臨時以巴遊記(三)
文:薯伯伯
昨天提到,兩個符合猶太教義製訂的餐,加起來不一定可以符合猶太教義,原因是⋯⋯
因為 kosher 雖然容許吃奶,也容許吃肉,但奶與肉是不能混合食用,有些虔誠的猶太教徒甚至在家中也備有兩種餐具去分開處理奶和肉。
不過〈申命記〉裡提到的經文是:「不可用山羊羔母的奶煮山羊羔。」(申14:21)所以有些人就不介意把羊奶煮雞肉,只要不是羊奶煮羊肉或牛奶煮牛肉便可。
就算不是把奶和肉一起進食,但如果吃了肉,一般要等六個小時,才能進食奶類產品(包括奶油、牛油等)。
所以在以色列,若然有機會吃自助餐,當中提供雪糕,幾近肯定絕非動物奶類製品,通常是用植物奶,例如豆奶或杏奶去代替。
題外話,講一講,我聽過有基督徒跟我說,不吃血製品,因為:「《聖經》如此這樣說。」當然,不吃血製品的基督徒本來就不多,但見過頗多教徒習慣用《舊約》經文,去規範或釐定非教徒的行為,自己卻同時吃奶吃肉吃蝦吃龍蝦吃兔子吃豬肉。
有些人啊,對自己宗教經文的詮釋,也是跟吃自助餐一樣,只挑自己想吃的,只挑自己想遵守的,而忽略一切。
照片:在以色列的第一餐,這裡只是前菜頭盤。🤣
#以色列巴勒斯坦
#輕背包
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行程重點:珠峰大本營
西藏阿里轉山(對體力有要求)
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行程重點:珠峰大本營、神山崗仁波齊
「不可用 山 羊羔 母 的奶 煮 山 羊羔」的推薦目錄:
不可用 山 羊羔 母 的奶 煮 山 羊羔 在 Iris Chung - 美少旅戰士 Facebook 的最佳貼文
#正版老麥 #以色列限定
藍色Mc Donald入面到底食咩?芝士漢堡唔洗諗?
賣漢堡就不賣雪糕? 賣pizza的只能配素食?
猶太教飛機餐又俾d咩你食?
上次講到猶太教徒要在逾越節期間遵守舊約聖經的規條,但其實平時都有規條要守架
時至今日,最影響日常生活的規條應該是安息日跟Kosher吧
Kosher解作「符合猶太教教規的食物」(下刪一千字,有興趣可以去睇wikipedia)
比較明顯的特點包括:不吃豬肉、還有....芝士跟漢堡扒不一起賣;賣漢堡的店不賣雪糕;pizza有芝士只能配素食 (磨菇,玉米,橄欖etc) 或三文魚pizza
因為魚類不在此限
聖經中的其中一條戒律是「不可用山羊羔母的奶煮山羊羔。」
意思就是用羊奶煮羊肉是不允許的,原因大約是「因爲將本來應該拿來餵動物孩子的食物,用來一起烹煮動物,太殘忍」
流傳千古後,現在演變成什麼肉類都不能跟任何奶類產品同時吃下
國際餐飲品牌想要打入以色列市場的話,都會盡量標明Kosher
包括特製的飛機餐,還有連顏色都變埋的Mc Donald
至於在逾越節期間嘛,Kosher的規條則變成了999項+1。
因為當年希伯來人是匆促逃離埃及,等不及麵團發酵。所以,逾越節其中一樣記念儀式是將家中所有的酵和有酵之物除去,只吃一種扁平無味的無酵餅,稱做matzah。
從前,猶太人還會「焚酵」,把家中所有的酵和有酵之物都焚燬
現在就沒有浪費食物啦,只是麵包店、pizza店等會關門,還有超級市場、便利店會用白布蓋著有關食物
藍色Mc Donald依舊營業,不過夾漢堡的麵包改為帶點蛋糕質感的無酵麵包、炸麥樂雞的麵粉改成乾巴巴的....一啖咬落去,灰咗。
但人一世物一世,畢竟「美食」在什麼都有的香港,一點也不缺
但是這輩子可能就只有這麼一次吃到逾越節了~
解讀Kosher: https://zh.m.wikipedia.org/zh-hk/符合教規的食物_(猶太教)
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