高雄必吃的陪伴甜點
以可愛精巧的三輪餐車販售各式甜點
有烤布蕾、可麗露、瑪德蓮、布朗尼及乳酪蛋糕
#法式小甜點可麗露
焦糖色的外殼
外脆內軟的帶點嚼勁口感
甜度不會太甜
很剛好完全不膩口
#巴斯克乳酪
為乳酪蛋糕烤到焦香的表面
焦的範圍平均
切出來的每一口都能吃到濃濃的起司香氣
蛋糕本體柔軟綿密感屬於起司鹹香味
綿嫩鬆軟,濃郁的焦糖與奶香氣一口接一口
#北海道原味重乳酪蛋糕
口感濃郁棉密
香濃的奶香味
底層搭配餅乾,脆脆的口感
一口接一口也不膩
📍地點:鳳山區中山路185號(OPEN門市)
🥳建議大家可以提前兩日預訂產品不含當日,價格上也會比較優惠。
🔎預訂甜點:https://lin.ee/1NczTSd
#高雄甜點 #甜點 #下午茶 #烤布蕾 #可麗露 #瑪德蓮 #布朗尼 #乳酪蛋糕 #高雄甜點 #高雄美食 #高雄蛋糕 #高雄下午茶 #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克蛋糕 #巴斯克起司蛋糕
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終於收到FUDGE 法奇甜點的乳酪蛋糕了🥺《IG抽獎》
乳酪蛋糕是很多人的摯愛,也是蛋糕店裡很常見的款式,雖然常見,但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷,你一定要嘗試!!
主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗
一間蛋糕店最重要的是
專業的烘培師😋
這次我選了四種口味
本來想排名的,但是每一種都太厲害了~我實在排不出來
還好疫情還有開放宅配💗
每一口都讓你上天堂,滿滿的乳酪香氣、口口不單純的扎實~
女人每個月犒賞自己的方式除了愛美還有美食~
🍰紐約重乳酪
選用澳洲/日本兩種奶油乳酪
原味餅乾底
兩種奶油乳酪依照黃金比例調製而成,奶香濃郁甜味適中,單純卻有最純粹的迷人乳酪香氣
🍰覆盆子草莓重乳酪
*手熬覆盆子草莓compote�*手熬草莓果醬�*法國進口鮮奶油�*紐約重乳酪�*原味餅乾底
�草莓與覆盆子搭在一起
配上滑順扎實的乳酪蛋糕
酸甜滋味不膩😌
🍰靜岡抹茶重乳酪
*靜岡抹茶醬�*靜岡抹茶重乳酪�*Oreo底餅�
濃郁抹茶乳酪蛋糕綿密口感,搭配底層脆脆Oreo餅乾底層😚
簡直完美!抹茶控收編
🍰麥卡倫巧克力重乳酪
*麥卡倫甘納許�*苦甜巧克力重乳酪�*Oreo底餅�
威士忌獨特的香草、太妃糖、柑橘風味、濃郁乾果及燻木芬芳
並與巧克力融合而成的麥卡倫甘納許
經典麥卡倫12年 & 法奇苦甜巧克力重乳酪蛋糕
成熟風味創造每一口雋永🤩
�
「可冷凍宅配」
冷凍到貨後請直接放置冷藏約2~4小時即可食用
冷凍保存約14天
冷藏保存約3天
🍰FUDGE pâtisserie 職人手作‧法式甜點-
☎️ 04-26633396
🏠台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰ 營業時間:週二~周日 12:00~19:00
FUDGE法奇新上市6吋重乳酪拼盤系列,上架 7-11賣貨便囉!!!
