蝶豆花那夢幻的藍色，配上美味的九層糕，視覺味覺雙重饗宴～😍
詳細食譜與教學：http://bit.ly/2FE4Qih
感謝 林淑釵 Elizabeth ST Lim 老師分享😋🎉
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九層糕 食譜 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,520的網紅還不過來Come.188，也在其Youtube影片中提到，*If you like this, you must try the milk sorbet: https://youtu.be/6ML9VKMJBps *You can enable subtitles by clicking the [cc] text in the upper right c...
九層糕 食譜 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最讚貼文
【三種九層糕食譜】九層糕要怎麼做，才不會一層一層脫落呢？現在就教你，好好學起來哦 https://hknews.pro/article/1475027#1187
九層糕 食譜 在 張維中。東京模樣 Facebook 的最佳貼文
#Part 5《九層之家》
一秒鐘、兩秒鐘、三秒鐘、四秒鐘、五秒鐘……
只要五秒鐘， 就會發生超級神奇的魔法！
-
到底是什麼「炒飯」讓大野狼爺爺想吃到流眼淚呢？😭
......
<客語>
九層糕阿婆乜分佢食咧有个魔法九層糕，
一秒、兩秒、三秒、四秒、五秒……
九層糕阿婆講：該毋係一般个炒飯，
該係一種安到「鳥毋企飯」个炒飯，
一定愛加落客家特別有个竻蔥正有辦法做成个。
大野狼阿公看等該一大盤个炒飯，
緊食緊歡喜，暢到飛起來咧……
<華語>
九層糕奶奶也給他吃了有魔法的九層糕，
一秒、兩秒、三秒、四秒、五秒……
九層糕奶奶說：那不是一般的炒飯，
那是一種叫做「鳥不踏飯」的炒飯，
必須要加上客家特有的刺蔥才有辦法做成。
大野狼爺爺看著那一大盤的炒飯，
越吃越高興，高興得飛起來了……
-
原來～
大野狼爺爺所思念的「那個炒飯」
是充滿著檸檬香氣的刺蔥......拌炒著魚乾和薑麻，
再用醬油嗆鍋炒香而完成的炒飯～
（看完繪本彷彿聞到了那迷人的香氣😚）
而「鳥不踏飯」的獨特魅力也成了離鄉遊子懷念的家鄉味道
✍刺蔥又稱為鳥不踏樹，是因為樹枝本身有刺，所以小鳥不敢停在上面，才有了這個好玩的名字！
微客Wake Up—文學 • 藝術
《九層之家》
👉Part 1 https://bit.ly/3dgyhWF
👉Part 2 https://bit.ly/2KEHprc
👉Part 3 https://bit.ly/2KDXb5y
👉Part 4 https://tinyurl.com/y6eprfh8
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《九層之家》繪本
原著/ 張維中。東京模樣
改編/ 郭玫芬
繪者/ 王志中
客語編輯委員/ 張淑玲
料理食譜顧問/ Chris Dai
#臺北市政府客家事務委員會 發行
#客語導讀：https://bit.ly/3baDOvW
#語言別：客語＋華語＋英語
《九層之家》繪本
👉國家網路書店
https://www.govbooks.com.tw/books/124870
👉博客來
http://bit.ly/38tvndr
九層糕 食譜 在 還不過來Come.188 Youtube 的精選貼文
*If you like this, you must try the milk sorbet: https://youtu.be/6ML9VKMJBps
*You can enable subtitles by clicking the [cc] text in the upper right corner and the three dots in the upper right corner of the video, and clicking translate
Facebook: https://www.facebook.com/come.188
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**Recipe:
【Purple powder】
Purple potato 120g
Coconut milk or milk 105g
Tapioca powder 80g
Glutinous rice flour 15g
Sugar 65g
Warm water 105g
【White powder paste】
Coconut milk or milk 150g
Tapioca powder 105g
Sugar 75g
Warm water 50g
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0:00 Steamed Layer Cake
0:09 Crafting materials
2:13 Start cooking
3:19 Demoulding and taking out
3:46 Ready to try
Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
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*Translation:
1. Nine-layer cake (steamed)
2.Steamed Layer Cake
3. Steam し層ケーキ
4.찐 레이어 케이크
5.स्टीम्ड लेयर केक
6.كعكة طبقة على البخار
7.Bánh lớp hấp
8.เค้กนึ่ง
9.Steamed Layer Rutrum
10.Слоеный пирог на пару
#layer cake
#Steamed Layer Cake
#Purple Sweet Potato Cake
#no oven
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食材：
a. 大薯粉（樹薯粉）350g、在來米粉100g
b.香蘭精少量、細砂糖220g、水500ml、椰漿500ml、鹽巴適量
c. 蝶豆花汁50ml（20朵蝶豆花用200ml水，煮到省大約60ml， 然後泡過夜）、大薯粉35g、在來米粉10g
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#蝶豆 #九層糕 #美食
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