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【做完愛的芙烈達，赤裸的想起那天鮮血是如何成為她身上的洋裝】#精選書摘
芙烈達自行寬衣，跟迪亞哥做愛，這是兩人之間的第一次。他問著，「這些都是什麼？老天爺啊，這些傷疤都是哪裡來的？」但沒有看她。
芙烈達知道迪亞哥的一切，他是墨西哥最出名的畫家，而芙烈達呢？她什麼也不是，身上還有根破碎的脊椎，所以她回答了問題，回憶了那一天，當鮮血成了她身上洋裝的那一天……
#世上沒有純粹的黑 #芙烈達卡蘿 #迪亞哥里維拉 #墨西哥
【#鄧惠文時間 節目預告】
5月4日 星期二 晚上八點
芙烈達是誰？
她是：墨西哥鈔票上的國寶級人物，畢卡索也驚嘆不已的畫界傳奇，羅浮宮開先例收藏畫作的藝術家，火紅至今的文化偶像。
她，芳齡十八就遭逢嚴重車禍，公車的鐵桿貫穿她的陰部與腹部，導致終身殘疾，２次截肢。她說，當全身都劇痛無比，你就感覺不到疼痛了。
她，與情場浪子結婚，被無數次深深背叛，與他１度離婚，１度復婚，並為他經歷３次流產。她說，遇見他，是比遭逢車禍，還要可怕的災難。
今晚8點，邀請譯者許雅雯聊聊《世上沒有純粹的黑：芙烈達的烈愛人生》，一起探索芙烈達．卡蘿的人生故事。
好書推薦：https://pse.is/3ajlvp
#鄧惠文 #芙烈達卡蘿 #藝術
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【2021年4月書單】
四月最重要的事就是：三重有第二家獨立書店「逃逸線書室」啦！書店主人一樣是常日書房的茜茜，這家店離捷運三重站很近，店面很低調，Google地圖找不到（但這禮拜有了！），但很適合大家寫稿或跟朋友低聲聊天。
我在逃逸線買的第一本書是《貝加爾湖隱居札記》，大家都知道我只買自己看過的書，但這裡很多書我都有了（品味相近心懷感恩），只好隨手來一本。《終戰那一天》則是我在常日書房買的第一本，那之後一直沒翻開，直到最近為了寫灣生的小說，才把這本書挖出來，幸好讀書永遠不嫌晚，以為跟自己無關的書，有一天會成為重要的參考資料。
《廣告表示：╴╴╴。老牌子．時髦貨．推銷術，從日本時代廣告看見台灣的摩登生活》｜
我猜大家都看不到書名，就特地上網複製貼在這裡。陳柔縉挖掘日本時代的報紙廣告，原來日常生活用品如此淵遠流長！
《貝加爾湖隱居札記》｜
一個法國人跑到冰天雪地的俄羅斯住了半年，我手上是十一刷的版本，是不是大家在不能出國的時候，想像自己過著這種生活啊？
《消失的另一半》
小說的設定是：有一些黑人，長得很像白人——如果可以選擇自己的身分，你要怎麼度過自己的人生？在台灣，亞洲人的界線有時也不是那麼明顯，但對某些人來說，這也是很重要的認同。這本書所討論的，或許就發生在此時此刻的我們身邊。
《世上沒有純粹的黑》｜
以芙烈達生平寫作的小說，肉體的痛、心靈的痛。
《讀而自由》｜
很榮幸被陳夏民選入這本書的第一篇，其他作者關於性別、倫理、安樂死、經濟、環境、歷史的討論也深深啟發了我。如果這篇書單有中學老師讀到，我非常推薦這本書給在學的孩子（以及想多接觸各種議題的大人）。
《Real Artists Don’t Starve》
米開朗基羅常常抱怨自己很窮，但研究者發現他的銀行往來帳戶根本富可敵國；貓王還在當卡車司機時，有事沒事就路過（？）錄音間推銷自己⋯⋯書裡還舉了很多例子，對比大家對於創作者的迷思。這種強烈目的性的書，開啟了我的英文閱讀之路。（我從來沒讀完《夏綠蒂的網》等兒少小說，到了最近才覺悟，非虛構類作品比較適合我培養英文閱讀習慣。）
《洞悉市場的人》
受訪者曾拜託作者不要寫這本書，但作者還是寫了，而且讓受訪者講了十幾個小時。場景栩栩如生，應該是訪了無數的人之後，還保持清醒的頭腦，理出一個明快的架構。如果想瞭解基金的演算方法應該不用看這本（數學部分我直接跳過），但對付一個拒訪的受訪者，還讓他同意出版這本書，反正我是信了。
《消失中的江城》
這本我找了很久，終於被我找到了！！！
