大約半個多月前
在大學同學群組看到同學在家中享受2200 元的 #台北晶華酒店 肋眼牛排加龍蝦雙人套餐
感覺CP值超高
看了流口水
隔天連忙也去買了一客
今天居然收到晶華酒店贈送12000元左右的 #Robins餐廳
40oz 戰斧牛排套餐
Mini Salad Bar
蛋糕
感覺好像中了什麼奬
只因為吃過肋排之後十天左右
我看了一篇報導
敍述晶華酒店潘思亮董事長如何在疫情三級管制下領導員工逆向思考絕處逢生
創造佳績
我伝給了好友 #大田精密 李董事長
表示欽佩潘董事長的思維和執行力
李董正好也是晶華酒店的監察人
我同時附上那客2200元的外賣套餐(原價可能是四千多元)照片
並且偷偷告訴他其實還是他經營的 #高雄波特厨房 牛排比較好吃(三個月沒吃到了 還真是有點想念呢)
沒想到李董一看到照片
馬上通知台北晶華酒店吳總經理
「牛排品質不合乎晶華的水準怎麼可以交給客人」
吳總一看照片也深表同感
因此今天傍晚就收到吳總派人專程送來的豐盛美食
晶華酒店的管理着實值得各行各業學習
發現品管有瑕疵
立即回應馬上改善
至於潘董事長的創意創新
將心比心照顧員工
以及多品牌經營分散風險
則早已是業界的標竿典範了
@晶華潘思亮:我靠「將心比心」這四個字打天下
疫情下,晶華酒店的應變最讓我佩服。去年他們率先推出外送車隊,今年餐點外帶得來速,她們的速度最快、服務最到位,每週二端出的快閃特餐總是有亮點。
「你是如何讓同仁快速動起來、上下同心,有什麼機制?」在商周CEO50的課程上,我問他。
1️⃣ 危機是用來還員工的,情義比機制重要
「與其說是機制,不如說是情義」,他說,「過去公司賺的錢、積的糧,危機的時候就是要拿來吃、用來還(員工)的」
三級警戒,營收一夕間消失九成,他最掛心的是員工,「我可以賣的都賣了」,所以他把「祖產」達美樂賣了💰。因為「最大的資源是人,只要人在,其他東西還是會回來的」。
堅持不裁員的信念,員工看在眼裡,讓大家願意放下本位主義、跨部門合作;過去一年,她們就推出79個專案,是承平時期的8倍。
🤝大家一邊救營收,也一邊學新東西,於是餐飲部阿姨學品酒、洗衣部阿姨學當網紅衝粉絲。
公司裡面舉辦各種課程,高階主管還定期開講,傳承智慧、讓跨部門資訊同步。潘思亮把公司變成一個學習型組織,是她們應變比同業快的關鍵。
「我們靠的不是機制,靠的是信念:將心比心,以身做則。」他說,「我自己也要提案子」。
過去這三十幾天,他重新當起公司的「產品長」,跟著同仁一起過新品提案、行銷細節。
「從設計banner、字的比例、美術設計、話要怎麼說;大家提案來,我就一直改一直改」,他自己也會下載一些APP來修改,這就是他說的以身作則。
💡他向第二代經理人示範如何當一個稱職的產品長,如何結合策略、品牌、調度資源來完成產品開發、並確保產品能夠拿下市場。這是他培養接班梯隊的重要步驟。
2️⃣ 危機最大好處是,讓我們去做平常想做、卻做不到的事
雖然「這次疫情(的衝擊)是過去三十年危機的總和」,但他說,這不但沒影響到他的心情,反而讓他很確信,機會來了!
💡「我知道大家又會被凝聚起來,我知道團隊又可以提升了」,他興奮的說。
「危機是改變的契機。有很多大家想做的改變,過去想做、卻做不到,因為沒有急迫感,可以再等一下,現在危機是一個機會。」。
他舉例,「我一直說數位轉型要學達美樂,說了N年了,一直沒法做到,這一個月立刻做到!立刻做到(強調)!我說五年要做到的東西,完全沒做到,這個月就立刻做到了(再強調)!」💪
談到危機帶來的好處,潘思亮滿臉亮光,「我個人對挑戰特別有興趣,我一挑戰,我精神就全部都來了。」。
3️⃣ 我的Mission是讓身邊的人更成功
我最後問他:是什麼支撐著你奮戰不懈、一直拚下去?
