この記事の監修ドクター：工藤内科副院長 工藤孝文先生 詳しくはこちら カラダにいいあぶらのひとつとして、最近人気のオリーブオイル！ どんな食べ物にも合うので、気軽にひとかけできるのが習慣にしやすい理由の一つですよね。 実はこのオリーブオイルを納豆にかけた「オリーブオイル納豆」が、結構流行ってきているらしい！ その理由は便秘改善に効果があるからというのですから、腸内革命としては無視できません。笑 さて、今回は、オリーブオイル納豆の便秘改善効果について、そのメカニズムをまとめてみました。 オリーブオイル納豆とは？ 上質なオリーブオイルがほのかに香るオリーブオイル納豆は、とにかくかんたん！ 材料と作り方、いちおみますか？ 見る必要ないぐらいかんたんです。笑 材料 ・納豆 1パック ・オリーブオイル 適量 作り方 １：納豆をそのままよく混ぜる。 ２：ふわふわになってきたら、たれを入れて、また混ぜる。 ３：最後にオリーブオイルを回しかけたら完成！ ね！かんたんすぎでしょ？笑 オリーブオイルを最後にかけるときに、黒コショウを振ったり、ゆず胡椒を混ぜたりすると、またちょっと違った味わいがぴりりときいて、とてもおいしいです。 たれを入れる前に納豆を混ぜる理由 ふわふわと糸をひいたおいしい糸引き納豆をつくるなら、やっぱりたれを入れる前に混ぜておくのがおすすめです。 というのも、納豆菌は塩分に弱いの。笑 塩分がきらいなので、たれなどを入れると、急にねばりにくく、糸をひきづらくなるんです。 ふわふわ納豆がお好みの方は、ぜひかき混ぜてから、味つけをすることを徹底してみてね。 オリーブオイル納豆の便秘改善効果 ここからはオリーブオイル納豆の便秘改善効果を検証してみましょう。 オリーブオイル納豆は、お話した通り、オリーブオイルと納豆からできています。 この2つの食材は、両方とも腸内環境を整える働きがあるので、相乗効果で腸の働きをスムーズにしてくれるといわれているの。 オリーブオイルの便秘改善効果 地中海料理によく使われるオリーブオイルは、海外では長寿の源とか、天然の下剤とか言われることも多い、健康や美容によいとされる油のひとつです。 オリーブオイルの主成分は、オレイン酸(約75％)ですが、オレイン酸は小腸で吸収されにくいという特徴があります。 吸収されにくいということは、それだけ腸内に残るので、腸内の老廃物と混ざって便を柔らかくしてくれて、排便しやすくしてくれるといわれています。 松生クリニック院長の松生恒夫先生が便秘の患者さんたちにオリーブオイルを摂取してもらうように促したら、多くの方の便秘が改善したそうです。 便秘の患者さんたちにオリーブオイルの実験に協力していただいたことがあります。 66人に、朝食時、オリーブオイル20 ｍLの摂取を２週間続けてもらいました。 その結果、最も症状が重かった患者さんを除く65人が下剤の使用量が減り、下剤が不要になった人や硬い便が柔らかくなって排せつしやすくなった人もいました。 参考： これは期待しちゃいますね！！笑 オリーブオイルは、腸内の内容物に混ざりこみ、するっと外に出してくれる力がある・・・そう考えると、腸の内容物の量を増やしておけばもっと出やすくなりそうですよね。 腸の内容物を増やすには、食物繊維が必要です。その食物繊維がたくさん含まれているのが、納豆というわけなのです。 納豆の便秘改善効果 納豆は、大豆を納豆菌で発酵させてできる発酵食品です。 納豆には多くの食物繊維が含まれているだけでなく、水溶性食物繊維といわれる水にとける食物繊維と、不溶性食物繊維といわれる水にとけにくい食物繊維のバランスがとてもいいことが知られています。 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の黄金バランスは、１：２といわれていますが、納豆はほぼこの黄金バランスにあっているのだそう。 他にもビタミンB群やカリウム、マグネシウムなど、代謝をよくしたり、カラダの中でいらないものを捨てやすくしてくれる栄養素がたくさん含まれています。 まさにオリーブオイルと納豆の組み合わせは、便秘解消せざるを得ない組み合わせだといっても過言ではないのです！笑 オリーブオイル納豆の口コミ オリーブオイル納豆の効果を体験されている方、やっぱり多いです！
https://www.chounaikankyou.club/article/oliveoilnattou.html
