關於 乍醬烤四季豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

番茄湯米線🍅｜乍醬烤四季豆｜葡萄烏龍茶🍇
米線控注意⚠️ #譚仔三哥 的番茄湯底一向使用足料番茄，鮮甜又美味🍅配上微辣惹味的乍醬烤四季豆，還有清甜解渴的葡萄烏龍茶，簡直是完美❤️

乍醬烤四季豆的招牌炸醬超適合配米線，現在放在店內即叫即烤的四季豆上，然後淋上十小辣紅油，一試愛上😋另一款小食口水三素，豆瓣醬調配的口水辣汁加上豆卜，雲耳和鮮冬菇絲，適合愛辣的素食朋友～

葡萄烏龍茶和白薄荷雙檸梳打兩款特飲都是解辣良方🌶️加配只需要$10✨大家快去試試看吧～

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🌱素食新選擇😋
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隔左一排，佢哋又推出新小食喇~ 其中一款係素食😍 啱哂食素嘅朋友仔，又多左幾款可以選擇！
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口水三素($12) 用左五小辣嘅口水汁之餘，仲有三款”素材”: 雲耳，豆卜同鮮冬菇😌 最正係豆卜吸左啲口水汁，味道特別濃~~
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蕃茄湯底不嬲都幾受歡迎🍅有辣有唔辣，仲可以指定要蕃茄素湯。對🍔而言加辣是必然的🤫
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白薄荷雙檸梳打(加配價$10) 入面有檸檬同青檸，夠酸之餘仲幾清新🤩 係最近新出飲品裏比較喜歡之一！
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譚仔三哥米線 (馬鞍山)
馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心大街(2期)地下3至11號舖
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#譚仔三哥 有新嘢試😍番茄湯米線🍜 口水三素🔥白薄荷雙檸🍋梳打

濃郁 #番茄湯底 米線有新鮮番茄🍅而且仲可以選辣度，我就要了4小辣加2個餸，湯底都幾濃又食到少少番茄肉，原來番茄配辣都唔錯👍配個新小食食份量岩岩好

仲有岩素食朋友的小食 🔥#口水三素 有豆卜，雲耳及鮮冬菇絲，仲有脆口花生拌特色口水汁，少辣幾香
飲品都有新嘢😍 #白薄荷雙檸梳打 用檸檬及青檸再有汽梳打，飲落去有輕微薄荷味幾特別解到辣又清新

餐廳🍴 #hkfoodfoot_restaurant

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來做菜吧！ ＃照燒檸檬雞翅-照燒醬汁第三部曲



做菜其實也是一門藝術，就像是我學的服裝設計一樣，有設計、有打版、有縫紉製作，到最後還要再經過不同的配件搭配才能有其完整性。

其實我在做菜時所想的也一樣，從想做一道料理開始，我就有它做好呈盤的輪廓了。

所以如何將一道菜做得不無聊，周邊的配菜也是一樣的重要。

而且搭配得宜的話，馬上就讓這道菜有畫龍點睛的效果，除了視覺的饗宴外更增加了舉箸的興致，而且妙的是家人都是不理智有捧場的，只要你擺盤得像是外面餐廳的感覺，馬上激起他們秒殺的意念。

我喜歡做菜有一大半的部分，是因為我喜歡做菜的時候像是創作一樣，即便是耳熟能詳的食譜，我也能稍加變化或是為它穿上新衣，讓它擁有自己新風格跟面貌。

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今天做的這道照燒雞翅是從照燒醬汁衍生而來的，其實光是照燒醬汁本身就可以千變萬化，如果大家有興趣了解，我可以再為大家分享幾道不同的變化，不過可能就真的要請各位，先在家裡先製作照燒醬汁了。XD

就像前兩天我做煎了一道鮭魚，後來覺得好像沒什麼變化，我就靈光乍現的加了照燒醬汁來加以變化，忽然間不太愛吃魚的老劉也吃了一大塊。

其實照燒醬非常好用通用（我的冰箱裡經常會有一罐自製的照燒醬），因為老少鹹宜又方便製作，而且甜甜鹹鹹的很開胃，再說醬汁可以在最短的時間內應付隨時的料理需求。

這次在做照燒雞翅的同時，我又加進了一些檸檬皮削，企圖想要製造一點清爽的口感。（畢竟夏天了，吃的太甜膩也會不舒服）

只是利用檸檬皮削要記得只用果皮的部分，裡面白色的部分不要去刮除到會容易苦，而且用果皮製作會比較香，如果用檸檬汁入菜有時燒了之後反而會反苦。

如果你選擇的是雞翅煎（烤）好後，再淋上檸檬汁這又是另一種風味喔！

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『照燒檸檬雞翅 食譜』

食材：雞翅16支、檸檬皮少許、自製日式照燒醬汁100ml。
（另外的配菜你可以自行選擇），我用了孢子甘藍、四季豆。

雞翅洗淨。用廚房紙巾擦乾。
檸檬用鹽巴、清水洗淨。
將雞翅放入密封玻璃保鮮盒中，加入日式照燒醬汁。
再利用刮皮削刀刮去檸檬表面果皮（或是切下檸檬表皮。切碎也行）（加入檸檬皮是為了讓照燒雞翅吃起來比較不膩口）
均勻搖晃放入冰箱冷藏醃漬20分鐘，隔夜冷藏醃漬也可。
中小火。雞翅鋪平兩面煎上色。
鍋中再加入約10ml開水，蓋上鍋蓋。小火悶燒約1分鐘
最後呈盤再擺上你喜歡的配菜，這樣就是一道完整的主菜了。

❤️可以分享影片，也期待你上來說跟我留言說說話，或是貼圖告訴我你來了。