「我的人生Mission,就是讓身邊的人更成功,我要成就我身邊的人、我的家人、我的同仁、我的國家。」他講得真誠而有力。
從什麼時候開始有這樣的人生mission?
「我大可以很輕鬆的過活,我不缺錢,我(那時)幹嘛去借這麼多錢,還要跟一個比我強十倍的大老鬥爭?我根本沒有需要這樣子。」🤔
但三十年前,當他看到陳由豪讓企業出現危機,本來好好的公司變得分崩離析、員工很慘,加上這是他父親創辦的公司,
「不能這樣讓它垮下來。從那時候開始,我就覺得我幫助別人,比較快樂。」於是他決定出手買回所有股權,自己來經營晶華。
「我不是那種開跑車、開遊艇的時候,我不是自己爽的時候會快樂(的人)。我發現,別人快樂,讓我更快樂;別人成功,讓我更快樂,因為幫助別人成功是更永續,而不是一時的。」☀️
這一年來的疫情危機,「真正證明了,我的mission是有意義的。」他說,不長久的東西,他都沒興趣。
其實潘思亮很容易就可以當一個輕鬆的公司哥兒的🤔
他的父親是拆船業鉅子潘孝銳,潘思亮十五歲被送出國,念的是柏克萊經濟系、哥倫比亞MBA,畢業後到投資銀行工作,投資美、日、港房地產,是個財務高手。
照理說,他應該像華爾街銀行家一樣唯利是圖,但過去三十年,從每次危機的抉擇來看,他都把人放在利益之前。
訪談中,他重複的提及「將心比心」這四個字。他甚至說,自己就是靠這四個字打天下,「文化比策略重要」。💕
這個商學院畢業的財務高手,一點都不華爾街。
我看到的是,一個真正「以人為本」的經營者,一個把學習當成最大樂趣、並將其灌注為組織DNA的企業家。
同時也有94部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅Queen沐雨柔 Eve,也在其Youtube影片中提到,有興趣想去釣的朋友 可以直接私訊老闆的粉絲團預約喔 https://www.facebook.com/%E6%B0%B4%E8%93%AE%E4%B9%8B%E9%84%89-157199341492731 這隻影片是4月中拍攝的當時是完全免費,但老闆最近改成釣一天100塊嘍! #另外提醒野生動物不...
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上興龍蝦竿 在 旅行熱炒店Podcast Facebook 的最佳貼文
【EP3 龍蝦與牠們的產地,奇幻旅程般的夏日回憶 | 美國緬因州】
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第三集也如期上架啦!這期有情緒超級亢奮的Jerome講故事給大家聽,還有本人親自即興創作的過場音樂,愛吃龍蝦、嚮往夏日時光的各位請千萬不要錯過唷!
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📖 簡介:相信大家都聽過波士頓龍蝦,但你知道波士頓的龍蝦是從哪來的嗎?龍蝦究竟有多麼值錢,甚至讓州政府願意花錢雇用學者每年去研究牠們的棲地?而就讀科系和龍蝦八竿子打不著的Jerome,又是如何因為一個實習而來到這個美國鄉下小鎮,度過一個不時在海上漂流、吹海風、賞美景、大啖海鮮的夢幻夏天呢?今天,就和情緒超級亢奮的主廚Jerome一起走入美國最重要的龍蝦產地吧!
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✅ 本集節目精彩重點
1:50 波士頓到底有沒有龍蝦呢?答案是⋯⋯(科科)
4:55 前往龍蝦產地度過一個夏天的契機
8:55 在只有兩千人口的美國白人小鎮生活,是什麼感覺?
12:40 看海吹風也可以賺錢?史上最爽的實習
17:30 海上漂流、戶外露營、大啖海鮮、路邊採藍莓的日子
20:27 美國漁民們如何捕龍蝦
21:40 再怎麼爽的日子也有結束的一天,差點黑掉的事件
24:50 美好夏日的大結局,究竟是如何呢?
