【奶茶控必知的健康珍珠奶茶❗】
丸作食茶——《丸:珍珠》&《作:手作》是结合了健康与艺术的手摇珍珠奶茶! 让你喝了健康之余也能让你的视觉与味觉品尝饮料经过调配出来的层次感~ 🌈
丸作食茶的天然珍珠看起来五颜六色,但是却不含防腐剂,天然的色素都是从食物提炼出来。而且追求新鲜与品质的保证,饮料所使用的手作珍珠“黄金时期🕐”是3个小时,配合调制的饮品会更凸显珍珠的嚼劲!
👍👍推荐饮品:丸咖黑糖系列
这系列一共有4种口味,每种口味的层次感均不一样!
👍1. 纹路脏脏茶【Dirty Tea】
这款鲜奶的味道不会很浓郁,恰恰凸显了黑糖的味道!不爱喝甜饮的你,真的可以尝试此款!
👍2. 大理石可可亚【Marble Cocoa Latte】
适合爱喝巧克力饮料的你!虽然甜,但是带有些许苦味,恰恰把可可的甜腻度调均匀!
👍3. 丸作抹茶拿铁【Onezo Matcha Latte 】
抹茶控怎么能够错过这款呢?香浓的抹茶搭配黑糖珍珠,层次感从嘴巴到喉咙都有散不去的抹茶香味!但却无法掩盖黑糖的味道!
👍4. 黑色幽默【Black Humour 】
偏淡的口味,有着一点点的炭香,反而让你喝了还想再喝!一杯甜而不腻的拿铁,也能默默地脱颖而出哦!
除了黑糖系列之外,😋小编私自推荐自己的饮品列单,如:有着芋头香味的【相遇奶茶】,【经典珍珠奶茶】,还有喝起来超清爽的红茶+奶之【奶奶的拿铁】配上以仙人掌果肉制作的粉红色珍珠!
想要喝甜而不腻的奶茶,又想拍照打卡有视觉效果的饮料,就赶快JIO朋友一起去呗!
丸作食茶的分行如下:
🥤【Onezo Melaka】
地点:No-19, Jalan KPKS 5-A, Taman Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar, 75200, Melaka.
🥤【Onezo Subang】
地点:70-G, Jalan SS 15/4, Subang Jaya,47500 Shah Alam.
🥤【Onezo Muar】—— OPENING SOON! 🎊
The Wood, 84000 Muar, Johor Bahru.
🥤【Onezo Mount Austin】—— COMING SOON! 🎊
#onezo #onezosubang #onezomelaka #goody25 #gobiz25 #gb25
同時也有924部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕, 讓整體的熱量少了非常多 烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟, 而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。 因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串, 還蠻有日式風情的,用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好, 我超級喜歡!! 分享給大家喔。 PS關於羅漢果...
「丸作抹茶」的推薦目錄:
- 關於丸作抹茶 在 吃喝玩乐Infinity.C Facebook 的精選貼文
- 關於丸作抹茶 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
- 關於丸作抹茶 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
- 關於丸作抹茶 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
- 關於丸作抹茶 在 Fw: [食記] 台北抹茶爭霸!特蒐連鎖飲料店抹茶飲品- 看板Drink 的評價
- 關於丸作抹茶 在 #丸作宇治抹茶白玉分享(微黑特) - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於丸作抹茶 在 丸作食茶-手作珍珠專門店- <雪頂系列新品上市 ... 的評價
- 關於丸作抹茶 在 Repost @foodcityyy 丸作食茶. 7.5分宇治抹茶白玉(去冰、 ... 的評價
- 關於丸作抹茶 在 【台灣手搖飲品】丸作食茶之抹茶好好喝@ 小眼睛大世界 :: 連鎖王 ... 的評價
丸作抹茶 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕,
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟,
而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串,
還蠻有日式風情的,用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好,
我超級喜歡!! 分享給大家喔。
PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖,GI值為0,也就是說不會讓你的血糖上升,而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣,也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖,可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿:80g
玄米油:42g
低筋麵粉:55g
抹茶粉:7g
蛋白:3個
蛋黃:3個
羅漢果糖(可用白糖代替):45g
蘋果醋 (或檸檬汁):4g
奶蓋材料
糖:10g
動物性鮮奶油:100g
丸作抹茶 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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こんにちは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
初めてショート動画を作ってみました!
