喜歡這種恰到好處的微辣料理🤤天氣熱不妨來碗開胃丼飯吧~（#口罩貓）
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乾燒蝦仁masa 在 即新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，介紹非常下飯的Donburi料理 本來有一種中式料理叫 『エビチリ』就是乾燒蝦仁 這次換成雞肉跟半熟的雞蛋口感很好 請享受中式跟日式絕妙組合的美味donburi～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的...
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乾燒蝦仁masa 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
日式滑蛋乾燒蝦仁飯
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今天食譜是參照MASA老師的，只能說老師實在太神了，我之前做中式的乾燒蝦仁好難吃，但這個日式的版本真的好吃到爆！！大推大推😍
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這碗飯每一口滑蛋都有鮮脆且包裹迷人醬汁的蝦仁，醬汁的味道酸甜味平衡，還帶有醬油的醬香味，最後尾韻浮現出來的是微微的辣味～真係讓人再三回味🤤🤤🤤不過說再多的形容詞，都比不上我5分鐘完食這碗飯來得更鏗鏘有力呀！
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真心推薦這款料理，簡單方便潮度100～～
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🌀材料
🔸白蝦12隻
🔸蛋2顆
🔸奶油萵苣3片
🔸蔥1根
🔸蒜頭5顆
🔸辣椒1根
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🌀調味料
🔸番茄醬3大匙
🔸醬油1大匙
🔸糖1大匙
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🍳做法
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1️⃣白蝦開背以麵粉清洗後去腸泥擦乾，以1小匙鹽巴及米酒抓醃備用；蔥切成蔥碎（蔥花剁碎）、蒜頭切末、辣椒切小丁備用。
📝白蝦用麵粉洗能帶走黏液更加潔白。
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2️⃣起油鍋將白蝦煎熟備用；油鍋用炒蝦剩餘的油先爆香蒜末，接著蔥末及辣椒，炒出香味下3大匙番茄醬，接著下1大匙醬油及糖炒均勻，最後放入剛剛煎熟的白蝦使其巴附醬汁即完成。
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3️⃣2顆蛋打均勻，鍋內下2大匙油燒熱後放蛋炒成滑蛋（🔍MASA滑蛋乾燒蝦仁飯影片有），將蛋直接放在飯上再鋪蝦子即完成！
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📖小知識
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傳統中式的乾燒蝦仁會加辣豆瓣醬跟酒釀唷！
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乾燒蝦仁masa 在 戎的魚店 Facebook 的最佳貼文
#乾燒蝦仁滑蛋丼飯 #鳳尾海蝦仁 #白蝦 #草蝦 https://goo.gl/KVZAe6
超級下飯的MASA Style乾燒蝦仁，配上白飯和半熟蛋，真的太吸引人🤤
用我們的海蝦仁、白蝦或是草蝦來做做看～滿999還可再送一包鳳尾海蝦仁唷👍👍👍
乾燒蝦仁masa 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
介紹非常下飯的Donburi料理
本來有一種中式料理叫
『エビチリ』就是乾燒蝦仁
這次換成雞肉跟半熟的雞蛋口感很好
請享受中式跟日式絕妙組合的美味donburi～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
乾燒雞腿蛋包丼飯/鶏のピリ辛オムライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
太白粉 Potato starch—適量
蒜頭泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥泥 Ginger paste—1/2小匙
生辣椒 Chili pepper—1支
洋蔥 Onion—1/4個
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
番茄醬 Ketchup—3～4大匙
雞蛋 Eggs—2個
白飯 Steamed rice－1碗
蔥花 Chopped green onion—少許
白芝麻 White sesame—少許
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
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＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊鍋具：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
乾燒蝦仁masa 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
想要吃超級下飯的丼飯嗎？
脆脆的蝦子，滑潤的蛋皮,
可口的Chili sauce跟白飯
無法停下來了～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
日式乾燒蝦仁滑蛋丼飯/エビチリエッグどん
第6季-第13集
[ 1人份 ]
蝦子 Prawns—8～12片
雞蛋 Eggs—2個
鹽巴 Salt—少許
蒜頭(末) Garlic paste—1/2小匙
薑泥 (末)Ginger paste—1/2小匙
辣椒 Chili pepper—少許
蔥 Green onion—1支
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
番茄醬 Ketchup—3～4大匙
白芝麻 White sesame－少許
白飯 Steamed rice－1碗
生菜 Lettuce—2張
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＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 20cm
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
乾燒蝦仁masa 在 Ebi Don with Teriyaki&Mayo |MASA's Cooking ABC - YouTube 的推薦與評價
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