【 花茶與低咖啡因咖啡的完美結合 - 小草作低咖啡因咖啡 】
在接觸小草作這款新品之前，因為尋豆的關係飛了三次哥倫比亞，高品質高海拔的哥倫比亞咖啡豆一直都得到相當多的好評，其中來自 Caravela Coffee 的哥倫比亞低咖啡因咖啡，由於後製的特殊方式，以「純天然甘蔗法（Natural EA process）」通過從甘蔗萃取的乙酸乙酯，混合來自安地斯山脈的天然山泉水，去除97.1%的咖啡因，風味有別於傳統的低咖啡因咖啡單調的風味，這樣的處理法和樂樂咖啡的專業烘焙，讓咖啡帶有高乾淨度和甜感，水果風味也相當豐富。
小草作這次將花草與低咖啡因咖啡結合，採用台灣在地花卉，讓花卉香與咖啡的韻味混和增加風味的層次，創造出三款同時可以享用花卉與低咖啡因含量的機能系花茶咖啡， 口味分別有玫瑰荔香、茉莉茶香、紫蘇珀香 ，玫瑰荔香是我最喜歡的一款，有豐富玫瑰的香氣，入口有荔枝的酸甜感，茉莉茶香入口有濃厚的茶湯感，中後段帶出咖啡的蔗糖香氣。紫蘇珀香有著紫蘇特殊的風味，與咖啡香氣有著多層次的口感。
沖泡的方式有兩種，掛耳和浸泡，非常適合常常在移動的我。過去在飛行執勤或是到外站飯店，我一定會必備能輕鬆沖泡的掛耳包，另一種浸泡的沖泡方式可以拿來做夏天降暑的冰飲冷萃。
【 掛耳包沖泡方式】
1.拉開掛耳包後放置於杯上
2.注入120-150毫升的熱水 溫度大約88~95°C
3.到八分滿後等待熱水過濾完成，然後重複動作
【 浸泡式沖泡方式】
1.將浸泡式咖啡包置入杯中
2.注入120-150毫升的熱水 溫度大約88~95°C
3. 浸泡 3-5分鐘後即可飲用。
【 冷萃製作方式 】
1. 將浸泡式咖啡包置入可密封的瓶中
2. 注入150毫升的常溫水
3. 放置入冰箱冷藏6-8小時後就可飲用
官網商品連結： https://herbaltea.cc/WubDT
專屬折扣碼：WORLDCOFFEE，輸入享九折 ！
小草作FB： 小草作 Grassphere
小草作IG：Grassphere (https://www.instagram.com/grassphere/)
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乙酸乙酯ea 在 [實驗] EA水解- 看板Chemistry - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問乙酸乙酯，在沒有水的情況下，加NaOH 會水解嗎？還是必須是EA水溶液 加NaOH才會
水解？
有一個溶劑是THF/EA/H2O (水佔比很少)
想用加NaOH 把EA 水解萃取掉
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.5.252 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chemistry/M.1659433670.A.32C.html
※ 編輯: banana321 (111.82.5.252 臺灣), 08/02/2022 17:54:40
主要我的溶液是THF/EA，我不想要EA，有想到可以加NaOH水解
※ 編輯: banana321 (111.82.5.252 臺灣), 08/02/2022 18:05:07
所以想用naoh把ea水解 萃取掉
※ 編輯: banana321 (111.82.5.252 臺灣), 08/02/2022 18:14:46
※ 編輯: banana321 (111.82.5.252 臺灣), 08/02/2022 18:16:45
比例約85%：6%：8%
然後加NaOH 萃取後，可以讓EA下降 到5%
目前不考慮回收水層問題，還有酒精殘留，我的溶液可以允許有酒精在，但是醋酸鈉會在
殘留THF 裡面嗎？ 不會跟著萃取 一起排掉
※ 編輯: banana321 (111.82.5.252 臺灣), 08/02/2022 18:27:08
你的意思是Ea的1000倍水？
※ 編輯: banana321 (111.82.5.252 臺灣), 08/02/2022 18:30:47
※ 編輯: banana321 (111.82.5.252 臺灣), 08/02/2022 18:33:34
裡面含有etoh，水
※ 編輯: banana321 (111.83.222.173 臺灣), 08/03/2022 08:56:02
過剛好我溶劑可以允許酒精存在，
※ 編輯: banana321 (42.76.63.153 臺灣), 02/11/2023 18:05:51
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