🛒https://reurl.cc/43RDNv
即日起~至10/24(日)止,全館
免運費‼️
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重頭戲就是抽獎來了
10/3抽出兩位 一位贈送兩片(隨機口味) 前往IG抽獎🎈 https://www.instagram.com/p/CUKnJo8vVPu/?utm_medium=copy_link
1.追蹤@fudge_faqi
2.分享此篇至限時動態tag @djolivetw 與@fudge_faqi
3.此篇貼文留言「我想吃」
簡單三步驟即可獲得抽獎資格💗
#紐約重乳酪
#檸檬重乳酪 #覆盆子草莓重乳酪
#百香伯爵重乳酪
#靜岡抹茶重乳酪
#麥卡倫巧克力重乳酪
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乳酪蛋糕餅乾底脆 在 小隻鴨-愛吃-愛旅行 Facebook 的最佳解答
#小隻鴨吃台中
➡️ #FriniCafe
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔~💡
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🔥舒適環境。🔥
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推咖啡廳店囉~😚
這家咖啡廳竟然就開在台灣大道上 算蠻好找的 而且交通超方便的 店外就是滿滿的綠色植物 我超愛這種風格的咖啡廳 以許多的木製桌椅做搭配 很適合悠哉舒服的待一個下午~
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🍰《 #伯爵奶茶磅蛋糕 》80
這次造訪剛好有伯爵奶茶風味的磅蛋糕 奶茶的香氣淡淡的釋出 磅蛋糕整體也不會過乾 值得大家嚐試看看~
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🍋《 #檸檬乳酪蛋糕 》90
檸檬乳酪口感冰涼滑順 搭配著最下層的脆口餅乾底 乳酪的味道濃郁加上檸檬的清爽而且整體不膩口 很不錯~
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🍰《 #巴斯克烤乳酪 》90
這家的巴斯克烤乳酪光從外觀的深色外皮就相當迷人了 一口吃下去乳酪的香濃奶香跟外層微焦的特殊香味 真的很不錯 是我喜歡的那種
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☕️《 飲品 》
/ #小山園抹茶歐雷 130 冰
/ #風味美式咖啡 香草 100 冰
抹茶歐雷香氣足夠又不過甜 喝起來也完全不會有粉感 搭配著甜點一起喝真的很不錯
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🕐 11:00 - 19:00
⚠️ 星期三 公休~ ⚠️
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🏠 台中市西屯區台灣大道四段776號
🦆 #小隻鴨吃西屯
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🤙 0975342975
📱 @frinicafe
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❤️ 更多美食就找 👉👉 @ducky_eat_
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吃播ASMR|不死甜的軟餅乾🍪🥛神還原抹茶拿鐵和檸檬塔!Fudge cookies MUKBANG
更多ASMR《熊吃貨注意⚠️》:
吃播7支雪糕🍦🧊珍珠奶茶、鹹蛋黃、楊枝甘露
https://youtu.be/PF7NwEDGr6s
PAUL天堂🇫🇷🍰千層派、馬卡龍、可頌、松露麵包、檸檬塔、閃電泡芙、義大利麵
https://youtu.be/HxPUpzGsY7w
6種口味韓式炸雞吃播🇰🇷🍗到底總共吃了多少?Korean fried chicken MUKBANG eating show
https://youtu.be/XEie0BzyIRU
超夯達克瓦茲全品項吃播🧈🍓吃到酒跟咖啡整個ㄎㄧㄤ掉!Dacquoise MUKBANG eating sound (no talking)
https://youtu.be/JsEPoreimK4
東區摩登義大利麵🍝🇮🇹鴨肝麵包驚為天人!Pasta , duck liver bread, salad eating show
https://youtu.be/VDg36jXiNXg
跟我一起在家吃道地的韓式烤肉🇰🇷🥩超甜牛肋排極推!Korean barbecue grilled beef steak MUKBANG eating show
https://youtu.be/W7W74IGKVEQ
高顏值韓式馬卡龍來嘍(上)🌹🍬每一種口味都神還原~Macarons mukbang
https://youtu.be/IU8C-tENNmM
我真的沒在浮誇…馬卡龍(下)🫐🍼每一顆裡面都有驚喜!
https://youtu.be/_Sgen1c_0uU
超夯信義區餐酒館來嘍🍗🍸海鮮控必吃!
