迪化街長長，長長的。
．
從大橋頭踅過去，看過貢丸店、香燭舖、中藥行、賣籮筐、賣南北貨、賣茶……連棟老街屋一直走就到了。
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「迪化街長長，長長的。
．
從大橋頭踅過去，看過貢丸店、香燭舖、中藥行、賣籮筐、賣南北貨、賣茶……連棟老街屋一直走就到了。」
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夏日餐桌
玉子海老香鬆&山苦瓜貢丸湯&小黃瓜薄荷檸檬水
剛剛把下午直播做的那盤玉子海老香鬆包著生菜吃，還有那一鍋湯喝的一滴滴都不剩啦!下著雨微涼的山邊，這樣吃還真的很舒心。
這次的炒得香鬆，應該是有史以來準備起來最簡單(不像以前光備料就要切半小時)，但吃起來香氣卻豐富十足的一次。
素香鬆裡的有機黑豆跟黃豆渣，高纖又高鈣，健康取代了以前蝦鬆用的油條或炸餛飩皮。然後又用很多的堅果跟紅棗枸杞取代了人工香料。走的是覓幸一貫吃天然健康又好好吃的路線。
光拌進去炒好的蝦仁蛋裡面，整個豐富的香氣就瀰漫在廚房裡。真的會吃到停不了嘴。
簡單說一下做法，想看示範的可以複習直播
材料
蝦仁100g
雞蛋三顆
油蔥酥一大匙
素香鬆(我選紅棗枸杞風味)適量
蔥花跟生菜適量
作法
1.起油鍋，鍋熱後放入打散的蛋汁，炒到酥香，盛起備用。
2.接著再下一點油，把蝦仁炒香炒乾後，下一大匙油蔥酥拌炒均勻
3.加入步驟一的蛋酥跟素香鬆炒勻後，撒上蔥花即可盛盤
4.就可以舀在生菜裡包著吃啦
而山苦瓜貢丸湯也是很消暑氣的一道湯品，只要把藥膳包跟食材(我會放貢丸、餛飩或豆皮豆腐，蔬菜的話我會放筍子、菇類、大黃瓜....)，放入約一千西西的水中，一起煮10分鐘就好啦
這次的藥膳包有山苦瓜跟四神湯(都很適合夏天)，而藥滷包除了可以滷東西之外，我也很愛拿來作清燉的湯頭。覓幸的藥膳包用的中藥都先低溫烘乾再切碎混勻，所以熬煮的時間可以縮短很多，不用開火煮太久，通常8~10分鐘湯頭就很入味(省瓦斯省時也不會那麼熱)。藥膳包充氮的包裝也比一般中藥行裡買的中藥包更好保鮮，體積小也好收納。現在我都改帶這個去瑞典，就不用佔用我一堆冷凍庫的空間。
至於瑞典人愛喝的夏日蔬果水
他們會用小黃瓜、薄荷、檸檬跟柳橙片下去泡水。我則改用覓幸的檸檬跟鳳梨乾+小黃瓜跟薄荷，喝起來帶著天然的甜味又有小黃瓜薄荷的清爽，更是喜歡。
本日使用
覓幸新品高纖素香鬆
藥膳包~山苦瓜風味
鳳梨乾+檸檬乾
豆豆壺&山巒杯
超多新品請見覓幸消暑連結：https://www.mysteajourney.com/pages/lorina-group?sl-ref=lorina202008
直播示範:https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/342053330149663
