關於 中國四大菜系 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 中国四大菜系的介绍 - 九州醉餐饮网

中国 的饮食文化历史久远、源远流长，经过时代的更迭和每个朝代的创新与发展，逐渐形成了我们现在所熟知的八大菜系和四大菜系。俗语道，一方水土养一方 ...

#12. 中國四大菜系Four Major Chinese Cuisines - Ponddy Reader

中國四大菜系 Four Major Chinese Cuisines. 中國地大物博，各個地方都有自己的風俗，飲食也各有各的特色。其中，四川、廣東、江蘇和山東四個省的食物最有名。

#13. 中国四大菜系- 中文百科

中国 菜是由地方菜，宫廷菜，少数民族菜和有宗教意味的清真菜，素菜等构成。关于中国的菜系，有人说是四大菜系，有人说是八大菜系，还有认为是一省一菜系的，不过大家 ...

#14. 中国四大菜系是哪四个？ - 趣历史

中国四大菜系 是：. 1 山东菜(鲁菜系)，分布于黄河流域。 2 四川菜(川菜系)，分布于长江上游。 3江苏菜(苏菜系)，分布于长江下游。

#15. 中国四大菜系 - 知乎专栏

正是基于上述因素，在历史演变和不断完善发展过程中，形成闻名于世的中国饮食文化。 代表中国北西东南四大区域的鲁菜、川菜、苏菜、粤菜，便是最早形成的 ...

#16. 中国著名的四大菜系是哪四个，这四个菜系你都吃过了吗？ - 搜狐

四大菜系 是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。 菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为 ...

#17. 中國八大菜系|中國飲食文化|李錦記美國 - Lee Kum Kee

中國 八大菜系: 川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜。 ... 中華美食博大精深，因著地理、氣候、習俗、特產的不同，因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴 ...

#18. 舌尖上的中國：八大菜系 - 世界粵菜廚皇協會

菜肴在烹飪中有許多流派。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名 ...

#19. 中國的4大菜系是哪四大菜系啊？？ - 好問答網

發展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。 2樓：life南城以南丶. 魯菜川菜粵菜淮揚菜. 中國的4大 ...

#20. 中國菜系 - Wikiwand

[show]. ChineseDishLogo.png. 中國菜系列. 四大菜系. 魯菜 - 川菜 · 粵菜 - 蘇菜. 八大菜系. 閩菜 - 浙菜 · 湘菜 - 徽菜. 十大菜系.

#21. 中國名食譜-.四大菜系，蘇菜，川菜，粵菜，魯菜，4本一套精裝

歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購中國名食譜-.四大菜系，蘇菜，川菜，粵菜，魯菜，4本一套精裝，該商品由依依絕版經典書社店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家.

#22. 中國四大菜系一覽表- 人人焦點

中國 八大菜系有川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。 但也有四大菜系的說法：魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。

#23. 都說魯菜是四大菜系之首，是以什麼標準評判的？ - GetIt01

魯菜能成為中國四大菜系之首，具體標準評判有以下幾點。1、魯菜可以分為濟南菜、膠東菜、孔府菜三大流派，是唯一的自髮型菜系，它對北京、天津、華北、東北等...

#24. 正版中國名菜譜.四大菜系，蘇菜，川菜，粵菜，魯菜 - 蝦皮購物

四大菜系 ，蘇菜，川菜，粵菜，魯菜作者：中國烹飪協會等編出版社：中國財政經濟出版社出版時間：1994 印刷時間：1994 印數： 裝訂：硬精裝版次： 開本： 頁數： 字數： ...

#25. 中國四大菜系特點 - 迪克知識網

中國四大菜系 特點，四大菜系是什麼？有什麼特點？,1樓狗比人忠四大菜系是指魯菜川菜粵菜蘇菜。 1 魯菜魯菜，是起源於山東的齊魯風味，其發源地為山東 ...

#26. 中国四大菜系- 苏菜、川菜、鲁菜、粤菜【地图可视化】

中国四大菜系 - 苏菜、川菜、鲁菜、粤菜【地图可视化】

#27. 中国四大菜系，你了解多少？

中国四大菜系 ，你了解多少？,中国幅员辽阔，气候四季分明。地理上西高东低，气候上南热北寒，江河湖泊、丘陵山地平原交错分布，形成丰富而各具特色的 ...

