🌹【閱讀咖啡地圖;我的學習之旅】
為了研習咖啡,跟著歐客佬專業咖啡師團隊,深入寮國、中南美洲,在種植珍貴咖啡的偏僻山間探索。本來以為是去接觸世界最頂級的咖啡,卻在無意之間找到可以為理想而勇敢的自己。
最好的咖啡滋味,就像是人生,酸甜共振,苦中回甘。在陪伴媽媽治療癌症那年,我竟然以超乎自己預期的驚人效率,通過SCA世界精品咖啡協會7張證照,並完成《療心咖啡館》一書。
一路走來,我很感謝信鈞、君宜、冠傑、Vincent、以及所有教導我的咖啡老師。
今年中秋,歐客佬把精品咖啡禮盒,製作成一本一本的精裝書,包裝創意與咖啡品質,令我驚艷。是咖啡香與書香的重逢,也是祝福與感謝的交集!
世界最好的咖啡,都在歐客佬。聽起來,真的很像一句廣告詞,但在我的認知裡,這其實我最深刻的體會。
在疫情之前,歐客佬每年都有一支為數龐大的專業咖啡師隊伍,前往中南美洲、非洲、寮國等地,為消費者把關,進行咖啡的杯測,也跟當地的農民合作,付出很多公益的資源,一切的努力,只為了把最好的咖啡,帶給喜歡咖啡的民眾。
這份努力,與這份堅持,也是我繼續研習咖啡,最大的動力。
#疫情時期若權陪你一起台灣中小企業經濟
🍜吃美食;讀好書
🍭若權作品《愈成熟,愈天真》繼續陪你心靈療癒 http://bit.ly/3bqSAk5
若權作品《先放手;再放心——我從〔心經〕學到的人生智慧》2021年全新版 https://bit.ly/3Bxjjrv
#愈成熟愈天真
#先放手再放心
#吳若權幸福書房
#殘酷邏
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:皇帝大魯肉飯 電話:02 8926-0888 地址:新北市永和區竹林路39巷21之1號1樓 營業時間:am11:00 - pm14:00/pm17:00-pm20:00 公休日:星期三 FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%9A%87%E5%B8%9D%E5%A...
世界精品咖啡協會 在 咖啡台客 Facebook 的最佳解答
認識Kaffa Oslo愈多,除了創辦人Thoresen在全世界精品咖啡屆不可撼動的地位絕對不能忽視外,
台客也很想要與大家分享他們團隊中三位女性咖啡高手,Michelle, Trude, Lise!!
我們所喝到的每一包Kaffa Oslo的咖啡,都有他們三位的心力與技術在裡面:
Michelle,Q-grader 認證咖啡質量鑑定師,豆坊的每一批烘豆,都要過她這關!她的招牌行頭就是,Kaffa環保袋和杯測匙!我們這次等的望眼欲穿的耶加雪菲,這兩天就是在她的鑑定下才出品的!
Trude,首席烘豆師,也是重金屬樂迷!2018, 2019連續兩年,她都代表Kaffa以極度些微的比分拿下北歐烘焙論壇的亞軍(兩次冠軍都是金童Tim,兩次都只差0.1分!!),其他好多家厲害的北歐豆坊的高手們,都還排在Trude後頭呢!!
Lise,行銷與訓練主管,她其實是2016的北歐咖啡沖煮冠軍 (其實Kaffa的姐妹公司還有另外好多位北歐和世界冠軍)!更是SCA世界精品咖啡協會最新委以重任的北歐區教育委員!台客與她互動過很多次,真的是位超級熱情專業的咖啡人!
不管你是男性還是女性,Kaffa Oslo由這三位厲害的挪威女生所負責操盤的精品咖啡,您是不是要來++看她的獨特魅力在哪啊?
In the KAFFA-team we have three boss ladies with more than 25 years of coffee experience between them.
Michelle is a certified Q-grader and our quality control, cupping every single roast going out of the roastery. She really loves the coffee community and you will probably find her at a coffee event with a big smile and a cupping spoon in her tote bag.
Trude is our head roaster and the biggest metal head in the KAFFA-team. Trude is a truly skilled roaster and over the past two years she has also confirmed this winning the second place in the Nordic Roast Forum championship.
Lise is our marketing manager and head of training. As the Norwegian Barista Champion of 2016 and newly elected educational coordinator of the SCA Norway chapter committee she loves to help the barista community and strives for a more sustainable and equal industry.
#輕鬆歐洲咖啡豆 #咖啡台客
#KaffaOslo
欲啉北歐咖啡,請綴我來~~
這次有你最愛的耶加雪菲,對,真正奧斯陸WBC冠軍豆坊的耶加雪菲!
作伙買咖啡來遮: https://bit.ly/2v27XhO
世界精品咖啡協會 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【直播團購-Moonshine週年慶豆子組】好評熱銷中!
#都是市面上少有的生豆 #品質超好的高級貨
這次的直播學長請到超有料的Zenki老師和大家聊了咖啡烘焙
還沒看到可以看一下直播回放:https://reurl.cc/zyajD7
想要喝喝看話題店Moonshine紅透2019的本事嗎?