https://youtu.be/UsHE4qHpgWk
竟然吃完6寸巧克力棉花糖軟餅乾🍫🍪絕對是莫德納的副作用!s’more cookies MUKBANG
https://youtu.be/O9Sq4OkqJWs
現烤韓式五花肉🐖🇰🇷5種醃料一次滿足! Grilled pork belly eating show MUKBANG
https://youtu.be/ulzL2gQ4V10
超肥美韓式炸雞🍗🇰🇷獨家爆乳年糕!Korean fried chicken MUKBANG
https://youtu.be/B0iMQXmyX0k
A5和牛干貝生蠔通通🐂🦪沒喝過這麼好喝的湯底 A5 Japanese wagyu hot pot mukbang
https://youtu.be/bM-VM4Sk80A
IG網紅超療癒甜點🧀🧸每一口都是驚喜🪄地瓜麵包、焦糖脆脆、軟餅乾、酥可朗波
https://youtu.be/IGg5S9APNXQ
中秋節就是要吃鹹蛋黃🥚🌝5種罐餡蛋捲!花生、芝麻、肉鬆、海苔肉鬆、鹹蛋黃
https://youtu.be/Y92nW0cvCbU
楊枝甘露口味的巴斯克乳酪蛋糕?!🥭🧀起司控會瘋掉…basque cheesecake eating show MUKBANG
https://youtu.be/lCcl8beMNiM
#軟餅乾#開箱#美式軟餅乾#巧克力餅乾#抹茶餅乾#檸檬餅乾 #燕麥餅乾 #1530bakery #網紅餅乾
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乳酪蛋糕餅乾底脆 在 之後會解說兩種的不同及製作法,請依自己喜好決定餅乾底的 ... 的推薦與評價
icon_notice01-i02.gif 每加一樣材料都要充分攪拌均勻,因為重乳酪蛋糕很怕結塊,若是一結塊之後是很難去除的,會影響烤好的蛋糕口感喔。 14.jpg 步驟6. ... <看更多>
乳酪蛋糕餅乾底脆 在 [問題] 乳酪蛋糕的餅乾底不脆- 看板baking - PTT美食旅遊區 的推薦與評價
因非常喜歡紐約乳酪蛋糕帶有淡淡檸檬香又清新濃郁的風味所以最近在家自製紐約乳酪蛋糕但試了兩三次,蛋糕的消化餅乾底總是沒有辦法像外面賣的一樣硬脆,都帶有些微濕軟 ... ... <看更多>
乳酪蛋糕餅乾底脆 在 [問題] 重乳酪蛋糕的餅乾底- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小妹最近很愛重乳酪蛋糕
爬文爬了很多次
也換了好幾種餅乾(奇福,原味蘇打,營養口糧XD)
但是試了很多次餅乾底都無法達到酥酥的樣子
先提供重乳酪的食譜!還請各位板大幫忙指點一下><
(抱歉因為時間久遠已經忘這是在哪邊找到的食譜)
蛋糕體:
奶油乳酪 250G
砂糖 100克(我用60G,因為鮮奶油也有甜!)
鮮奶油150CC
酸奶或優葛 90G
蛋2個
餅乾底:
奇福餅乾 70G
奶油35G
作法:
餅乾先敲碎後加入溶化的奶油拌勻,在加入模型底部,180度烤約5分鐘,放涼後再冰置冷凍
加強!
是溫下的奶油乳酪先打軟,加入砂糖拌均勻
蛋分兩次加入一次一個,一樣拌勻
再來分別加入鮮奶油及酸奶拌勻即可!
水浴法烘烤,水有到烤盤一半,烤到四十幾分時會打開加一次水!
180度烤約一小時20分左右
烤好之後我都會先脫模看一下(我使用活動模,只是先讓蛋糕脫離烤模,底盤還未拿起),餅
乾底此時還是溼溼的,在放回烤模內後放涼,冰到冷藏一個晚上!
隔天拿出來看.餅乾底雖然有跟蛋糕黏在一起,切起來也不會碎成一團但是還是軟軟的
>___<
小妹的疑問是
是材料中的水分太多導致餅乾底會濕濕的嗎?
(昨天試用植物的優的原味優酪代替酸奶,烤完後脫模瞧瞧,蛋糕體邊邊也是溼潤的..餅乾
底更不用說了..早上開冰箱看過,ㄧ樣有成型但是軟軟的不是酥酥的Q__Q)
(抱歉小妹沒相機..所以沒辦法提供照片Q___Q)
還是我的食譜哪邊應該要在更改?
真的很想做出酥酥的餅乾底Q___Q
第一次發文如有不對的地方請各位板友見諒!
請各位幫幫小妹解答>< 感恩!!
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◆ From: 114.33.58.232
※ 編輯: openurmind 來自: 114.33.58.232 (01/13 12:03)
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