花蓮文史工作者葉柏強笑說：「一般都認為臺灣人中秋烤肉的習慣是金蘭烤肉醬廣告帶動的，其實應該是花蓮人發明的。」
日治時期尚未築港前，花蓮溪與美崙溪之間的弓形海灣已被稱作花蓮港，是所有船舶停靠之處。跟著葉柏強從花蓮溪出海口出發，由南向北，逐一重現或消失或改變的港口地景。南濱公園就位在這條弓形海灣上，葉柏強說：「看現在閒適的風景，很難想像一百多年前先民在此為生存奮鬥的景象。」因港灣深度不足，當時的大船只能停靠在外海，人與貨都靠小船接駁，再由縴夫們拋繩，奮力將船拉上岸。
「無論地景怎麼改變，阻隔人與海，花蓮人總會想辦法和海建立連結。」戒嚴時期，政府禁止人民在海防區逗留，港口周邊更屬嚴加戒備區域。唯獨中秋節例外。每到中秋，家家戶戶聚集在海邊烤肉、賞月。從花蓮港往兩方望去，綿延不絕的火堆點亮暗夜中的海灣，像是盤踞在太平洋邊的火龍；但這個全民烤肉運動在1988年被禁止，成了老花蓮人獨有的港都記憶。
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文字／李香誼 舊照／葉柏強提供
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中秋節烤肉廣告 在 [轉錄][知識] 為什麼中秋節要烤肉？ - 精華區SweetyAnts 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 share 看板]
作者: moboa (摸寶兒) 看板: share
標題: [知識] 為什麼中秋節要烤肉？
時間: Thu Oct 5 20:52:51 2006
中秋烤肉的由來
你不知道中秋節為什麼會莫名其妙地變成烤肉節吧？就讓我來告訴你吧！
其實在中秋節烤肉這檔事情，並不是民間習俗、也沒有什麼特別屌的典故、
更不是政府的政策！那只是一個無心插柳、柳成蔭的小小誤會罷了。
「相傳」在十幾、二十年前，萬家香醬油推出了一支「一家烤肉、萬家香」
的電視廣告，然後隔了幾年，金蘭醬油又密集推出「金蘭烤肉醬」的電視廣
告（加上同一時間萬家香醬油不爽金蘭醬油，繼續狂打『一家烤肉、萬家香
』的新版本廣告以為抗衡。）。
於是乎～兩家醬油廠商的電視廣告攻勢，加上在同一時間頂好、家樂福、萬
客隆之類的大型賣場陸續開幕，也『順便』在中秋節前夕辦起了烤肉相關用
品與食材的特賣會。所以就在以上眾多廠商的齊心合力之下，台灣人就在不
知不覺中，開始把烤肉當成中秋節最重要的傳統活動、甚至是中秋節的唯一
主角。於是中秋節的傳統吉祥物：嫦娥小姐被打入冷宮、月餅似乎只變成形
容別人臉很肥的形容詞，大家似乎漸漸淡忘月餅才真的是中秋節的主角食物。
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