26:45 結語:一個不會忘記的夏天
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🔊 如何收聽:
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你是否去過什麼地方、覺得「這裡明明就很有趣,為什麼都沒有人來呢?」無論是世界上的某個角落也好,你自己的家鄉也好,甚至是自己城市裡的被忽略的一群人也好,Jerome想要邀請你到我們podcast上分享,讓這些地方能被更多人認識!有興趣的話趕快私訊Jerome吧!
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上興龍蝦竿 在 宅媽花花 Facebook 的最佳解答
6/11 #單親媽媽日記
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我回來了,這兩天花花真的太累所以除了對帳之外沒有寫其他文章,本週我開始比較強硬地要求尚宇(尚謙也是)必須上學,晚上要熬夜我允許,但早上就要起得來做該做的事情,因為半夜看動畫所以早上起不來上學這種理由我不接受。
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尚宇當然是拼了命的反抗的,每一天早上都是對我大發脾氣,晚上叫他睡覺他也大發脾氣,口不擇言地講許多很傷人的語詞攻擊我。昨晚他們兩兄弟都各自有課後班要上,尚宇是美術,尚謙則是巴柔。想想反正他們回到家也不會馬上睡覺的,現在疫情穩定是該為國家盡點心力去振興一下經濟了(自己想吃就說
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尚謙巴柔課結束後,我們一同去逛了中壢(新明)夜市,這是我們母子三人第一次在中壢逛夜市,他們剛搬上來時是武漢肺炎最嚴重的時候,當時我根本不敢帶他們去人多的地方,放了假多半都是待在家裡看電影玩電動,宅到都快長香菇了。
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給了他們兩人各一百塊自由花用,許久沒逛夜市的我有被那價格給嚇到,數年前我來逛夜市時單價有這麼高嗎?棉花糖一支四十元我有沒有聽錯?糖葫蘆一串五十元???我以為這應該是十幾二十塊就能買到的東西欸,果真脫離社會太久,吃米都不知米價了。
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逛了一圈後帶著意猶未盡的兩個兒子回家,由於已經連續數日都只睡兩三小時,疲憊的身子不斷地在催促著我快點洗洗睡。於是我在梳洗後跟兩個兒子說早點睡覺,明天要上學,然後我就上床去了。
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吞下了汲氣閉上雙眼開始醞釀睡意,此時門外開始傳來兩個孩子嬉鬧的聲音,這讓我非常地煩躁,開了門制止他們;嬉鬧聲停止了,變成了不知名的物體碰撞聲,開門一看是兒子們拿著鐵尺與曬衣竿在對砍,我翻了白眼表示:「我真的很累,拜託不要出聲。」
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從晚上九點半一直躺到十二點,外面的聲響完全沒有停下來過,而我的耐心與後天培養出來的母愛也逐漸歸零,開門後開始訓話,尚宇態度極差完全就是在挑戰我的底線,於是我也開了大絕表示:「好啊,大家都別睡。」
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我要求他們看是要看書還是玩玩具做什麼事情都好我不管,反正今晚大家都不要睡,一起等日出,順便感受一下我平常的日子到底怎麼過的。我的每一天都在他們製造的噪音中失眠到天亮,再硬撐著眼皮工作。我是不認為他們有辦法在熬夜一整晚後到學校去還能逼自己保持清醒啦,但我不在乎,我只要他們體會一下想睡不能睡是什麼感覺。
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尚謙在吃完一頓母親雜唸拼盤後乖乖地放下根本看不下去的書,開始幫忙整理被他們兩人給弄亂的客廳,還掃起了廁所,而這時候的尚宇就是不斷跳針著:「爛媽媽、我才不要聽妳講話、妳沒資格當我的媽媽!!」
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坦白說,第一次聽見他講這些話時我真的很受傷,然而他幾乎天天都會講,直到現在我已經近乎麻痹,我打掃著客廳無視他那些語詞的攻擊,見我沒有任何反應的尚宇惱羞成怒跑回他房間重重地將門摔上,然後開始踹門製造出極大的噪音,當時是凌晨大約是兩點的時候。
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家裡都整理完之後也沒什麼事情能做了,看在尚謙懂得察言觀色份上,我叫他睡覺去了,但早上一樣六點要起來。而等我躺回床上時,時間已經來到了凌晨三點半,距離我起床的時間剩下不到三個小時而已,這,就是我的日常。
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早上鬧鐘響起,我幾乎是在完全沒進入沈睡的情況下睜開眼睛,洗漱後叫醒他們兩個。今天的我不想為他們弄早餐,開車載尚謙到學校附近的早餐店放下後給了他兩百元,囑咐他吃飽一點。後來我回到了家只見尚宇理所當然地在看著電視,完全無視當下是該去上學的時間,也不認為自己不上學有什麼不對。
