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🇬🇧自從去旅行時每天都吃酒店做的yogurt乳酪(台灣叫優格),酸酸的creamy又美味😚回來後Mr P就立刻買了乳酪機😏(誰是真正購物狂🤫)
試了5次左右，終於掌握秘訣，幼滑香濃，非常滿意😝
自己在家，不用乳酪機也可輕鬆做到，早餐必備😉
⚠️必定要注意溫度，太熱或太冷都會影響成品，有溫度計最好
材料:
牛奶1200毫升
無糖乳酪(優格) 70克
做法:
先將牛奶倒入鍋內，用中火煮至溫度至82°C.(期間不停搞拌)
關火，讓牛奶待涼至46°C
將乳酪放入大碗內，然後逐少加入已待涼的牛奶，不斷搞拌
然後倒入容器內，再放入乳酪機(也可用保鮮紙包好，放在約32°C左右的地方，靜置最少6個小時或至凝固成乳酪狀)，再放入雪櫃(台灣:冰箱)普通格，存放30分鐘即成
★覆盆莓優格水果盤★
最近秋老虎熱的很誇張
出門就像會被蒸發了~
孩子們早餐說吐司麵包都吃不太下
想到早餐可以冰冰的吃東西大概就是優格
前一天先和弟弟一起把優格製作起來
@easiyo.tw 優格粉倒入罐子加常溫水，攪拌均勻
紅色罐子內放入熱水，蓋上蓋子靜置12個小時
做好放入冰箱冷藏
隔天就有冰冰涼涼的優格可以吃
早餐只需要媽媽早起一點起床
切個水果盤，搭配覆盆莓口味的希臘式優格
抓一把草莓高纖穀穀脆和一把堅果
姊姊們一看開心的直喊好漂亮喔~~~好美喔~~
媽媽早起的疲憊感都消失了
立馬就嗑光光
使用材料
【easiyo】覆盆莓口味的希臘式優格
【Sanitarium】高纖穀穀脆(草莓烤燕麥)
【Seeberger】原生堅果系列-喜德堡頂級綜合堅果
愛文芒果、奇異果
喜歡優格的朋友們可以加入優格研究社喔
👉🏻 https://www.facebook.com/groups/152521880221689
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想問一下大家～～
七月是不是應該來開一下
芒果卡士達塔
芒果白乳酪優格塔
的單呢？🤔🤔🤔
如果贊同～請給我一個讚～
給我一個參考值唷！
七月會是一個連續炸裂的三個週
接下了一個難得的機會與挑戰
真的希望蕎希甜點可以被推廣出去～然後….
我就可以請志同道合的朋友一起經營一個小小幸福甜點店了🤩
一個工作室的產量真的有限🥺
希望能在這一年慢慢細心研究👀速速讓大家認識蕎希甜點🍮
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吃素、不喝牛奶也能吃的優格。
自製南杏優格超EASY
南杏 對乾咳無痰、肺虛久咳有一定的緩解作用。
優格 補充益菌、促進腸道健康，改善便秘。
👉第一次知道南杏也可以做優格+1
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🔧片中使用工具：Vitamix 調理機 + 北鼎粉漾壼
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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
花樣的藍莓輕乳酪塔 — INTRO PARAGRAPH
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/blueberry-tart/
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所需材料：
奶油乳酪優格醬：
300 g 奶油乳酪
200 g 優格
2 顆蛋白
2 茶匙玉米澱粉
1 個香草莢
80 g 糖漿
麵團部份：
200 ml 溫牛奶（約40°C）
7 g 乾酵母
100 g 糖
1 顆蛋
1 顆蛋白
600 g 麵粉
1 撮鹽
80 g 奶油，放軟
此外：
蛋黃
磨碎的巧克力
120 g 藍莓
作法：
1. 首先準備麵團。將糖、乾酵母、牛奶、鹽、麵粉、蛋、蛋白和奶油放入碗中，然後將所有東西揉成均勻的麵團。蓋上麵團讓它發酵約1個小時。
2. 現在來準備奶油乳酪優格醬。將奶油乳酪、優格、蛋白、玉米澱粉、香草和糖漿放入一個碗中混合均勻。
3. 將麵團捍成圓形後，在中間放上鍋蓋，延著鍋蓋邊緣將麵團等距離切開，讓麵團看起來像太陽一樣。三條一組，將中間的麵團捲起來後，再將左右兩邊的麵團向中間靠攏，並將尾部捏緊。捏好後，讓麵團再發酵15 分鐘。
4. 將麵團花放在鋪著烘焙紙的烤盤上，然後用叉子將整個麵團中間刺一些洞。
5. 在中間抺上奶油乳酪優格醬後，壓入藍莓，再將奶油乳酪優格醬抺勻。將蛋黃打散後，刷在花瓣麵團上。放入上下火170 °C 的烤箱中烤40分鐘。
等藍莓輕乳酪塔冷卻後，在乳酪優格醬邊緣撒上磨碎的巧克力。這道藍莓輕乳酪塔看起來是不是很漂亮呢？超級簡單的甜點食譜，不用高超的技巧，也能做出完美的藍莓輕乳酪塔。
還在更多的藍莓食譜嗎？那麼，一定要試試這道美味的藍莓可頌麵包。https://www.yokofu.tw/blueberry-croissant/
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如何選乳酪 酸奶 優格 ? 如何看 乳酪標籤 選擇乳酪 優格? 營養師行超市閱讀乳酪 優格標籤
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