致謝
重要他人：招俊辰，張承宇，周凱薪
概括化他人：聞一多
你看，人潮就像水流一樣，捷運的門是水壩。水壩一開，水就流出來，水往低處流，但也有一些往上，但無論怎樣，都看不見單獨的一滴水滴。我們能看見的只有水流，水滴消失了，它不在我們的判斷範圍內，自然就被認為不曾存在過。
「我們沒有分別」絕不是高喊世界大同、鼓吹普世價值的一句口號。只是我們同活在這世上，誰也沒有比誰高尚。同為背負過去而來的人，一身腥臭，不用自己的標準判斷他人的脈絡，不要為了自己而誤傷他人，應該是重要的美德，因為人很脆弱，很容易就死掉了。
作詞：楊舒雅
編曲：Lee https://www.youtube.com/watch?v=bdkRwyw2PRI
錄音：鱔魚意麵BigBullLazier
混音：鱔魚意麵BigBullLazier
Ig
鱔魚意麵https://www.instagram.com/bigbulllazier/
楊舒雅：https://www.instagram.com/hans.j_morgenthau/?igshid=181ddry2bggsi
街聲：https://streetvoice.com/shuya_/
你跟他擦肩而過在大街上
他拿著黑色鑲金的傘轉身
那目光
帶著猖狂的鋒芒
把你的眼眶都鑿成一口深井
他站在井邊張望
彷彿水裡僅有深情而沒有猙獰
沒有失控 沒有畸形
那不就也沒激情
眼裡泛著晶瑩剔透 動人依舊
但不是山頂洞人
沒法住進山洞
他們還在煽動著說
躁起來鼓弄吧
水面上閃閃浮動你的傷痛
想起那些當眾的時刻你逐漸離開自己
但能去哪裡
那是你家的事情
遠看是埤塘近看是死水
掛在世界邊緣
誰都無暇看見
你的黑眼圈
訴說什麼瘋狂的崩潰的那些畫面
我們都沒分別
我們都沒分別
我們行走在深夜
我們想有人陪
我們都不純粹
躺在駛向未來的列車昏睡且假裝沉醉
找不到癥結 我們哪有分別
我們沒有分別卻還是逐漸分別了
飲彼此血液解渴
也切割著過去
成為時光的歌者後
將深夜熬成兩頰赤紅星斗
就這麼擱著
隔著幾個年頭
卻恍若隔世
原先的格式失效後
你失去笑容
哭著質問是誰挖走星空
將抬頭可見的完整也逐漸變得千瘡百孔
試圖擺脫陰影也拜託鬼魂
成不了偉人也回不去回程
那規則被定下後
我們被塞進架構
無視藏汙納垢
直到自己也變灰塵
塞滿罪責
瘋狂問著為何他可以閉上眼睛就披上夢境
漫遊在太空
還不會感到痛
不沉重
你卻不能動又佈滿坑洞
生活卻不生動
我們都沒分別
我們行走在深夜
我們想有人陪
我們都不純粹
躺在駛向光明的列車昏睡且假裝沉醉
找不到癥結
於是抹不去的隻字片語
被丟進井裡化為石頭 沒死
但井水逐漸死去
世界不是大富翁 標明由此去
舊字句還沉在井底
來了一個刑警
說這裡死了東西
依照程序
要來關心
他低下頭看著井看得目不轉睛
直到泛起漣漪
凝視一整個世紀
他卻只在意井中映照的他自己
想著城市又多了一個埤塘
滋養中產階級的跟鞋與西裝 穿上
量身訂製高級皮囊
抵抗了骯髒無法抵擋社會的猥瑣淫蕩
我們需要界線營造自己的高尚
就像需要皮膚來維持清潔假象
一旦這隻象不再發出聲響
空洞的我們依舊踩著別人大體爭搶
遠看是埤塘近看是死水
掛在世界邊緣
誰都無暇看見
你的黑眼圈
訴說什麼瘋狂的崩潰的那些畫面
我們都沒分別
我們都沒分別
我們行走在深夜
我們想有人陪
我們都不純粹
躺在駛向光明的列車昏睡且假裝沉醉
找不到癥結 我們哪有分別
杜煥，本地藝術家，人稱「Sugarman」，在長洲賣傳統手工麥芽糖公仔。
嚮往純樸生活，長大後原居於南丫島，貪其沒有車來攘往的大街，卻因租約期滿而被迫離開，及後搬到長洲，迄今十七年。落地生根，八年前更與太太租了一個納米鋪位，位處小街角落，最初打算賣些傳統雜貨，後來學會了做糖，續展開賣糖生涯。
年約四十歲才開始學習手製麥芽糖公仔，好不容易。問他是否希望傳承這種碩果僅存的手工藝？「糖人」笑言自己沒那麼偉大，「純粹係自己鍾意！」。
