚藝總監Eddie雖然人在常州，仍細心幫我預定不同廳的兩款上海點心，是醉月樓的蟹粉小籠湯包，以及上海特色粢飯條。
蟹粉小籠湯包的蟹粉是難得的大閘蟹粉，色豔味濃，至於粢飯條拌豬油再炸，外香脆內軟黏，牙口不好的娘都可以輕鬆享用。
喝完了大量排骨與蓮藕，以及章魚加赤小豆長時間直火熬煮的例湯之後，第二輪點了幾道菜，味道都不錯，點菜的我很是得意，其中有：蔥蒜燒手工豆腐與比目魚，上湯焗海蝦粉絲煲，金沙蝦球，蘿蔔燒牛腩等。
因為我娘在家少吃海鮮，所以出來吃飯就多點蝦魚，蔥蒜燒手工豆腐與比目魚帶有豆豉香，比目魚就是豆酥鱈魚的那種俗稱的扁鱈，我媽媽最愛的一種魚，肉細油多，而手工豆腐則是新加坡傳進來的蛋豆腐，這道菜裝在保溫性極強的石鍋中，看起來份量好像很少，其實並不會。
上湯焗海蝦粉絲煲淋上有淡淡奶油香的濃芡，一般粉絲煲不是蠔油就是沙茶，而且收汁偏乾，但上湯焗的芡汁不影響粉絲的彈牙質地，色澤和風味又極雅，而且粉絲從下面翻上來，吸飽味道又燙又滑。
包括點心和菜餚都可以依人數而調整數量，保證每個人都可以吃到一個，例如蝦餃和蝦球，覺得很貼心，如同第三輪設定填飽肚子的乾炒牛河，也改成1.5份，但結果是完全吃不下。
鹹的吃不下，不代表甜的也不行，老人家看到甜點單上有龜苓膏眼睛便亮起來，我也忍不住要了蛋白杏仁茶，我葛格保師傅則吃了楊枝甘露。
六人點了足八人的菜，帶長輩出去吃飯除了要有面子，圖的就是舒服，空間寬敞不卡卡，包括廁所也不卡卡，有水準的五星級飯店就是這樣，跟最愛的人開心度過中秋節。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
(台北捷運文湖線松山機場站附近美食)「小上海林師傅小籠湯包」---台北兩代師傅傳承飄香50年，主打上海點心、麵食與湯品多款上海美食老店。
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/227697092
五月初到這家位於北市松山區民生東路四段62號，飄香50年歷史的「小上海林師傅小籠湯包」，主打上海點心、麵食與湯品三大類，最早由蔡師傅創立，如今由林師傅接手傳承，深受在地與日本觀光饕客的喜愛，週一到週日10:30-14:30與16:30-21:00，以道地上海平民美食滿足遠近來訪的饕客。
這盅「原盅雞湯」(NT$140/碗)，雖然是人氣名店，但價格卻十分經濟，雞肉燉得香嫩入味，給的份量十足，湯頭入口溫潤順喉，如果能去掉外皮，吃起來口感會更棒! 喜歡喝雞湯與上海點心、麵食與湯品的朋友，找個時間與親朋好友一起前往「小上海林師傅小籠湯包」，一定讓您不虛此行。
「油豆腐細粉」(NT$75/碗)，它的油豆腐給的整碗滿滿的好大方，咬下去皮Q彈有咬勁，內餡軟嫩紮實，細粉煮得滑溜好吞食，湯頭鹹度也恰到好處，一整碗吃完有飽足感。
小上海林師傅小籠湯包
地 址：105台北市松山區民生東路四段62號
電 話：(02)2718-5783
營業時間： 週一-週日10:30-14:30/16:30-21:00
官 網 : https://www.52045.com.tw/#top
(00:00:11)中醫師大轉行 醫生牌小籠包紅遍中台灣
工作上沒能學以致用，發揮專長，許多人都會覺得很遺憾，甚至自艾自怨，但是這一個跟著太太來台灣定居的大陸中醫師，因為在台灣根本無法執業看診，他乾脆心念一轉，去學做他愛吃的上海點心，現在這個醫生牌的小籠包，已經為他創造人生另一個事業高峰。
店家資訊：
店家：滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-2258-6111
(00:12:55)新竹小籠包 傳承士官長父親好手藝
新竹一家早餐店的老闆，就透過手做小籠包，漸漸療癒了思念父親的心情。儘管爸爸走了這麼多年了，老闆提到往事還是忍不住落淚，他的眼淚除了感念，還有更多的感恩。
店家資訊:
欣園早點
地址：新竹市北區經國路二段583號
電話：(03)525-7979
(00:22:59)彰化秀水隱藏版湯包 清晨四點人潮熱絡
副業變成主業的成功關鍵，除了機運，最重要的是用心。像是這家隱身彰化秀水鄉，從凌晨4點半就開始有排隊人潮的湯包店，就有從副轉正的奮鬥故事。
店家資訊:
秀水湯包
地址：彰化縣秀水鄉安鶴路106號
電話：0935 578518
(00:32:15)偏遠人氣小籠包 老闆用心做出好口碑
新北市三芝一家湯包店的老闆原本做的是機械修理，有一天他告訴太太想轉行做湯包，老婆回答他，只要你能做出台北名店的口感就讓你開店，結果這個老闆真的如願開業，位置雖然偏遠，但是來客絡繹不絕，到底怎麼辦到的？老闆說，靠的是用心觀察！
店家資訊:
老地方手工小籠湯包
地址：新北市三芝區淡金路二段21號
電話：02-2636-7711
(00:29:57)豐富海鮮入湯包 特勤人員大轉行
原本有大好前程的特勤人員，卻因為貪杯，欠下大筆債務，直到父親離世，他才清醒，專心經營湯包店，擺脫過去的荒唐。
店家資訊:
隔壁老王手工湯包
地址:桃園市中壢區中和路173號
電話:(03)280-7766
(00:29:57)用心捏製手工湯包 征服大導演大明星
知名的湯包師傅，曾經因為投資飯店失利，一生積蓄都沒了，但是他沒有灰心喪志，錢沒了手藝還在，他重起爐灶，每天抱著戰戰兢兢的態度，終於東山再起。
店家資訊:
明月湯包
電話：(02)2733-8770
地址：台北市大安區通化街171巷40號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
看更多本集完整內容：https://youtu.be/USLk6RT8ocA名稱： 上海點心 地址：雲林縣水林鄉水林路327號電話：（05）785-2762 ... ... <看更多>
上海點心 小籠湯包 在 水林上海點心 的推薦與評價
... <看更多>
相關內容