【蔬菜蒸蛋蝴蝶結麵】
今天用三種蔬菜蒸蔬菜蛋
白花椰菜/玉米/秋葵🥬
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表面像是坑洞的東西是切碎的白花椰菜啦！！！😌
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🌟準備工具：
蒸蛋容器
電鍋
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🌟準備材料
雞蛋1顆
生花椰菜1朵
生玉米粒少許
生秋葵1根
飲用水90-100ml
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🌟做法：
1️⃣將白花椰菜切碎、秋葵切小塊、生玉米粒少許備用。
2️⃣蛋液打散後用濾網過濾一次。
3️⃣蛋液和水混合均勻。
*如果有調味的寶寶可以加一點鹽。
4️⃣將切好的蔬菜放進蛋液中。
5️⃣放進電鍋，容器上蓋一張小烘焙紙，防止水蒸氣滴落造成蒸蛋皺皺的，外鍋2杯水。
6️⃣電鍋跳起，蒸蛋即完成🥰
7️⃣配上另外燙好的蝴蝶麵和綠花椰菜，超搭♥️
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⚠️蒸蛋蒸好請放涼再食用，表面涼但內層很燙唷！
請小心食用😊
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💡矽膠材質導熱慢，故外鍋需要2杯水，若使用一般瓷碗或不鏽鋼碗，外鍋約1-1.5杯水。
💡此碗可電鍋直接加熱，且蒸好的蛋完全不黏碗底。
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⚠️新觀念是蛋黃蛋白只要在寶寶吃副食品階段都可以依序嘗試，蛋白成分容易引發過敏由少量至多食用。
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💡僅使用蛋黃的寶寶
蛋液和水的比例約是1顆蛋黃+50~60cc的水！
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不鏽鋼鍋坑洞 在 [問題] 不鏽鋼鍋有小凹洞能繼續用嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
之前買了不鏽鋼鍋
當時沒掌握好他的特性，不小心黑了兩次
後續乖乖用不鏽鋼刷把它刷回來
也學會怎麼控制溫度
就正常用到現在
不過近期仔細看我的鍋面
有出現一些大小不一樣的坑洞
不知道這是我的鍋鏟敲到造成的還是如何？
會不會有安全上的問題呢？
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