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‼️POPOLA今晚12點截止(下一團八月底)
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📌無辣不歡一定要試拌辣辣
📌柔阿嬤的鮮蝦粉絲煲學起來沒
📌乾煎黃魚一夜干肉質好細嫩
📌牛肉麵.羊肉麵.雞腿麵最後補貨
📌貝果下次名單要更新~把握數量
✔️直播：https://reurl.cc/7rEm2y
(煎豬排/干貝/牛肉麵/豬腳麵/拌辣辣)
#POPOLA買起來♨️ 補了三回合最後數量
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📌新朋友 #拌辣辣 剩下不到100瓶
📌鮮蝦粉絲煲(用大草蝦做)~學起來
📌黃魚肉質鮮嫩，乾煎就好吃！
📌清炒透抽和夜市烤魷魚太簡單
📌學柔媽咪煎的大干貝保證鮮甜
📌貝果已補上最後數量要買要快
📌牛肉麵和各式凍品別忘了補貨！
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(鮮蝦粉絲煲/乾煎黃魚/清炒透抽/烤魷魚)
✅付款：ATM轉帳/信用卡
✅運費：本島2500免運，未滿200運費。物流公告因受航班縮減運能限制，台灣離島(包含：金門、綠島、蘭嶼、澎湖、馬祖及小琉球)👉目前暫停低溫包裹服務，造成不便請見諒！
✅出貨：7/28開始出貨，最後出貨日可備註8/28(有特別需求請和客服確認）✔️直播：
鯛魚,鮭魚,虱目魚...大家都吃得多,小編今天要來介紹黃魚~~
肉質細緻是黃魚的特色,乾煎黃魚是大多數人最喜愛的料理方式,但小編更愛蒜子豆腐燒黃魚,或是搞剛一點把魚肉片下來,魚骨熬湯來煮個黃魚煨麵🍜,那鮮味湯頭真的是不一樣喔!!
【鮮凍肥美大黃魚】
►三尾組$790
►六尾組$1580
*規格:約500克/尾
*免運~私訊訂購
⛔ 建議:料理前用水龍頭流水方式退冰喔
材料：鹽、米酒、薑、蔥、黃魚
做法：
1.用鹽、米酒、薑、蔥醃漬黃魚10分鐘。
2.把醃好的魚水分先擦乾，鍋子大火燒熱用少許油，讓鍋面均勻沾上油，魚下鍋，先煎30秒讓魚肉定型，轉小火續煎到魚肉香味漂出來，即可翻面(約3-4分鐘)。
3.翻面之後，火轉大煎30秒，再轉小火把魚煎熟，即可起鍋。
作法： 1. 黃魚 洗淨瀝乾，用紙巾擦乾水分。 2. 熱鍋關小火，倒入冷油，再將作法1的魚放入鍋。 3. 以小火煎約4分鐘至酥脆後翻面再煎。 4. 再煎約4分鐘，至 ... ... <看更多>
Facebook Watch · 1. 清洗過後的 黃魚 用紙巾將魚擦乾, 為魚兩面輕拍上一點麵粉。 · 2. 慢慢放入鍋中,入鍋後暫不移動, 中小火慢煎2分鐘即可翻面。 · 3. 須觀察 ... ... <看更多>
乾煎黃魚 在 [食譜] 年菜乾煎黃魚- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文好好讀版:https://www.wretch.cc/blog/newtop2011/1484429
[菜名]年菜乾煎黃魚
[材料]
a. 鹽 適量
b. 米酒 適量
c. 薑 半條
d. 蔥 適量
e. 黃魚x1尾
[做法]
作法:
1.用少許鹽、米酒、少許薑、少許蔥在魚身抹一抹，醃漬大約10分鐘。
2.把醃好的魚上面的水分用餐巾紙擦乾。
這樣下鍋之後油才不會亂亂噴！
3.鍋子先大火燒熱，接著倒入適量的油，轉動鍋子讓鍋面能均勻地沾上油。
油不需要用太多，只要記得要熱鍋熱油，與後面會提到的大火30秒定型，這樣魚就不容易
沾鍋了！
4.將黃魚下鍋，煎30秒讓魚肉定型。
這個步驟很重要！這時候先不要動鍋子，不然魚皮很容易沾鍋喔！
5.轉小火繼續煎，魚肉的香味飄出來就可以翻面了，大約3～4分鐘。
6.翻面之後，將火轉大煎30秒讓魚皮定型。
這時候也跟步驟四一樣，先不要急著翻動牠喔，不然魚皮很容易沾鍋。
7.最後轉成小火把魚煎熟，就可以起鍋了！
要確認魚肉熟了沒，可以拿支筷子插入魚身。
如果拔出來的筷子上沒有沾黏魚肉，那就表示已經熟了。
完成囉!
[心得]
其實因為妙潔的小編們都是做菜新手，煎魚實在很高難度呢!最後還是沒有煎的很漂亮QQ
而且後來才發現有魚卵，又挖出來把卵煎熟orz(魚頭跟魚肚就被我們挖爛了)
還有平底鍋是不是不應該拿來煎魚?Q_Q翻面都沒有施力點!
可是味道還是不錯!希望給大家一個參考囉!><
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