今日は生クリームを使ってマドレーヌを作りました。
バターの代わりの生クリームなので、溶かす手間もなく混ぜるだけ♪
コクが少し足りなかったので、ココア味にしてみました。
▷Ingredients:
2 eggs
80g sugar
95g cake flour
20g ground almonds
6g cocoa powder
1g baking powder
100ml heavy cream
▷材料(15個分):
■チョコチップマドレーヌ
全卵 2個
砂糖 80g
薄力粉 95g
アーモンドプードル 20g
ココアパウダー 6g
ベーキングパウダー 1g
生クリーム 100ml
▷作り方
1.全卵2個をよく溶きほぐして、砂糖80gを加えてよく混ぜる。
2.薄力粉95g、アーモンドプードル20g、ココアパウダー5g、ベーキングパウダー1gをふるって加え、なめらかになるまで混ぜる。
3.生クリーム100mlを2〜3回に分けて加えて、なめらかになるまで混ぜる。
4.お好みの型やカップに生地を入れる。チョコチップ、アーモンドスライスなどを乗せる。180℃に予熱したオーブンで18分焼き、完成。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
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▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
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丸作抹茶 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
@リンネル チャンネル リンネル 11月号増刊 特別付録のオサムグッズのシリコーンケーキ型を使ってスノースキン月餅を作ってみました。見た目はスノースキン感は弱いですが、月餅🥮の型がなくても、シリコン型で作れたのがポイント。伸びのよい柔らかな餅皮とホワイトチョコのミルキー感がとっても合います。包みやすい餅皮なので同量の餡でも包みやすいです。型離れのポイントは打ち粉。片栗粉を型や餅皮の側面に多めに振ってください。くっつかずに作業できます。型に餅が貼り付き、1回、失敗してしまいました。
昔から大好きだったオサムグッズ。付録でシリコン型が手に入るなんていい時代なんだ。
*レシピ*(およそ64mlの型 6個分)
ホワイトチョコ餡を作ります
1.ホワイトチョコ 42gを溶かす。
2.白あん 150gを入れ混ぜる。
3.6等分にする。
4.お好みにパウダーで着色する。
今回、かぼちゃパウダー・紫芋パウダー・いちごパウダー 各2g、バタフライピーパウダー・抹茶 各1gで着色しています。もちろんそのままでもOKです。
5.ラップで丸く包み、冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておく。
餅皮を作ります。
6.耐熱ボウルに白玉粉 24g、水 96gを入れ粒がなくなるまで混ぜる。
7.加糖練乳 24g、サラダオイル 24gと上新粉 24g、薄力粉 8g、上白糖 24gをあわせてフルイ入れ、泡立て器で混ぜる。
8.ふんわりラップをして、600wの電子レンジで50秒加熱し泡立て器で混ぜる。
9.その後、20秒加熱を3回繰り返し、その都度、泡立て器で混ぜる。
10.更に20秒加熱を3回繰り返し、その都度、今度はゴムベラで混ぜる。
11.更に今度はラップをしないで、1分30秒加熱し混ぜないでそのまま粗熱を取る。
12.片栗粉を広げたバットなどに(11)を6等分する。
13.ラップの間に(12)を伸ばす。
14.(5)を包む。
15.シリコン型に押し込む。
16.冷蔵庫で冷やす。
17.型から取り出す。
18.でけた。かわいいうまい。オサムグッズかわいい。永遠だな。
I made snow skin mooncakes using the silicone cake mold of OSAMU GOODS. It doesn't look like snow skin, but the key is that it can be made with a silicone mold even if you don't have a mooncake 🥮 mold.The milky texture of the white chocolate goes well with the soft and stretchy rice cake skin. Since it is a rice cake skin that is easy to wrap, it is easy to wrap even the same amount of bean paste. The key to mold release is flour. Sprinkle more potato starch on the sides of the mold and the rice cake skin. You can work without sticking. Mochi stuck to the mold and I failed once. I've always loved OSAMU GOODS. It's a good time to get a OSAMU GOODS silicone mold in a magazine freebie.