#28. 四大名菜那幾種，四大菜系的代表菜有哪些？ - 嘟油儂

四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。 魯菜是中國四大菜系之首，也稱山東菜。山東位於黃河下游，氣候溫和，省內彙集有大河、大湖、丘陵、平原等 ...

#29. 中國古代「四大菜系」，經過歷史演變自成體系 - 今天頭條

原標題：中國古代「四大菜系」，經過歷史演變自成體系，成為全國各地所承認的地方菜肴。

#30. 中國八大菜系和四大菜系有什麼不同？ - 極客派

中國 到底是八大菜系還是四大菜系，中國八大菜系和四大菜系有什麼不同？,1樓ff酒後少女的夢長久形成的文化煸炒的手法味蕾的刺激。 四大菜系川菜四川， ...

#31. 中國四大菜系介紹：魯菜川菜粵菜淮揚菜風味各具特色- 營養美食

中國四大菜系 介紹：中國人講究並善於烹飪，早在春秋戰國時期，中國飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。

#32. 中國菜5大菜系 - YouTube

中華五大 菜系 介紹中華料理的烹飪技藝歷史悠久，經歷代名廚傳承至今，形成了各具特色的 菜系 ，其中影響最大的為川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜及東北菜。

#33. 中國四大菜系介紹：魯菜川菜粵菜淮揚菜風味各具特色- 秀美站

中國四大菜系 介紹：中國人講究並善於烹飪，早在春秋戰國時期，中國飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。

#34. 四大菜系 - 華人百科

其中，魯菜、川菜、蘇菜和粵菜、享稱為“四大菜系”，加上浙菜、閩菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜，即為“十大菜系”。本文就著重介紹“中國四大菜系”作為一種飲食文化如何發展和 ...

#35. 中國四大菜系（魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜）中你更喜歡哪一個？

魯菜，中國四大菜系之首，也稱山東菜。其烹飪方式源遠流長，一脈相承，是歷史最悠久的菜系。他的風味獨特，以咸鮮為主，並且多數菜餚都加入了蔥姜蒜提 ...

#36. 魯菜是不是中國的四大菜系

中國四大菜系 是什麼？ 3樓：匿名使用者. 1 山東菜（魯菜系），分佈於黃河流域。 2 四川菜（川菜系）， ...

#37. 中国四大菜系和八大菜系的区别是什么 - 第一星座网

中国南北方有很多不同的生活习惯，比如饮食这方面，北方人爱好面食、口味偏辣，而南方人喜欢米饭、口味偏清淡。那么，中国四大菜系和八大菜系的区别是什么呢？

#38. لتواصل 778877340 - Facebook

中華美食因中國土地廣大、人口眾多，因地理氣候、料理方式、口味習性的不同， ... 魯菜''是中國形成歷史較早的四大菜系之一，宋代以後成為「北食」的代表。

#39. 中國四大菜系 蘇菜(第四篇)＠彩繪人生 - 個人新聞台

蘇菜即江蘇菜，中國四大菜系之一。一般認為蘇菜內部分為四大派系：1>金陵菜（又稱京蘇菜），來于南京，製作精細，口味平和。善用蔬菜，以“金陵三草”(菊花 ...

#40. 菜系- 台灣美食悠遊網 Taiwan Tour & Gourmet Guide

現在位置：菜系(首頁) > 中國菜美食/ 料理 -- Chinese Cuisine ... 代表四大菜系有魯菜、川菜、淮揚菜(屬蘇菜)、粵菜等四種。中國菜的原料大多加工成小塊宜食的尺寸。

#41. 八大菜系- 快懂百科

鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。 中国 ...

#42. 中国四大菜系in a sentence

淮扬菜与川菜、鲁菜、粤菜并称为中国四大菜系，在国内外享有盛誉。 四川菜作为地方特色最浓郁的风味体系，是举世公认的 ...

#43. 中國菜是分為八大菜系還是四大菜系？各是什麼 - 就問知識人

中國 菜是分為八大菜系還是四大菜系？各是什麼,1樓匿名使用者四大菜系川魯淮揚粵。 八大菜系川粵蘇閩浙湘徽魯是後來加的，和爭先恐後申遺是一個道理。

#44. 中國的菜系居然有這麼多！除了四大菜系，你還知道幾個？

四大菜系 ——山東魯菜、四川川菜、江蘇蘇菜、廣東粵菜；這些菜系再加上素菜系、食療菜系以及清真菜系，是為七大菜系。八大菜系——以上四大菜系，再加上安徽徽菜...

