「中山招待所」餐點以中菜元素的法式料理套餐，
低調隱藏美術館旁老洋房餐廳，充滿老上海年代懷舊風格☕
榮獲台中美食餐廳（ 2020米其林餐盤推薦）
這次要謝謝表哥，
招待我們全家一起來嚐美食😋
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✅自家手工製的法國小圓麵包，外香酥、內柔軟，搭配原味奶油、蒜味奶油🥯
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✅開胃小點☑️雪茄千層酥，
上頭還有國父的頭像🤣
內餡是洋芋泥，
☑️棒棒糖造型的讓人誤會，
吃起來外表酥脆，
裡面搭的肉餡居然鹹香🍭
☑️小餅塔裡是吻仔魚跟三星蔥，
三樣小點最愛這道😍
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✅開胃菜-奧斯迦魚子醬、澎湖明蝦、梅漬番茄、甜菜醬汁🦐
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✅燻鰻魚紫蘿蔔白花椰菜
以龍眼木燻烤的鰻魚肉質細緻🐟
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✅北海道干貝菊芋泥、菊芋脆片、蘑菇 🍄
干貝表面煎至焦脆成半熟狀態，
香味四溢，配上蘑菇很對味👍🏻
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✅精選湯品鲍魚羹
燉煮多時的鮑魚口感Q，
些許帝王蟹腳肉，
切好細的筍絲跟紅蘿蔔絲，
層次很豐富😘
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✅熱前菜
☑️羊肚菌菇、薩索雞腿、油封雞胗、筊白筍、葡萄醬汁 ，
以鹹酥雞為發想創造這道料理，雞腿肉細緻配上酥脆外皮🐔
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✅義大利松露、油封鴨腿、筆管麵🦆
滿滿松露片就是一百分💯
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✅主餐
☑️六堆黑毛豬、芹菜根、松子、馬鈴薯、花椒醬汁 🐖
豬肉口感軟嫩，熟度恰到好處
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☑️澳洲和牛、法國鴨肝、彩色蘿蔔、馬鈴薯泥、牛肉醬汁 🐂
不知道為什麼，
牛肉加鵝肝真的絕配的美味耶😋
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☑️季節鮮魚、北海道帝王蟹、馬鈴薯、宜蘭三星蔥醬汁 🦀
用三星蔥真的很犯規，
各種鮮甜都被引出，好讚👍🏻
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✅甜點🍰
莓果慕斯、草莓果醬、起司脆餅
巧克力派、70%巧克力冰淇淋、沾糖栗子
各種吃不下的飽，
還是願意為了甜點繼續哈哈哈🐜
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主廚很用心在研發菜色，
也融合了許多台灣當地的食材，
除了餐點好吃，
優雅的環境擺飾也是加分不少，
這個夜晚很開心家人聚聚，
歡樂氣氛加上美食，多美好❤️
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