#Night听心电图
“我一开始就知道情况不妥。当他们把她放在我的胸口上,她充满了生命力,但是看起来像是只瘦弱的粉红青蛙。唯一为她喂食的方式,是将鲜奶滴进她的嘴里。一天24小时,一周七天地喂。首几个星期,我累得有幻觉;看到天花板上有宝宝,看到墙壁上有宝宝。
我负责照顾孩子,先生负责找出孩子到底患的是什么病。血检报告说是罕见基因疾病,先生比我更难接受。对于他来说,保持乐观等同于漠视现况。他沉溺在为孩子的病寻找治疗的方案中。但我有梦幻式的理想,有时候可能会有点过火。我很爱迪斯尼乐园。我曾是芝麻街的幕后成员。我的专业是漫画家,我出版童书。
我甚至为我死后写了一封信,我说:“别伤悲。我们被赋予生命后,坏事偶尔会发生,但是我们活着的时候能与家人相处,能看见大树的美啊。” 有人问:“为何要把孩子带到这个世界来?若你有选择,你会愿意来到这个温室效应等状况一直恶化的世界吗?
我的答案是:我愿意。即使是世界正步入末日,我也会选择来到这世界。那我们在最后几分钟时间,能在避难所和家人相处,在天空中的火烧陨石坠落地球的时候,一起看电视。
也许我是个怪咖。我丈夫也有点怪,所以我们拥有这样的奇特的孩子好像也有点合理。
Dalia现在2岁半,她头戴着头盔,戴着手镯生活。我们常散步,一起看这座城市的风景,看一路上的树木。
她的身体状况让她早上较难起床,所以我们每天早上有个30分钟的拥抱时间。当她露出笑容的时候,就是我最美好的时刻。生活不容易。常常去看医生。每天都进行治疗。但是我小时候是个舞蹈员,所以我对于重复动作是习以为常的。
我生命里的所有经历,仿佛都是为我拥有这个孩子做了准备。未来会如何完全无法预测,她的情况能导致状况范围太广。我曾经问过物理治疗师她有可能走路吗?他们对我说:奇迹是有可能发生的。但是现在的Dalia能自行走路了。所以我是乐观的。
我觉得事情会顺利。我觉得她会有办法独立生活。要不,我就永远能跟我最好的朋友生活在一起。”
#梦想不必伟大心跳必须炙热
https://www.facebook.com/humansofnewyork/posts/6613070965433614
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,《创业 陷阱 》 我的YouTube Channel https://www.youtube.com/user/zizairestaurant 今晚 8.30pm 自在饭店 Hock Chai 直播 这场直播是 Everlynpopcorn 爆米花姐姐 冠名赞助播出。直播特别优惠 Pm " pop...
不妥当 在 叶恩慈 Essel Facebook 的最佳解答
再多说两句,
其实我比较有意见的是 #主持人,
在这个开个live 就能当 “主持人”的年代,
我也不知该怎么期待主持人知道自己 #担当 与 #责任?
