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九孔處理 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳貼文
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九孔處理 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
九孔是台灣人最愛的宴席菜之一，但大家對它的處理方式卻很陌生。今天我們就邀請了九孔養殖達人，李大哥來教我們一些九孔的小Tip喔！
【鮮物本舖】嚴選活凍九孔-來自東北角貢寮海域的無毒九孔
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九孔處理 在 吳秉叡 BRAYWU Youtube 的精選貼文
＃農委會的注意義務
十年前，因為貪圖便宜，引進中國含有病毒的廉價九孔種苗，導致曾經有一千噸產量的新北市名產東北角貢寮九孔產量銳減，努力十年後，現今還是只有兩三百噸的產量。即使是替代性雜交鮑魚，亦是難以為繼。大秉在此強調，農委會應該要肩負起農產品進出口把關的角色，並應適度保護本國農產技術，不要一有好技術、好種苗就帶到中國，然後在中國沿海複製後又回頭和台灣競爭。
＃連動債的責任釐清
農業金庫於九十六年間購買連動債及相關衍生性商品約五十億，收回約十五億，但根據連動債受害人於大秉辦公室陳情的經驗，大多數賠付五成上下，為什麼農業金庫只賠了三成呢？連動債處理方會拍賣、清算該販售機構，發回給購買者，為什麼農業金庫那麼低？是不是有怠惰或者其餘錯誤的可能？
＃農地重劃執行率低落
由於台灣地區農地細分，農戶持有農地面積平均僅1.1公頃左右， 規模過於細小，農業經營效率無法有效提高，為推動農業現代化，改善農場結構，必須有賴農地重劃以達成調整農場結構，擴大經營規模，改善生產環境等現代化農業經營方式。
計畫目標：2013-2016年，以10億8千萬預算，完成2160公頃重劃。
現況：依農委會網站統計，迄今完成170公頃，計畫時間剩一年不到，完成率7.9%。
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