他說遷居長洲後，發現島上仍保留濃厚傳統文化，即勾起他兒時美好回憶，「好多細個有、（現時）失去咗嘅傳統文化，喺呢度見番，而且人流又幾多，令我都考慮開一間鋪，做啲傳統、有特色嘅手工藝。」
此際他憶起小時候在鄉下潮州，不時有人騎着單車到村口賣麥芽糖公仔，「聞到麥芽糖嘅香味真係流晒口水！」小孩總是一窩蜂擁上前觀看，「雖然（當時）無錢成日買呢啲糖，但就成日去睇佢點做，細個睇到唔捨得返屋企。」他笑言那刻就被迷倒了，自此念念不忘。
他亦留意到，長洲島上不時有人在戲棚外賣麥芽糖公仔，惟造型參差，慨嘆曰：「嘩！同我以前見嗰啲爭好遠！我覺得唔掂喎！細個見到嗰啲好細緻嘅，譬如話整個唐僧取西經，揸（騎）住隻馬去，著住件袍，；整個沙僧，直情有晒鬚，有晒一粒粒珠，清清楚楚喺度。長洲見到嗰啲白濛濛、實色嘅，糖嗰種通透感都做唔到出嚟，既然你做唔到囉，咁就我嚟做啦！」
原來自學做糖的動力，單純是為了尋回兒時的味道。
萬事起頭難，最初他連糖公仔的原材料也搞不清楚，遑論製作過程，因此走去請教賣糖的人，對方不願透露，「咁我咪惟有自己嚟囉！」
起初，他想起小時候看過的麥芽糖公仔，賣糖的人總是使用一塊塊的糖，他推斷那是冰糖，「第一次整就用冰糖，擺落隻碟度，開住個火，煮溶咗之後就燶咗，一拎上手好快就硬晒，有個朋友拎咗一粒嚟試下，食完之後問我你啲糖咁苦係咪焦糖啊！」
再接再厲，「當你發現一條路唔得嘅時候，你就會搵另一條路。」試過用砂糖、菜糖、黃糖等等，始知麥芽糖才是主要材料。然而不同牌子的麥芽糖雜質含量有別，「第一次喺街邊士多買咗啲麥芽糖返嚟，好香嘅，黑蚊蚊嘅，由夜晚八點煮到第朝五點都煮唔到煲糖，你個煲幾大呢，佢（麥芽糖）就滾幾大，滴到個爐頭周圍都係，仲燒着咗！」場面驚險。
世上無難事，只怕有心人，有恆心終會找到竅門。製作過程並不複雜，惟時間及分量均需準確拿捏，否則糖瞬間燒焦了。先把麥芽糖及清水倒進大鍋，煮滾後保持沸騰而不外溢，煮好後再倒入盤中待涼，再搓成糖磚包好保存。
萬事俱備，只欠糖塑練習，「糖嘅黏性、濃度、手法其實自己都唔熟嘅。」幸好有藝術根底，過程也不至於太難。惟獨糖的熱力，燃起放棄的思緒。要知道，煮好的糖需要保持一定溫度才有伸延性，糖溫要比氣溫高，如拍攝當天氣溫約攝氏十五度，糖溫至少也要七十度，才能放上手搓捏（可想而知有多燙手）。
「有一刻係想放棄嘅，因為太熱啦啲糖，我隻手已經起晒（水）泡㗎啦，未開始整公仔已經搞成咁樣，仲做唔做呢？大概有一個禮拜，我都唔敢掂啲糖，有啲恐懼。」傷口的痛慢慢淡去，做糖的心癮卻揮之不去，「一個禮拜後見到啲水泡開始無啦，不如又嚟過啦，哈哈！」
能夠找到一件自己喜歡的事，再拼盡全力去做，那種感覺，多好。
花了近半年時間研究，終可將手藝帶到街頭，又因為表現不穩定，當時他只敢躲在小店賣，「你識整啫，但對住咁多人整會手騰腳震㗎嘛！」，反被太太取笑，「佢話你呢啲嘢要出去畀人睇㗎！」說罷，太太便把他的糖果拿到街上叫賣，不消一刻就賣光了，令他相當驚喜。
現時杜先生做糖手勢已極其純熟了，一拉一扭，一捏一按，眨下眼已做好一條「龍」，手工精細，神態栩栩如生。其實糖公仔有兩種，「呢啲叫糖塑，即係用手去捏出嚟；另一種就係吹糖，一路吹一路變隻公仔出嚟，難度比較高。」吹糖需要客人配合，如吹氣球般把糖吹脹，「糖人」同時塑型，有得玩有得食，最受小朋友歡迎。
至於為何糖公仔均以動物為主呢？他解釋塑型最好在兩分鐘內完成，太慢，糖已硬化；太快，糖心仍軟，彎曲的動物形態最易做，可拉長按扁，反而幾何形狀最難，「開頭畀小朋友考起我，叫我整粒星畀佢！」看似簡單其實複雜，因為形狀工整，每個角都要一樣，但溫熱的糖需要時間硬化，尖角難以同時間定型。
現時「Sugarman」主要在假日才出沒長洲，他會推着那部自製的紅色木製「糖果車」在門外擺賣，每次總是被小孩及歡笑聲包圍着。
若是遇到，你會為那些通透如琉璃的糖果停下腳步嗎？
採訪：夏以晨
拍攝：梁兆麟，周文禧，謝致中
剪接：謝致中
糖人
地址：長洲新興街147號
營業時間：逢星期六、日及公眾假期
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