#45. 七大菜系都是什麼菜，八大菜系的各個代表菜是什麼 - 優幫助

只有四大菜系，即：川、魯、粵、淮揚。 所謂衍生出來的四個菜系，實際上應歸於地方特色菜和私家菜。 3樓：匿名使用者. 一般都稱中國.

#46. 中國四大菜系是哪四個- 生活知識- 維知科普網

中國四大菜系 是哪四個內容：中國四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。菜系，也稱幫菜，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系， ...

#47. 中國傳統四大菜系：國外的中國餐館多爲粵菜(廣東華僑多)

在漫長曆史長河當中，中國發展出來了各種不同的菜系，有人稱有八大菜系，各自又有各自的代表和獨特風味。不過更爲傳統的則是四大菜系，一起了解下吧。

#48. 四大菜系之川菜的歷史和特點 - 多源焦點

中國四大菜系 除魯菜外，其它三個的雛形均是形成於清朝中期，並從清朝中期到民國年間而逐步發展壯大，但當時並沒有“菜系”這個概念，從大了說其實只有兩 ...

#49. “四大菜系”和“八大菜系”有啥區別？差別很大，學會不再鬧笑話

中國 的美食種類奇多，光說小吃都能數出幾百種，而也正是因此所以但凡是來到中國的外中國人吃了咱們中國美食……

#50. 四大菜系少了湘菜，是不夠格?還是不屑一爭? - 雪花新闻

2018年9月24日 — 先科普一下： 中國菜主要有四大菜系和八大菜系之說，其中“四大菜系”是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜;“八大菜系”是指魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙 ...

#51. 中國名菜事典| 誠品線上

中國 名菜事典：川、浙、湘、閩、京、魯、粵、滬…等十六大菜系精選名菜之歷史典故與烹製法中國菜已經歷了四五千年的發展歷史。由歷代宮廷菜、官府菜及各地方菜系所組成 ...

#52. 【跟我走】「大啖四大菜系之首 魯菜」：食在山東 - 旅讀

號稱「世界三大菜園」之一的山東半島突出於黃海、渤海之間，氣候四季 ... 魯菜能成為中國四大菜系之首，除了講究食材及烹調方式外，更深層的是所具備 ...

#53. 中国传统四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 - 排行榜

中国 传统四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜. 观看30人| 编辑：hph | 发布：2021-07-17. 俗话说“民以食为天”。如果说在世界范围当中比哪个国家最会吃，那么中国绝对是 ...

#54. 中國古代四大菜系是那四大精選 - 维基百科吧

魯菜、川菜、蘇菜和粵菜稱為“中國四大菜系”。 魯菜以其味鹹、鮮、脆嫩，風味獨特、製作精細，享譽海內外。 川菜以四川成都、重慶兩地的菜餚為代表。

#55. 中國四大菜系—魯菜 - 壹零壹資訊

經典菜品:​一品豆腐、蔥燒海蔘、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、

#56. 「大啖四大菜系之首 魯菜」：食在山東 - 奇摩股市

號稱「世界三大菜園」之一的山東半島突出於黃海、渤海之間，氣候四季 ... 魯菜能成為中國四大菜系之首，除了講究食材及烹調方式外，更深層的是所具備 ...

#57. 中国四大菜系- 隨機輪盤 - Wordwall

中国四大菜系 · 我們目前正在努力改善隨機輪盤。請通過提供您的反饋來幫助我們。 · 排行榜 · 主題 · 選項 · 切換範本 ...

#58. 百家餐廳介紹，中菜十大菜系新說) 4537 @貓大爺

中菜有長遠的歷史，發展到清代初期時，川菜、魯菜、粵菜、蘇菜成為當時最有影響的地方菜，被稱作「四大菜系」。 到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜新 ...

#59. 中國4大菜系，好吃的祕訣離不開這4種油，難怪做菜這麼香

如今大家熟悉的中國8大菜系，分別是川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽。但你們知道嗎，在8大菜系之前，撐起“菜系”這個名號的僅有4大菜系，分別是魯菜、 ...

