關於 丹麥酥 方包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【日常滋味】焦糖燉蛋牛／牛角方包／牛奶撻 元祖牛角酥店全新法式滋味
人氣牛角酥店URBAN近日將本地不同食材混搭出新意，以大膽方式創作牛角酥，如STORM OF CROISSANT系列所推出的「牛．奶撻」、「牛角方包」、「焦糖燉蛋牛」及「丹麥酥」，重新定義酥脆甘香的牛角酥。

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黃金芝士西多

最近觀摩完Facebook裡的氣炸鍋群組，發現大家都將氣炸鍋的功能發揮到極致，彷似無所不能煮一樣🤗

今早特別買了一包聖安娜的丹麥焦糖酥皮方包，嘗試用它做氣炸西多士！這方包較為厚身，我就用鉸剪把定中間位置剪開，放入一片芝士，再浸泡蛋汁後，就放入已預熱180度的氣炸鍋中炸4分鐘，再翻轉炸3分鐘即成！

我用鍊奶代替糖漿，配上蛋香的香脆流心芝士西多，絕對是充滿驚喜的味道！而且，這款丹麥酥皮方包更加能增加西多的鬆脆口感，可以encore👍🏻

材料
。聖安娜丹麥酥皮焦方包，1片
。車打芝士片，1塊
。雞蛋，1隻
。生油，1茶匙
。鍊奶，適量

做法
。用180度預熱氣炸鍋4分鐘備用
。將一片方包從中間剪開，放入一片車打芝士
。雞蛋加入1茶匙生油發打開，把夾好芝士的方包浸泡蛋汁
。放入氣炸鍋用180度炸4分鐘，再翻轉炸3分鐘即可
。食用時加上鍊奶，會令味道更豐富

識得食，一定係食 BO-LO’GNE 既吐司方包！香甜酥軟，質感有如丹麥酥，但又不失方包的軟綿綿。多款口味登場，價錢貴但也不失捧場客，有興趣可以到沙田新城市廣場會一會！

如心酒店集團打造全新甜點品牌Nina Patisserie，於2021年5月21日於品牌旗艦酒店 — 荃灣西如心酒店大堂隆重開幕，呈獻一系列經典甜品、糕點及輕食體驗，並推出多款零售商品，為賓客的生活賞一點甜。

用心打造優質糕點

Nina Patisserie 以嶄新手法呈現經典拿破崙蛋糕，一式三款口味（雜莓、芒果及士多啤梨），層層鬆脆、一咬即碎的酥皮，夾上香滑吉士，配以新鮮的水果，滋味滿分。集團亦重新演譯蝴蝶酥，設計出不同口味，除了原味及黑白芝麻味之外，更有巧克力味、黃金鹹蛋味及雜錦口味。除了以精湛的手藝演繹出高水準的經典甜品，更提供五花八門的甜點，不論堂食還是外賣，品質均有保證，讓人一試愛上。

糕餅創作展現團隊豐富的想像，於款款經典蛋糕中展現得淋漓盡致，精緻得猶如藝術品的糕點亦為食客增添了多款驚喜口味，包括栗米慕斯蛋糕、熱情果慕斯蛋糕、伯爵茶慕斯蛋糕及紅豆綠茶忌廉蛋糕，每款皆同樣出色及攫取目光。

全天候餐飲體驗

Nina Patisserie 銳意為賓客的提供親切窩心的服務，讓他們體驗匠心的品味享受。以充滿牛油香及鬆脆的牛角包（港幣$18）、丹麥酥（港幣$18）、英式鬆餅（港幣$28）或套餐為賓客展開美好的早晨；全面的菜單亦為賓客提供不少午餐選擇，包括輕宜的沙律（港幣$58起）及三文治（港幣$48起）；甜品製作團隊亦會推出季節限定下午茶（港幣$428），滿足嗜甜的賓客，於酒店度過悠閒的午後時光。當夜幕降臨，Nina Patisserie亦供應手工啤酒（港幣$40），讓賓客與摰友小酌一杯。

Nina Patisserie 的選茶更是不容錯過。團隊特意安排八款來自Or Tea?™ 的茶（港幣$40），皆由世界級茶藝專家細心調配，每款各具特色。餐廳亦照顧到咖啡愛好者的需要，不論是經典黑咖啡還是充滿藝術感拉花的鮮奶咖啡，繁多的咖啡選擇（港幣$25起）總有一款能滿足到賓客對咖啡因的渴求。
清新歡快氛圍