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被我逼著到學校已經非常不滿,而今天又剛好是桃療要幫他做精神與智力鑑定的日子,抵達醫院後他開始死賴著不走,我強拉著他的手走到門口,他直接一屁股坐在地上進入刺蝟模式。距離報到時間的一點剩下十分鐘而已,但尚宇只要進入刺蝟模式,就很難叫起來了。
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警衛、社工、心理師輪番上陣,用盡各種哄騙的手段他不起來就是不起來,原本協助我們的社工剛好不在,當時是另一名不認識的社工,雖然沒有說錯什麼,但聽著就覺得很刺很難受。
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#他不配合的話你就再跟心理師另外約時間就好
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但確實也是這樣沒錯啦,如果尚宇不配合,這次的鑑定就沒有參考價值了。
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好說歹說總算把他先誘騙進去會談室,心理師支開我去幫他買午餐,而我不過就是等個紅綠燈也能被鳥大便襲擊,還直接落在我的刺青上。還好身為一名母親,特別是兒子衛生習慣還很不好的那種,隨身攜帶酒精面紙濕紙巾是比記得帶手機還要重要的習慣。
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朋友叫我快去買樂透,剛好身旁就是彩券行,買了張刮刮樂三百中六百,今晚可以吃龍蝦鮑魚了ㄏㄏ。日子很難過,我只能這樣為自己找樂子、幽默自己,然後一次又一次告訴自己:『我們又跨出一大步了不是嗎?』
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桃療的心理師肯定是見識過各種各樣的孩子,尚宇這狀況說不定還只是一塊小蛋糕而已,總之炒飯買回去後尚宇又恢復成那天使般的可愛模樣了。而今天該做的鑑定也都順利做完,過程中尚宇也是非常配合,感謝上帝,接下來就是等下個月的報告就能跟學校提出特教班的申請了。
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尚謙今天下午放學後怯生生地對我說:「今天放學跟同學一起走路回家,同學邀我等等去公園打球,那個...我想問妳我能不能去?」
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天知道生母聽見他說同學邀他一起打球時而他也想去時我有多感動,我一直很怕重感情的尚謙放不下屏東的朋友,怕他那莫名地容易想太多的性格會認為如果跟新學校的同學太要好就是背叛屏東的朋友。
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從開學以來從來沒有聽到他跟任何一個同學在放學或是假日有任何的活動,最多就只知道班上有一位同學跟他交情比較好,下課後會聊天,有時候會打架(?),就是那個捶了尚謙的脊椎一拳,然後尚謙也往他臉上回敬一拳打爆人家眼鏡那個同學囧
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總之,他開始願意跟同學有更進一步的互動,甚至願意跟同學一起走出家門進行他們的休閒活動真的讓我感到很欣慰,此時的尚宇在旁邊表示他也想跟哥哥一起去公園,我告訴他哥哥是要跟同學去打籃球,可能沒空陪他玩,但是尚宇表示能跟哥哥一起在公園裡面他就很開心了。
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🌺:「那你去吧,穿上你的直排輪,我幫你們兩個準備水跟衛生紙,如果等等你們想上廁所......(老媽子模式)」
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我想尚宇大概根本沒在聽我講後面的話,聽見說他可以跟哥哥一起去公園他就開心的歡呼:「好棒喔!!第一次跟哥哥一起去公園~~~」
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🌺:「不要太早回來喔,要玩到筋疲力盡腳伸不直才能回來啊!」
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關上門前,我嚴肅地這樣叮嚀著他們。
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現在,我要去享受只有我一個人的獨處時光了,誰都別來吵我。
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萬歲(轉圈+撒花)
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#以下業配
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