#60. 舌尖上的中國8大菜系百家爭鳴- 焦點新聞

中國 八大菜系的形成分兩個階段，清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜成為當時最有影響的地方菜；清末時期，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新菜系形成， ...

#61. 中國四大菜系有？ - 小熊問答

萊垍頭條從清代初期起，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，就成為當時最有影響的地方菜，被稱作四大菜系.

#62. 中國的四大菜系是魯菜川菜粵菜和淮陽菜 - 懂安網

中國 的四大菜系是魯菜川菜粵菜和淮陽菜，那麼8大菜系是什麼,1樓百度網友菜系因地理氣候習俗特產的不同形成了不同的地方風味，菜系的劃分單就漢族的 ...

#63. 文革之前，中國沒有「八大菜系」 - 夏小強的世界

例如持「四大菜系」說者認為，只有歷史悠久、影響力大的流派，如魯菜（華北）、粵菜（華南）、川菜（雲貴湘鄂）、淮揚菜（華東）四家才算菜系。拒絕被排斥 ...

#64. 中國四大菜系介紹 - 痞客邦

從爆走兄弟四驅車到中華一番等等著實讓小編相當懷念呀！這幾天在回味中華一番時，便興起念頭想好好來和大家分享中國各大菜系！ 畢竟中國地大物博 ...

#65. 中国四大菜系是哪四个，调味品概念股-股市聚焦 - 赢家财富网

四大菜系 是鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜。 中国人注重烹饪，擅长烹饪。早在春秋战国时期，中国饮食文化中就存在南北风味的差异 ...

#66. 中國有幾大菜系 - 知識網

中國 有幾大菜系,中國有八大菜系，分別是魯菜川菜粵菜蘇菜閩菜浙菜湘菜徽菜。 ... 到了清朝末年，浙江菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成， ...

#67. 四大菜系的沧桑味道_尚品频道 - 新浪

从历史的角度看，最初中国的菜系可分为四大菜系，即川菜、鲁菜、粤菜、苏菜(淮扬菜)，这四大菜系的历史最悠久，后来浙菜、闽菜、湘菜、徽菜也慢慢出名， ...

#68. 中国有几大菜系 - 阅品美食

... 当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食文化中的“八大菜系”。

#69. 中國名菜事典（二版） - 博客來

等十六大菜系精選名菜之歷史典故與烹製法 中國菜已經歷了四五千年的發展歷史。由歷代宮廷菜、官府菜及各地方菜系所組成，主體是各地方風味菜。其高超的烹飪技藝和豐富 ...

#70. 中國四大菜系之首是粵菜嗎？粵菜為什麼能走向世界？ - 海納網

粵菜以什麼口味為主. 廣東瀕臨大江大海，食材豐富繁多，故粵菜用料廣博，選料珍奇，在中國四大菜系裡彰顯個性。粵菜海納百川，不僅吸收了京菜、魯菜、 ...

#71. 知史- 中國的八大菜系是怎麼形成的？

後來華北流派分出魯菜，成為八大菜系之首，江浙流派分為蘇菜、浙菜和徽菜，華南流派分為粵菜、閩菜，西南流派分為川萊和湘菜。魯、川、蘇、粵四大菜系形成 ...

#72. 中国美食：八大菜系历史来源哪个菜系排名第一？ - 肯德基

到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。 一、 鲁菜. 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代， ...

#73. 中国八大菜系排名顺序中国传统饮食八大菜系介绍|川菜 - 网易

其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成， ...

#74. 中國飲食文化的歷史究竟如何？八大菜系又是什麼？ - 香港01

春秋戰國時只分為北食和南食，黃河以北是麥食，以南則是米食，都是以糧食為主。至清代，則跟地理方位分為「東南西北」四大菜系，東面以淮陽菜為代表，包括 ...

#75. 中國四大菜系介紹：魯菜川菜粵菜淮揚菜風味各具特色 - 時髦齋

中國四大菜系 介紹：中國人講究並善於烹飪，早在春秋戰國時期，中國飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。

#76. 中国四大菜系，它排在首位少有人知，川菜排第3却火遍全国

中国传统的四大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。今天我们要说的内容是关于“中国四大菜系，它排在首位少有人知，川菜排第3却火遍全国”。

#77. 八大菜系完整盤點，看見中餐的演變與傳承 - MINGCHU 名厨

發展到清代初期，各地風味差異明顯，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，已成為當時最有影響力的地方菜，被稱作「四大菜系」。清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜， ...

