#處長的日常
#雲林返青好棒棒
#因爲傳統所以傳奇
#美食何必捨近求遠
#鐵打的雲林美食地圖
忙到忘記跟大家分享吃貨鐵打的處長心目中第一名的蛋黃酥 - 虎尾,福榮喜餅 !70年的老店,家傳三代,店裡有各式古早味糕餅,也有創新的新口味,是一間值得值得尋寶的老店!
傳統之所以可以成為傳奇,就是因為他的經典口感, #福榮蛋黃金酥,皮薄酥脆,鹹甜適宜,口感極佳,絕不亞於不二X,真心不騙!
每逢中秋節人手一盒的蛋黃酥也是福榮喜餅的得意商品,之所以取名為「蛋黃金酥」是因為「很酥」的台語同樣為「金酥」,同樣採用歐洲進口頂級天然奶油製成餅皮,嚐起來有別於一般的酥鬆、濕潤的蛋黃酥,其外皮還多了點「脆」,讓人一吃驚艷!(酥脆的外層有點像是現烤出爐的口感)而內餡紅豆泥的配方也是自家調製,不甜不膩還有淡淡的奶香味,蛋黃也是在地農場直送,整顆鹹鴨蛋入料完全不手軟!
其實首見福榮是因爲「 #芋見mochi」,也就是會牽絲的麻糬!
長方形造型,業界號稱改良版大餅,來自第三代的創意,也是店內的明星商品;滿滿的芋泥餡,更有肉鬆、Q彈麻糬、鹹鴨蛋蛋黃的完美結合,一口咬下,可以真正享受到外酥內軟!
另一味要推薦的是,古早味蜂蜜蛋糕因表面印有格狀紋路,又稱為格格蛋糕。使用在地龍眼蜜製作,販售至今已經數十年的老味道,是一款大人小孩都愛的人氣商品。
👁🗨名稱:福榮喜餅
電話:05-6322041
地址:雲林縣虎尾鎮新興路75號
營業時間:6:30~21:30
部分文字與照片取自雲林百選
https://citytravel.niusnews.com/yunlin100/store/furong
Search
不二糕餅出爐時間 在 不二糕餅- 原不二製餅 - Facebook 的推薦與評價
不二糕餅 - 原不二製餅. 20684 likes · 62 talking about this. 傳承自彰化老餅店不二家的製餅技術家傳三代漢餅古法手工製作完美黃金比例傳遞圓滿心意. ... <看更多>