過年這一波,快跟快跟,兩個組合都限量30組
▶ Moonshine週年慶豆子組
原價NT.1650,直播優惠價NT.1260(運費60元)
三支各200克,兩組以上包郵
⭕團購表單- https://gbf.tw/cta7h
A組:
日曬 衣索匹亞 凱德巴黎 單一小農
(野薑花,蓮花,香吉士,覆盆莓,白茶)
moonshine週年配方
(花香,桃子,茶感,戀愛的感覺)
水洗 盧安達 希拉
(黑醋栗,黑莓,杏桃,英式紅茶)
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B組:
日曬 衣索匹亞 凱德巴黎 單一小農
(野薑花,蓮花,香吉士,覆盆莓,白茶)
moonshine週年配方
(花香,桃子,茶感,戀愛的感覺)
水洗 肯亞 瓜瑪AA
(黑莓,櫻桃,檸檬紅茶)
另有全套組合
原價NT.2200,直播優惠價NT.1560+包郵
四支各200克,兩組以上包郵
----Moonshine Coffee Atelier介紹----
跨越7000公里
從南半球澳洲墨爾本回到台灣的精品咖啡烘豆廠.
我們致力於精品咖啡文化的推廣、訓練與咖啡豆供應.
務求把精品咖啡生活化, 讓好咖啡成為我們生活日常.
----烘豆師:何浩源 ZENKI HO----
Moonshine Coffee Atelier創辦人
獨立咖啡顧問與技術教練
美國精品咖啡協會國際認證咖啡品鑒師
世界精品咖啡協會認證咖啡證照講師與考官
澳洲墨爾本烘焙師,品管專員,咖啡教練
2017世界杯澳洲咖啡沖煮賽亞軍
2018世界盃澳洲咖啡烘焙賽第五名
世界盃澳洲咖啡師大賽感官品審
世界盃香港咖啡師大賽感官品審
澳洲咖啡師大賽與沖煮大賽選手教練與烘豆師
越南咖啡師大賽選手教練與烘豆師
香港咖啡師大賽與沖煮大賽選手教練與烘豆師
⭕團購表單- https://gbf.tw/cta7h
世界精品咖啡協會 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:皇帝大魯肉飯
電話:02 8926-0888
地址:新北市永和區竹林路39巷21之1號1樓
營業時間:am11:00 - pm14:00/pm17:00-pm20:00
公休日:星期三
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%9A%87%E5%B8%9D%E5%A4%A7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF-148344455305052/
店名:虎虎咖啡 自家烘焙
電話:02 8925-1885
地址:新北市永和區竹林路39巷3-1號
營業時間:am09:00 - pm18:00
公休日:星期三
FB粉絲團:https://www.facebook.com/2tigers.coffee/
關於:
嚴選世界莊園級精品咖啡,手感烘焙、新鮮供貨。
致力於讓消費者能夠花得少、買得好。
主理人 Tiger/SCA 國際精品咖啡協會烘豆師
SCA國際精品咖啡協會烘豆師及咖啡師證照,為您嚴選世界莊園級精品咖啡。
虎虎提供:咖啡豆、濾掛式咖啡;手沖咖啡、義式咖啡、冰滴咖啡、茶飲、果昔、氣泡飲,提供燕麥奶;比利時列日鬆餅、焦糖香蕉鬆餅、杏仁夾心奶油酥餅;綜合生菜沙拉、手工漢堡、潛艇堡,以及專治狠餓的秘製牛肉咖哩飯+料多味噌湯。
#Meck大叔#皇帝大魯肉飯#虎虎咖啡自家烘焙
世界精品咖啡協會 在 梁丸 Youtube 的最佳解答
展出時間:11/18/2016(五) - 11/21/2016(一) 10:00-18:00
展出地點:台北世界貿易中心南港展覽館
主辦單位:台灣咖啡協會、展昭國際企業股份有限公司
門票售價
現場售票:全票 NT$200 | 優惠票 NT$100
優惠票資格:12歲以下及65歲以上民眾,持殘障手冊者及持100元門票折價券者
免費入場:6歲以下兒童可免費入場
主辦單位
台灣咖啡協會
展昭國際企業股份有限公司
展出項目:
1. 吧檯 / 咖啡設備與器材
2. 咖啡/茶/吧檯物料
3. 咖啡豆、精品咖啡/咖啡隨身包
4. 各國名茶/花果茶/機能性飲料
5. 烘焙設備/食品設備/包裝設備
6. 西點/糕餅/冰淇淋/點心
7. 連鎖加盟/特色名店
世界精品咖啡協會 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【飲食籽:搵食地圖】
在雀仔園芸芸老店中,有一個生力軍Blooom,新潮咖啡店的形象突出。「我們選擇雀仔園,是喜歡這兒不變的澳門味。」負責人Joyce Wong領我入咖啡店時說。店子位於茶餐廳老店公仔記旁,新簇簇的門面與隔鄰懷舊的環境形成強烈對比。「作為本地牌子,我們的目標顧客不是遊客,而是希望更多本地人了解咖啡文化,讓他們了解咖啡是甚麼,它是可以很親民。」這類型格咖啡店近年在澳門日漸流行,Joyce Wong的老闆數年前特意到歐洲修讀精品咖啡班,具備歐洲精品咖啡協會(Speciality Coffee Association of Europe)導師資格,店內也不時舉辦咖啡工作坊。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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