《蓉姥老師教生活韓語-만두》
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今天韓語課程聊到了“만두(饅頭)”，
不得不說韓國“만두”這個字真的很萬用。
包子叫“만두”，水餃也叫“만두”，
煎餃、蒸餃、炸水餃都是“만두”，
但偏偏韓國就是沒有真正的饅頭^^”。
所謂的“만두”，是指用麵粉包菜或肉拿去蒸、煮或炸的食物，
換言之只要麵粉皮裡包餡都是饅頭。
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所以水餃叫做물만두(水饅頭)﹑
湯餃叫做만두국(饅頭湯)﹑
蒸餃叫做찐만두(蒸饅頭)﹑
煎餃叫做군만두(烤饅頭)﹑
油炸水餃叫做튀김만두(炸饅頭)﹑
手工水餃叫做손만두(手饅頭?)。
當然也可以按照內餡來分類，
包肉的水餃叫做고기만두(肉饅頭)﹑
包菜的水餃叫做야채만두(菜饅頭)﹑
包泡菜的叫做김치만두(泡菜饅頭)﹑
包蝦子的叫做새우만두(蝦子饅頭)﹑
包冬粉的叫做잡채만두(雜菜饅頭)…
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比較特別的是韓國的肉包叫做왕만두(王饅頭)，
但豆沙包不叫做饅頭，叫做찐빵(蒸的麵包)。
但不管是哪一種韓式饅頭，
蓉姥真心覺得台灣的饅頭家族
水餃、湯餃、水煎包、小籠包、酸菜包、
筍香大肉包、豆沙包…打片天下無敵手!!
種類又多又好吃啊!!!
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