* Recipe * (for 6 molds of about 64 ml)
Make white chocolate bean paste.
1.Melt 42g of white chocolate.
2.Mix in 150g of white bean paste.
3.Divide into 6 equal parts.
4.Color with powder as desired. This time, I used 2g each of pumpkin powder, purple sweet potato powder, and strawberry powder, and 1g each of butterfly pea powder and matcha. Of course, you can leave them as they are.
5.Wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator or freezer.
Make mochi skin.
6.Put 24g of Shiratamako and 96g of water in a heat-resistant bowl and mix until there are no grains.
7.Add 24g of sweetened condensed milk, 24g of salad oil, 24g of Joshinko, 8g of cake flour, and 24g of white sugar, and mix with a whisk.
8.Wrap it gently, heat it in a 600w microwave oven for 50 seconds, and mix it with a whisk.
9.Repeat heating for 20 seconds 3 times, mixing with a whisk each time.
10.Repeat heating for another 20 seconds three times, each time mixing with a rubber spatula.
11.Furthermore, without wrapping this time, heat for 1 minute and 30 seconds and remove the heat as it is without mixing.
12.Divide (11) into 6 equal parts on a tray with potato starch spread.
13.Spread (12) between sheets of plastic wrap.
14.Wrap (5).
15.Press into the silicon mold.
16.Chill in the refrigerator.
17.Remove from the mold.
18.It's done. Cute and delicious. OSAMU GOODS are eternal.
#SnowSkinMooncakes #recipe #月餅 #作り方 #オサムグッズ #リンネル #雑誌付録
丸作抹茶 在 #丸作宇治抹茶白玉分享(微黑特) - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
士林這個月開了一家丸作,就在今天終於去朝聖了。身為抹茶控的我當然要點抹茶啦!!,店員問:「需要做漸層嗎?」現在漸層這麼夯,當然要來一下啦!, ... ... <看更多>
丸作抹茶 在 丸作食茶-手作珍珠專門店- <雪頂系列新品上市 ... 的推薦與評價
雪頂系列新品上市‼️> 雪頂抹茶冰樂濃香抹茶牛奶同清爽冰沙結合,加上Oreo碎同鮮奶油雪頂鍾意抹茶嘅你一定要試試 雪頂莓莓香甜草莓牛奶同綠茶結合,加上煙韌Q彈 ... ... <看更多>
丸作抹茶 在 Fw: [食記] 台北抹茶爭霸!特蒐連鎖飲料店抹茶飲品- 看板Drink 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ODO7iss ]
作者: shan092490 (sunny) 看板: Food
標題: [食記] 台北 抹茶爭霸!特蒐8家連鎖飲料店抹茶飲品
時間: Wed Nov 23 19:47:53 2016
餐廳名稱:50嵐、珍煮丹、水巷茶弄、迷客夏、星巴克、丸作食茶、鮮茶道、
Mr.wish、清新福全、手作功夫茶
消費時間:2016年/11月
網誌好讀版:https://ysl2015.pixnet.net/blog/post/211517416
抹茶爭霸戰!特蒐10家連鎖飲料店抹茶飲品!
50嵐。抹茶拿鐵(大),60元,現在加波霸不加價。
自從50嵐推出抹茶拿後,IG一片打卡熱潮,不少人都拜倒在綠與白漸層的迷人色調下!
但是!台北一開始居然沒有賣!
好不容易22號台北也悄悄開賣了!店門口掛上一道綠色的抹茶旗。
但說真的...中看不中喝...抹茶味太淡了,牛奶比較多。(主觀口感)
而且可能太多人買了,我排了至少半小時吧,感覺粉都沒有泡開,喝起來不是很順口。
以下33與朋友蒐集包含50嵐在內,10家有賣抹茶飲品的連鎖飲料店!地區以雙北為主。
有珍煮丹、水巷茶弄、迷客夏、星巴克、丸作食茶、鮮茶道、手作功夫茶、Mr.wish、
清新福全。
一起來看看抹茶的威力到底有多大吧!
