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📣貓兒與 #Cookpad 合作舉辦線上烹飪小聚，同步錄製的影片出爐囉！沒跟上的朋友也可以觀看YouTube 影片跟著貓兒來作這2道夏日清爽家常菜喔☺️
上次有提到大福亂入黑畫面的小插曲，看到影片時以爲被剪掉了，沒想到被放在影片最後，有種幕後花絮的概念🤣雖然當時尷尬了一下😅但事後觀看覺得也蠻有趣的，難得的回憶被保留了下來，讓人感到心頭暖暖的🥰
#軟爛暖男周大福 #貓家餐桌 #夏日餐桌 #家常菜 #Pensofal白鑽石鍋 #新鮮椰子水燉肉 #涼拌寒天小黃瓜 #南洋風味 #熱帶風情 #洋菜 #涼拌菜
每逢中元節，供桌上絕對少不了拜拜三牲
但是拜完後端上餐桌，卻總是剩最多的那一道．．．．
媽媽的心聲～阿福都聽到囉！
快看主廚 史達魯 ，教你將傳統台味變身異國菜🥘
看影片👀 http://yt1.piee.pw/3mahhr
【料理步驟】
❶將櫛瓜、玉米筍、牛番茄、洋蔥切絲備用
❷將200ml水、2杯醬油、1杯味醂、2杯蘋果醋、3杯清酒、4匙烹大師(鰹魚風味)倒入鍋中熬煮成醬汁。
❸取下剩下的三牲(雞魚)肉，撕成小塊加熱，鋪上剛剛備好的食材
❹最後淋上醬汁，盛盤上桌！😋
超美味三牲料理，媽媽們快學起來～
#中元 #普渡
#平安就是福 #中元家樂福
#挺你平安就是挺好BUY
#家樂福線上購物 #家樂福
我的好朋友老爺酒店推出了老爺餐桌的宅配料理，每一個套組連續三週送菜來你家！
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我自己選了A組的：台北老爺、台中大毅老爺以及礁溪老爺。
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天兒每一道菜我都好愛好愛喔！
你可以一次一起吃，也可以拆在你每天的菜色當中當成煮菜或者配菜，老爺酒店從來都不會讓人失望的！💗
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👉說說看我最愛的菜色：
台北老爺酒店的起士蛋糕中所聞名的好吃這個不用我多說，我超喜歡的臘味飯，每一道都超級好吃啊！
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台中大毅老爺行旅推出的義式料理，天兒超方便就可以吃到地道的義大利菜，不管是美味燴鮮蔬還是培根羊肉派，還有南瓜濃湯，簡直就是孩子們的最愛了！
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我最熟悉的礁溪老爺酒店，當然推出了龜山島的火燒櫻花蝦米糕，這個我必須說，不吃真的會後悔。配上干貝西魯肉這個宜蘭人辦桌菜，沒辦法去宜蘭，吃點宜蘭味真的會很想念啊！
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疫情期間，每一家飯店都轉型求生，看著我這些鍾愛的老朋友們紛紛推出自家拿手菜，也非常推薦給每一位喜愛老爺酒店的你們，這些菜色的烹調都很簡單，幾乎都是現煮熟食冷凍之後，依照時程送到你家，只要隔水加熱就可以上桌，簡單又方便，不用動刀又動槍的。
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宅在家的時間，
也讓自己舒服、一起想念老爺酒店系列的美好吧！
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「老爺餐桌」以週週小辦桌、微慶祝的概念，讓消費者不用頭痛想菜單，在家就能隨意大啖老爺美食，七家老爺酒店主廚以中、西、日風格，聯手為居家防疫提供全新餐桌視野，限時限量首推只有140套，銷售期間自7月20日到7月28日於七家老爺酒店官網線上限量開賣， 8月3日起週週出貨。
👉全台老爺經典料理在家吃 限時限量只有140套：https://bit.ly/3xWhWQQ
[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]
生活品味是一門學問，生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學，所以對於甜點，持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味，更可以豐富餐桌上的色彩，我喜歡做甜點，更喜歡上甜點課，而且有時候，上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。
我覺得上甜點課就像在看表演一樣，老師流暢的動作與技巧，總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難，尤其在老師完成成品的那瞬間，不只能讓學生感到療癒，而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後，我再也沒上過實體甜點課，不過現今網路發達，線上課程影片蓬勃發展，我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。
近期受到學籽文創的邀請，試上了稻町森的法式甜點線上課程，才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課，覺得開心之餘，更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣，於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。
其實說來大家可能不會相信，但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露！以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程，我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項，因此我真的從來沒有做過～～～看到網路上大家都說可麗露失敗率很高，不是整顆會凸到烤模外面，不然就是烤出來的顏色半顆是白的，又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。
雖然很怕失敗，但是我想趁著這個機會，透過Pia老師用心的教學，我決定就來試做看看！我備齊了所需材料及器具，然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來，包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。
完全是第一次試做就把過程都拍下來，結果第一次就成功啦！！連我自己都覺得超級神奇，這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要，高效率學習就能成就高品質的成果！
上了幾堂Pia老師的甜點課，發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧，她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中，還有更進階的元素可學習，這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例，老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化，以及需要注意什麼地方，除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外，我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢～
這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作，課程講解清楚，製作步驟及技巧重點都還特別註明，整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收，沒聽清楚的地方可再重複播放，光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快，獲益良多，除此之外，我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是，老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點，只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方，再配合練習，要做出影片中的甜點一點都不難！
推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷，不過要更深入學習專業的法式甜點，我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。
如果你也跟我一樣喜歡做甜點，也很享受上甜點課的樂趣，那你一定要給這個甜點線上課程一個機會，真的很好玩，我相信你也一定會喜歡。
課程資訊：
🧁 本次開箱課程：《Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI
🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN
🧁 兩門甜點課程一起買，可以享有 800 元優惠券，請找學籽粉絲團領取：
https://m.me/seeducation.tw
🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔：
稻町森法式甜點舖：板橋區貴興路86號
雖然今年不能去看划龍舟了....
我們防疫在家也要慶端午吃粽子，直接用電鍋搭配蒸籠一鍋三菜方便快速，現在活動期間買蒸籠還有再送好禮喲！
❤️這影片中那個美美的大同深海藍電鍋～這深海藍顏色我超愛的～超適合帥鍋男的我～
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一人可得到一組價值1190元的10人份大同不銹鋼蒸籠
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📣優惠價活動日期：
2021/6/1開始～6/30截止
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