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🇬🇧大冒險記事 Chapter 10
【主婦生活無限loop】

朋友們都在問移居後的生活怎麼樣？？Phoenix媽媽的回答是「busy housewife life」❣️

星期一至五也是這樣過的：

7:30-9:00 預備早餐+送返學
☀️暫時只有粒霖在上學，還好她10分鐘內便會醒來，然後玩ipad以保持愉快心景，最受歡迎的早餐是「炒飯」🤣

9:30-12:00 吃早餐+家務+少少me time
🧽煮自己的早餐、洗衣服、摺衣服、執廚房、吸塵、拖地、洗碗、打理花園、點算雪櫃存貨、計劃午餐晚餐、捉蜘蛛等等，也太充實了吧❗️

12:00-1:00 午餐時間
🍽🍜🌮🍚🧃🍵🍪🧀🍞🥬🍓隨便的吃～

1:00-3:00 到商店去
🛒補購鮮肉、家品、藥品、衣物等等，因為船運的家當還在海上飄，已經買了2個月還在買東西😅

3:30-5:30 錞霖時間
🏠放學回家，下午茶、看電視、玩玩具、再出發到公園去、到花園除草掘蚯蚓等等，功課嗎？沒有喔🤭

6:00-8:00 晚餐時間
🍲🍛🥘🍝🍗🍙🥬🥒🥦🌽認真地煮～

8:30-10:00 洗白白，乖乖睡
✨我差不多每次也一起睡著，然後可能12點起來看一下劇，或者零晨1/2點醒來回自己房間繼續睡🥱

沒有工人姐姐的生活，很困身，樣子很頹廢，發現靚衫手袋化妝品都變得不重要，家務沒完沒了，有點想念可以上班的日子😮‍💨

但望著綠油油的花園切菜洗碗，每天期待看到松鼠來到吃我們擺下的食物，感覺悠閑❤️

或者，是看到錞姐越來越接受英國的食材，每天幫手做家務，霖粒說著把學校的午餐吃光光，唱著學校教的東西，感覺欣慰❤️

#帶怕熱的小朋友到北半球去
#英國大冒險
#當錞霖在一起
#Phoenix媽媽

來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了

<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>

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這次團購有新品有新的優惠組合喔：

＃新優惠組合： leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”，首次有任選兩盒的組合優惠喔!

＃新品 ：

🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)

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新品+補貨 現貨快閃團：9/24-9/28
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除了新品版面上特別分享， 其他補貨商品大家都跟我ㄧ樣熟悉, 補貨再補貨, 就不贅述啦！
歡迎參考更詳細的分享文

這次所有商品的分享文在這兒～

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236

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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】～Made in Australia
✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352512976

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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

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這次的新品

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦

主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要

Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性

外型, 可以當做個裝飾品

天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，

相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。

實用性
- 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。

加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心

10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架

因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證

”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”

日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !

傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中

有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！

．

--- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---

延續傳承刀具工藝的精神，
外裝盒的設計也別有用心，

霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)

此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道

.

--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---

刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響

一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。

日本刀具，與中式、西式刀具相比，
有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具

不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求

其中三款極受歡迎的日本刀具，

➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，

所以還各自有些合適的功能。

MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！

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--- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---

碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。

#碳鋼：
提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼

#不鏽鋼：
已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處

＊＊特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，

但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的

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--- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---

圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得

品項：
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba

水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現

為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！

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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：

🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

#切味，喜歡這傳神的描繪

源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味

鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，

切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會

當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備

.

--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---

日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，

光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等

說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，

但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀

🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的

因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉

(主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)

🆕★#筋引刀

外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉

(主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)

【機智的主婦生活】

下午跟出版社開會討論未來要開的童書團，氣氛正熱烈大家都激動正面樂觀高昂的握緊拳頭時，我突然大喊一聲：

「對不起我現在必須要暫停。」
「我要去領一下團購！」
「改天再聊」

我就下線了。

#榮登最不受歡迎合作伙伴
#全世界暫停因為我要買菜

不小心發現今天竟然是我們家的睡前故事podcast周歲生日，為了幫她慶生，今天烤一片魚好了…。

#明明買了羊肉爐捨不得煮
#這種大菜要假日才能吃啊
#團購清單還放在周歲截圖前面
#不像話

片付けても散らかる冷蔵庫の収納をダイソーで購入しました🍀

・ガラス製ポット→https://jp.daisonet.com/collections/tableware0216/products/4549131710007
・納豆、ヨーグルトを収納していたケース
（同じ物を見つけることができなかったので似ているものになります）→https://jp.daisonet.com/products/4955959157205?_pos=25&_sid=661f67315&_ss=r
・お肉やお魚、温かいものを置くために購入したバット→https://jp.daisonet.com/products/4994163298694?_pos=1&_sid=ce99d1241&_ss=r
→https://jp.daisonet.com/products/4994163298601?_pos=1&_sid=2992e3369&_ss=r
・冷凍食品のスタンド→https://jp.daisonet.com/products/4905596036302?_pos=1&_sid=de340b134&_ss=r

４年分蓄積した魚焼きグリルの焦げ汚れ掃除をしました🧽

アドバイスを下さった掃除のプロの方のYouTube
→お掃除トクさん
　https://www.youtube.com/channel/UCS5y0DKTcOE9AY6jby7BkdQ/

カスタードクリームを紹介していた方のリンク
→https://delishkitchen.tv/recipes/152366811952710131

Instagram kurashiyasuku_shu
（https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1mzgdilaayuw1&utm_content=3wj6nnb）

Twitter @ shu217213

楽天ROOM https://room.rakuten.co.jp/room_5966f71412/items

ミニマリズムを取り入れながら、シンプルで自然な生活を目指しています🍀

関連性の高いコンテンツ

ルームツアー
https://youtu.be/YUVK4NqgEEQ


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→https：//www.youtube.com/channel/UCFlHulKFCOGFt7hBWo1T2lA

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＃暮らしやすく柊
＃主婦の１日
＃暮らし
＃vlog
＃ライフスタイル
＃専業主婦
＃生活


BGM
・https://www.epidemicsound.com
pianimo様
→https://youtu.be/CPAuMUd8eIM

９月も後半に入りとても過ごしやすい季節になってきました🍀

早起きの習慣が止まってしまってから朝起きることがとても大変に感じています💦

１日を気持ちよく過ごせるようにしていることや年末前の小掃除について動画を撮りました🧹

動画の後半で作ったお菓子🍪
⛄️2分で作れるスノーボール⛄️
・小麦粉100g
・油40g
・砂糖40g
全て混ぜ耐熱皿に均等に並べます
（16等分くらいの大きさに）
電子レンジで2分チンしたら完成です🎉

ネットで見つけてとても簡単そうだったので作りました🍀
→ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400016132/


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暑かった８月が終わり過ごしやすい季節になってきました🍀

年末の大掃除に向けて小掃除を始めました🧹
少し動くと息が上がってしまうので、一日一箇所と決めて調子の良い日に小掃除をすることにしました🧼

お掃除ですがあまり強い洗剤は使わず刺激の少ないものを使用して進めています🍀
強い洗剤は汚れ落ちは良いのですが、素材を傷めてしまうため汚れを徐々に落としていく方法で掃除しています

玄関掃除で使用したスポンジ（カインズホーム）
→https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1a7b8a49.11f5586b.1a7b8a4a.f2f54e18/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Flucky13%2Faz321042000%2F&link_type=picttext&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0dGV4dCIsInNpemUiOiIyNDB4MjQwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjEsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D

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