就算无意为难,但确实形成了为难,
安排不妥当造成嘉宾的专业形象受损,
还归咎于嘉宾的完美主义和太敏感,
Just Man up and admit your mistake. #正面交锋
正面交鋒 FaceTalk
#李元玲为她情绪失控负责
#节目组也该为他们安排不妥当负责
#意识到错误在哪里才有进步的可能
#想当主持人 #就要有主持人的担当
#把视频拿下来以示负责 #而不是拿去剪辑highlight
谢谢 馬來西亞東方日報 Oriental Daily News Malaysia 余荟芬分享报道。
https://www.orientaldaily.com.my/news/entertainment/2021/03/11/397845?fbclid=IwAR14IP41IYtTV2-VyN3yhy6qGtCxW4grZXX_uX2fHYSdhXpqkAfWWdPzemI
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《创业 陷阱 》
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第一次创业 我选了 住宅区
租了地方 简单地装修了 就开业了
过后一样一样整理。
开始时 喜欢我的店的食物和讨厌我滴店食物的人都很明显。 店里 有时人多。 有时完全没什么客人。 后来我思考了才发现那是我太少人认识多做一些广告 就能提高知名度。
找了一个印刷代理设计和 分flyers 生意果然提升了一倍。但一没花钱广告 ,营业额就大跌。
后来有一位做生意的老同学来探班 。 吃了我的饭菜,说我不应该生意那么差。 应该做些广告。 用面子书最好。 那时面子书是拿来玩游戏的。我尝试 一天一张食物照片。 慢慢一天分享一点, 说说我的食物。 店里状况越来越好转。 客人慕名而来的也越来越多, 所谓招牌菜也越来越明显。 客人回来重复点 的就是招牌菜。
开始有部落客 来吃了写review. 当然也有说好的 也有说不好的。 开始时我很难释怀 , 但久了 我接受 每个人的preferences 都不一样。 就像 我自己 有喜欢的人和讨厌的人。。虽然我并不随便讨厌一个人。
知名度是慢慢打开的。每天的贴图让我保持温度。 一有外力加持 店里短期的来客量就明显增加。
只要我们短期做好本分 服务好 食物好 员工脸带笑容, 长期下去 还会带你的业绩一路创高。
但这里依然有个漏洞, 就是 忽略了自己的 能力 ,超载了 。只能做一百人 因为不敢拒绝客人 而 收了 150人。 结果每个人等超时了, 员工因为客人投诉而倍感压力。试说脸上怎么还能带着笑容呢,有也是冒着冷汗的冷笑,客人看了也不舒服,感受差了。
可能好事也变坏事,爆单变爆煲,苦苦经营便随着网民口水淹没,从此一阙不振。所以都应该小心对待处理。
我第一次上报我记得是某报记者察觉我们店开始窜红,来了第一次的访问,过后 接着是另一家报纸,过后再一家,最后还来了英文报。 心情当然是无比的振奋,想说这次我便一战成名,平布青云了。原来上报,被采访只是游戏的开始,过后还有很多关卡和准备的工作。
原本的数据显示,一份报章能 维持一家店客满一到两个月,视乎产品的普及度和被接受度。分开时间刊登的话就能延长效力 四份报章介于四个月到八个月的效力。但有趣的事,我第一次上报是四份都在十天前后一起被刊登。
免费的广告我们很难去拒绝 也不应该拒绝。访问刊登也从来不是我们被采访者的权利去要求刊登时间,那时得知后,心有感不妥, 必须多备人手。
但毕竟这个爆单量并不寻常,期待被无限放大 ,原本很家常不过的小饭馆被四度吹上了天,基本因素上来消费的可能还会爱上这久违的滋味。但若要在全程客满,桌子要等 上菜要等,收钱也要等的状况下,还依然会再度上门的,那绝对是真爱。
理所当然的放大四倍的爆单,遗留下的后遗症是一班讨厌我店的人,不会在想回头。再者是本来喜欢我们,但鉴于太多人了不想等的。流失了一些原本在收的,但庆幸的是,手里多了真爱 ,也多了新认识我们和一些久别重逢的老老顾客们,不介意远路,一星期坚持来一次回味的顾客,有的更是一星期来三天。
那次高峰过后的软着陆,就是靠着这一班爱戴我们的熟客支持者。经此一役,启发我去认识受访和广告力度的掌控,真的客满,就真的跟客人说会等多久,愿意等待的我们都全力以赴,尽快威客人备餐。员工开始时也会害怕拒绝客人而照来大反弹。
我再决定把接受订位设定只保留数组座,其他空位都开放给即时走进来的客人。入单是上菜的顺序准则,留桌而不上菜者,排若干后。经过数月的坚持实践,团队也开始从善如留,再也不觉得拒绝客人是个可怕的事。客满状况也开始改善许多。
接下来的任务就是,怎样再让各大报章再度访问我这个普通再不普通的小店。事实证明自在饭店在短短六年里得到了大小报章,杂志十多次的访问,这将自在饭店奠定了一定的知名度。
下一期我们再探讨各种能被报章采访的方法。 有兴趣知道的请按 Like, Share. 今晚守着8.30pm 看自在饭店 Hock Chai 现场直播。
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