#今天晚上超級美食家我自己講
#介紹因宮鬥劇而走紅的宮廷糕點
#不是稻香村而是御廚後人開的富華齋
#再分享主廚高峰會我最驚豔的兩道菜
#金門島之味和吃不胖的燉飯
我告訴從台北去北京工作的朋友,最近吃到北京因宮鬥劇而走紅的宮廷糕點,好吃到顛覆印象,自認對北京很熟的他,直覺就說是稻香村,因為甄嬛傳都用這家。
錯啦!因為真正土生土長的北京朋友通報了富華齋,剛好另一位到北京出差的朋友就幫我買了回來。
今晚選了兩種口味吃給大家看,其中一款孫尼額芬白糕,是滿族點心,簡單到不可思議。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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不是稻香村而是御廚後人開的富華齋 在 古建專家80歲「轉業」 御廚世家傳人復刻宮廷餑餑 - 每日頭條 的相關結果
掀開門帘,走進富華齋餑餑鋪,簡直像是跌進了另一個世界,八仙桌、羅漢榻、老式座鐘,古香古色的奢華皇宮范。「這點心店的環境也太好了。 ... <看更多>
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富華齋 餑餑鋪」是宮廷御廚後人王希富先生所開的營生。這不是一家老字號,卻是一家申請了非遺的點心鋪!店裡主營皇室宮廷點心,都祖傳的配方復原而成。用料與手法都十分講究 ... ... <看更多>
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傳統中式裝修,显示出他特有的奢華莊重和大氣,關鍵是裏面售賣的各式點心,極為精緻美味。有酒釀味的奶酪果子冰,有酸甜味的老北京果子干,有軟糯的芸豆卷…有27種之多 ... ... <看更多>