【 出發!我們採草莓去🍓🍓🍓 】
#小幫手出外景
#大湖草莓園
我們的草莓系列甜點,都是選用每日從苗栗大湖直送的新鮮草莓!產地採用架高栽種減少病蟲害,加上當地得天獨厚的地形,讓這裡的草莓有著頭好壯壯的外型,以及香甜的滋味!
目前全世界已知的草莓品種超過2000種,而台灣的草莓主要以「豐香」及「香水」兩個品種居多,而熟悉深法的朋友都知道,我們特別鍾愛 #豐香草莓 !這是主廚Rick在「嚐百草(莓)」之後,萬中選一的嚴選食材!原因就在豐香草莓的滋味表現最為出色,不只有誘人的香甜氣味,更有一絲絲的酸爽,勾起一口接一口的慾望;在口感上果肉細緻,咬起來飽滿又多汁,因此非常適合用在甜點料理之中!
只可惜豐香草莓的產季往往比香水草莓更晚,所以深法的草莓品項總是開賣得較遲一些,但好酒沈甕底、美好總是值得等待,現在豐香草莓季終於被我們等到啦!
🍓 現 正 熱 賣 草 莓 品 項
▍草莓塔💲650元/份
卡士達蛋奶醬 × 豐香草莓
▍白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥💲700元/份
沙巴東栗子泥 × 馬茲卡彭乳酪× 豐香草莓
▍乳酪三重奏水果可麗塔(冬季限定版)💲680元/份
三層草莓 × 特調乳酪 × 法式可麗餅皮
🍓 套 餐 組 合(須事前預訂,店面無販售)
・草莓塔套餐/栗子草莓套餐
👉 https://goo.gl/PfUUdn
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🎟 搭配 #草莓季優惠套票 更划算喔 → https://goo.gl/LbH8ye
📦 全台皆可宅配! 完成預訂付款後,三天內可到貨
💬 預訂請私訊 → m.me/minuit1200
🏠 實體店面資訊請見 → https://goo.gl/9xcwwe
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有,盜用必究
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
主廚rick嚴選食材 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的精選貼文
【 ISIGNY 奶油怎麼用?主廚推薦這樣做👇 】
#限量100份
#主廚Rick嚴選食材
這次與法國奶油品牌ISIGNY聯名推出的 #聯名點心盒 , 將食材與甜點一次集結!平時對烘焙有興趣的朋友們,也可以藉此以超優惠的價格,在家就能使用到主廚級的食材喔!
🔸 #ISIGNY無鹽發酵奶油塊 建議用法:
適合拿來烘焙甜點用,烘焙新手可以從基本款的 #磅蛋糕 開始著手!還可以依照自己的口味,加入喜歡的食材,製作出屬於自己風格的磅蛋糕。如果是更進階的烘焙玩家,也可以用優惠價格加購其他品項喔!
🔸 #ISIGNY有鹽與無鹽發酵奶油杯 建議用法:
最適合用在塗抹麵包或吐司,絲稠般的滑順質地、特殊的榛果風味與濃郁奶香,只要一點點就很好吃~早晨烤一片吐司,再抹上ISIGNY奶油,就是能帶來滿滿元氣的美好早餐!
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▍深法XISIGNY|聯名點心盒
💲300元/盒(限量100盒!)
*可預訂自取/宅配出貨
*預訂請私訊我們 ➝ m.me/minuit1200
*完成預訂付款後,三天內可現場自取/宅配到貨
▍內含品項:
🔸深法 #焦糖榛果磅蛋糕 X 1條(約10*5*3.5cm)
🔸ISIGNY AOP產區限定無鹽發酵奶油塊 125g (市價約130元)
🔸ISIGNY AOP產區限定無鹽發酵奶油杯 25g(市價約40元)
🔸ISIGNY AOP產區限定有鹽發酵奶油杯 25g(市價約40元)
▍重度烘焙控也可另外加購(限10個):
🔸ISIGNY 白乳酪 500g|210元(市價約240元)
🔸ISIGNY 動物鮮奶油35.1% 1000ml |200元(市價約220元)
🔸ISIGNY AOP產區限定無鹽發酵奶油塊 500g |200元(市價約220元)
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主廚rick嚴選食材 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的最佳解答
【 在家也能使用主廚級的原物料!👨🍳 】
✨ 深法XISIGNY|聯名點心盒(限量100盒❗)✨
#一次收集甜點的食材與成品
#品嚐完後還可以動手DIY #而且價格超優惠
#烘焙控們手癢了嗎 🙌
對於主廚Rick來說,甜點的成敗因素有三個:
🔸食材品質🔸食譜配方🔸操作技術
而其中原物料的選擇,更是佔居最重要的關鍵!
在食材的選用,Rick總是堅持用最好的
像是 #ISIGNY奶油 就是經過Rick嚴選的食材
常用在深法大大小小的甜點之中
相信平時有烘焙興趣的朋友們,一定也有聽過它的響亮名號!
✨✨✨
來自法國諾曼第的ISIGNY產區,因地理位置的優勢,產出富含營養素的牧草,讓乳牛能產出品質絕佳的牛乳,用這樣的牛乳製成的ISIGNY奶油,呈現金黃的顏色、絲質般的質地,並有著獨特的榛果風味與濃郁的口感,也因為高規格的品質控管,在1986年獲得了 #法定產區AOC 的認證。
✨✨✨
這次與ISIGNY推出的 #聯名點心盒,要將 #美味甜點 與 #嚴選食材 一起呈現給大家,推薦給愛吃甜點、也愛動手烘焙的朋友們!
▍深法XISIGNY|聯名點心盒
💲300元/盒(限量100盒!)
*11/27(一)開始出貨,可預訂自取/宅配出貨
*預訂請私訊我們 ➝ m.me/minuit1200
*完成預訂付款後,三天內可現場自取/宅配到貨
▍內含品項:
🔸深法 #焦糖榛果磅蛋糕 X 1條(約10*5*3.5cm)
🔸ISIGNY AOP產區限定無鹽發酵奶油塊 125g (市價約130元)
🔸ISIGNY AOP產區限定無鹽發酵奶油杯 25g(市價約40元)
🔸ISIGNY AOP產區限定有鹽發酵奶油杯 25g(市價約40元)
▍重度烘焙控也可另外加購(限10個):
🔸ISIGNY 白乳酪 500g|210元(市價約240元)
🔸ISIGNY 動物鮮奶油35.1% 1000ml |200元(市價約220元)
🔸ISIGNY AOP產區限定無鹽發酵奶油塊 500g |200元(市價約220元)
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