集團將荃灣西如心酒店平實簡約、淡雅大方的大堂帶來轉變，為賓客打造一個歡樂時光的愜意空間。Nina Patisserie的店舖設計以如心招牌蝴蝶酥的流線線條作靈感，以柔和的淡綠色作主題色；為配合集團對環境保護及發展的重視，設計師亦特意搜羅環保物料打造及實踐設計，予人一種清新歡快的感覺。

網上精品商店 讓食客體驗優裕時刻

可口精緻、讓人無法抗拒的各種滋味、蛋糕及甜點亦於網上商店（eshop.ninahotelgroup.com）有售。賓客可於網上選購並於自選各大酒店餐廳親身提取；亦可選擇送貨服務，安坐家中即享高質甜點。
關於Nina Patisserie

地址: 荃灣楊屋道8號地下荃灣西如心酒店地下大堂

營業時間: 星期一至五上午8時至晚上 8 時 | 星期六、日及公眾假日上午9時至晚上 9時

電話: +852 5330 5315

網址: eshop.ninahotelgroup.com

聯繫我們: Facebook | Instagram @ninapatisseriehk

｜工作時數｜香港人每周平均工作42小時全球第7高 邊度打工最血汗邊度最嘆 即看各國工時排行榜
據經濟合作暨發展組織（OECD）2019年發表的全球調查報告中，每位僱員全年平均工時為1,726小時，即每周平均工時約33小時。疫情衍生居家工作，不分晝夜的工作訊息，你每天的工時又有多少？

歐洲人最Work-life Balance
頭5位全球最佳Work-life Balance的國家，全位於歐洲：丹麥、挪威、德國、荷蘭及瑞典。而丹麥人民更是每周工作26.5小時，每天睡眠時間有7小時25分鐘，數據沒有包括工餘的時間，實在令人羨慕；而全球勞動過度的頭5個國家，全位於亞洲，香港榜上有名，香港人平均每周工時42小時，還有新加坡、韓國、馬來西亞，當中日本人平均只得6小時18分鐘睡眠，卻每周工作上31.6小時。

多勞未必多得
資料顯示新加坡全年工作2,324小時，人均GDP（國家生產值）達102.74K美元；瑞士全年工時1,557小時，其人均GDP就可達至75.88K美元，看似工作時數與人均GDP成正比關係。不過以日本為例全年工作長達1,644小時、睡眠時間少，人均GDP就只有44.59K美元。香港人較日本多38分鐘睡眠時間，人均GDP亦比日本多18.25K美元，但與歐洲人比較，我們還是多勞少得的一群。而且亞洲地區更面對不少工時過長的社會問題，如日本一年可近1,500單「過勞死」過案，南韓亦因為過度勞動而影響出生人口。

放假非理所當然
如果你曾經跟外國公司合作，就會發現歐洲公司特別多假期，當地大部份國家都立法，公司必須提供不少於20天年假，部份更提高至25天，甚至超過30天，實在令香港人又羨又妒；不過美國勞工情況不比香港好，沒有有關年假、帶薪休假的法例，更沒為每周最長工時的立法，平均23％美國人沒有帶薪假期，遠低於世界其他富裕經濟體的標準。

工時少，世界更進步
疫情中，人人工作大受影響，按統計全球平均工時少了8％，或許是時候深思工時跟經濟的關係。法國就為保障僱員，近年再次更新勞工法，包括僱員於辦工時間以外，不用處理工作上的電郵、電話等等，部份企業更會截斷電郵網絡。各國都期待疫後經濟重啟，實在要深思方向，非多勞多得，應尋求一個更佳的生活工作環境。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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均香的角仔配方，經過店主吳生改良，主要由「水皮」及「油酥」結合而成。韓國砂糖混合雞蛋、水、菜籽油、酥油及麵粉攪拌成「水皮」麵糰，壓平後加入搓至長方形的「油酥」。由外向內，折叠四邊，經過反覆折叠及壓按，形成有層次的酥皮。將酥皮擀平後，分成四份，再逐一捲成圓條。酥皮經過鬆弛後，包入不同餡料，再扭上繩紋花邊。油炸的過程也要留神，中間需要不時翻動，炸至均勻金黃色後，便撈起放涼。

均香餅家
地址：深水埗北河街205號地下
電話：2777 0719
營業時間：星期一至日 6am-10pm

足本訪問： https://bit.ly/3oGl0v8



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