《茉莉花開》是中視於1988年至2000年間，在週日晚間9點半檔《中視劇場》播出的「花系列」（總共有27部）的第二部。第一部是1988年7月開播的《孤挺花》，由梁修身、李烈、崔浩然、歸亞蕾主演，而《茉莉花開》則是在1990年1月開播，由魏約翰製作，梁修身執導，張晨光、程秀瑛、應曉薇主演。
在《茉莉花開》第一集裡，可以看到30年前的臺北市街景，例如02:23的民權東路與復興北路口的圓環、05:50的南京東路永琦百貨（1977-2002）、17:14的忠孝東路與新生南路口的中興紡織大樓（1986年完工，1998年更名為興票大樓，2002年更名為兆豐金融大樓）。
2010年6月，當時已息影15年的應曉薇投身政壇，參加國民黨臺北市議員初選；她特地找來在20年前合演《茉莉花開》的張晨光站台，並幫她錄製宣傳廣播帶催票；張晨光表示自己只和應曉薇合作過一部戲，對《茉莉花開》的印象非常深刻，看到應曉薇從昔日劇中的「第三者」轉變成一位為民喉舌的「女強者」，他衷心感到佩服。
主要演員：
張晨光 飾 李大年
程秀瑛 飾 葉蕾絲
應曉薇 飾 丁小倩
趙學煌 飾 紀桓
林智洋 飾 洪偉生
楊安立 飾 張海倫
梁修身 飾 劉啟明
羅婷亭 飾 陳愛華
方婕安 飾 葉蕾欣
林君翰 飾 李國寶
于家安 飾 李母
曹 健 飾 朱董事長
關 毅 飾 朱夫人
胡翔平 飾 吳總經理
王 利 飾 王夫人
王素琴 飾 吳夫人
李黛玲
主題曲：茉莉花
好一朵美麗的茉莉花
好一朵美麗的茉莉花
芬芳美麗滿枝芽
又香又白人人誇
遇見你才懂得濃得化不開
遇見你才怨這樣的安排
時光難再 時光難再
該如何承受這些無奈
那些錯不該不場接一場
我竟然避不開
花落花開 你說像初夏茉莉花開
花落花開 我不要只是無盡的等待
花落花開 該如何承受這些無奈
花落花開 如何選擇如何去愛
好一朵美麗的茉莉花
片尾曲：我的愛那麼容易受傷害（方季惟 唱）