#78. 中國四大菜系是哪四個精選- 生活百科站 - 歷史朝代

中國四大菜系 是哪四個分享：中國四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。菜系，也稱幫菜，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系， ...

#79. 四大菜系

中國 是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由于地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近，知名度較高，并為 ...

#80. 47.中國四大菜系之分類，何項錯誤？ (A)北京菜(B)淮揚菜(C ...

47.中國四大菜系之分類，何項錯誤？ (A)北京菜 (B)淮揚菜 (C)四川菜 (D)廣東菜.

#81. 食在山東：大啖四大菜系之首 魯菜 - 工商時報

魯菜能成為中國四大菜系之首，除了講究食材及烹調方式外，更深層的是所具備的文化意涵，除了菜餚需求製作精美、從對應各種婚喪宴席的上菜順序、主賓 ...

#82. 中国八大菜系是哪些中国八大菜系有哪些- 天奇生活

中国 的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。 中国 传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏 四大菜系 。

#83. 四大菜系排名第一的是 - 小知识

其中，鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜为传统“四大菜系”，后加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜则被称为“八大菜系”。 请为中国四大菜系排名. 四大菜系是指在选料、切配 ...

#84. 中國四大菜系是什麼,中國四大菜系是什麼？ - 百知網

中國四大菜系 是什麼,中國四大菜系是什麼？,1樓匿名使用者1 山東菜魯菜系，分佈於黃河流域。 2 四川菜川菜系，分佈於長江上游。 3江蘇菜蘇菜系， ...

#85. 中國古代的什麼時候產生了四大菜系

中國古代的什麼時候產生了四大菜系,1樓有無你中國四大菜系大家都知道，就是淮揚菜魯菜粵菜川菜。菜系，也稱幫菜。是指在選料切配，中國飲食文化的菜系 ...

#86. 中國四大菜系的特點是什麼? - 愛分享

按省按劃分四大菜系. 有2種說法第一種：山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜；第二種：山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。 我國的菜系，是指在一定區域內， ...

#87. 粵菜為什麼能稱為中國四大菜系之首？ - 星期五問答

發展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作中國四大菜系.

#88. 中國有哪幾大菜系- 品質生活

到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，與之前的魯菜、蘇菜、粵菜、川菜，共同構成中國傳統飲食文化中的“八大菜系”。 中國有哪幾 ...

#89. 中國的四大菜系？ - 小白龍問答

四大菜系 是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。 魯菜：魯菜，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的 ...

#90. 中國四大菜系排名各自有哪些代表菜—【一點排行】

中國四大菜系 排名考慮到2個因素，其一是全國民眾受歡迎程度，其二是高端場合的出場率，四大菜系之首是什么菜系呢？受地理、氣候等因素的影響，形成的菜系各不相同， ...

#91. 中國四大菜系排名 - Dqstdent

中國四大菜系 排名 ... 我相信每個人都知道中國有八大菜系，分別是魯菜、四川菜、廣東菜、蘇菜、浙江菜、閩菜、湖南菜和安徽菜也許很多人都聽說過川菜、湘菜和粵菜，但今天 ...

#92. 中國菜系 - 中文百科

菜系是指依據各地飲食風味差異對中國菜進行區分的體系，本身是當代出現的漢語新詞。 ... 1.1 四大菜系之說; 1.2 八大菜系之說; 1.3 十大菜系之說; 1.4 十二大菜系之說 ...

#93. 四大菜系特點及代表菜_百度文庫 - Uuogs

四大菜系 特點及代表菜所謂的中國各大菜系，主要是指地方風味而言的。關于中國菜系的種類，專家學者們尚未有一致的劃分。有人認為，一省可算一個菜系。

#94. 八大菜系和四大菜系的分別是指什麼 - 芒果網

四大菜系 ：蘇菜、粵菜、魯菜、川菜. 八大菜系再加上：浙菜、閩菜、徽菜、湘菜. 3樓：中國教育那些事. 中國“八大菜系”和“四大名樓”是哪些？

#95. 中国四大菜系是哪四个-美食文化-爱宝贝网

中国 传统的四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。

#96. 淮揚菜（中國傳統四大菜系之一）_百度百科

淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源于揚州，淮安。菜系充滿淮，揚特點。原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾 ...