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四面環海的台灣，#海產 竟從 ＃清代 起就仰賴進口？
吃貨可不是現代才有的！清領中期貿易熱絡，貨出去，錢進來！讓仕紳的消費力三級跳，對於山珍海味的需求也與日俱增。
可是本島人口已激增數倍，重稅與冬季強風也使得專業漁戶稀少，本地漁產已是供不應求，沒關係！那就進口海鮮吃吧！
當時的菜單已經出現「進口海產搭配紅酒」！還有哪些意想不到的異國美食呢？
＊本文轉載自合作夥伴 研之有物
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延伸閱讀：
進擊的巨大污染！解析海漂垃圾的全球分布──專訪鄭明修
https://pansci.asia/archives/320569
吃米不知米「家」？基因「稻」出臺灣蓬萊米的身世
https://pansci.asia/archives/175624
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趙氏曾任教於美國Bryant University 、北京理工大學珠海學院、深圳大學、香港樹仁大學、臺灣中央研究院近史所等多間學府，歷任助理教授、副教授、研究員、客座教授、高級訪問學者；
2018年獲中國經濟思想史優秀（一等）著作獎，研究題目包括經濟思想、經濟史、政治經濟學，出版著作二十一部，論文三十餘篇。英國權威出版社 Routledge給予 "中國和西方頂尖學者（leading Chinese and Western scholar）" 的評價。
《趙氏讀書生活》，一個歷史學者的視頻，分享學術、社會、政治經濟觀察
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