珍煮丹。宇治抹茶珍珠,65元。
幾乎是每次去士林夜市的必喝飲料了哈!
雖然漸層比不上其他家美麗,但口味卻是我最喜歡的!牛奶跟抹茶的比例我覺得喝起來最
剛好。
黑糖珍珠真的好吃,軟Q軟Q,黑糖甜而不膩,是所有飲料店裡面我覺得最好吃的珍珠了!
水巷茶弄。紅豆抹茶拿鐵(大),60元。
感謝朋友菡菡提供照片!33還沒機會喝到QQ
水巷茶弄推出的是抹茶與紅豆的經典組合!最近IG打卡也超夯的啦!
據朋友的說法,紅豆本身有甜度,搭配上有點苦的抹茶,很剛好!好喝!不愧是萬年不敗
組合!建議點微糖喔。
迷克夏。抹茶鮮奶(只賣中杯),60元。
漸層勒XD 不過33蠻喜歡迷客夏杯子的設計,綠色、牛奶,圖像鮮明,完全符合店名milk
shop。
他們家的飲品單價稍高,不過獲得我們辦公室一致好評,很多人都喜歡紅茶拿鐵,覺得茶
味蠻濃厚的。
抹茶鮮奶我點微糖,抹茶味算是這裡面比較濃厚的了,而且迷客夏有自己的綠光牧場,鮮
奶茶系列都很順口!
星巴克。抹茶咖啡。
再次感謝朋友菡菡提供照片。
菡菡說她覺得星巴克的漸層最漂亮!放到隔天還是有明顯的漸層。(這是好事還壞事?!
XD)
可能因為先加糖的關係,所以底部的抹茶喝起來是甜的。
菡菡不喜歡攪拌均勻再喝,她說這樣一次可以喝到咖啡和抹茶兩個口味,感覺很超值,33
笑說這也是蠻奇葩的哈哈!
在菡菡的排名是水巷茶弄=星巴克>50嵐。
丸作食茶。抹茶拿鐵仙人掌珍珠。(圖來自官網)
不同顏色口味的珍珠、還有透明櫥窗可以看師傅現做珍珠,是他們家一個很大的特色!
鮮明的紅配綠,算是這些漸層裡面視覺效果比較吸睛的!
丸作食茶說,他們採用日本靜岡道地抹茶,推薦無糖最好喝,看來對自己產品頗有自信!
33還沒喝過丸作的抹茶,之前只有喝過丸三奶綠(焦糖、仙人掌、白玉),三種珍珠不太一
樣的口感和味道,喝起來倒是蠻有趣,綠奶就還可以這樣。
Mr. wish。抹茶紅豆。(圖來自官網)Mr.wish也出了冬季限定的抹茶紅豆,11/15才剛開
賣不久。之前夏天很愛買他們家的水果茶,有時珍珠喝膩的話也會去買他們家的纖果子
,變化口感。是我自己蠻愛買的一家,有很大的機會會去試試抹茶紅豆!
鮮茶道。(圖來自官網)
手作工夫茶。(圖來自官網)
最後兩家沒喝過,提供官網圖片給大家參考一下。(是說功夫茶的DM感覺不太真實@@)
另外,在我喝過的幾家當中,因為都是用抹茶粉泡的,有時候泡不好,就喝到很粉的口感
,心就碎了
以上!有其他抹茶飲品也歡迎推薦給33
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.176.196
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479901676.A.DB6.html
※ 編輯: shan092490 (36.224.176.196), 11/23/2016 20:08:36
※ 編輯: shan092490 (36.224.176.196), 11/23/2016 20:11:41
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: shan092490 (36.224.190.251), 11/24/2016 19:52:43
※ 編輯: shan092490 (36.224.190.251), 11/24/2016 19:54:37
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