家裡還剩一包Costco買的雞腿肉
常常做的照燒口味有點吃膩了～
突然想到了婆婆常做的乾燒蝦～
如果改成雞肉口味的話應該也很不錯！
口感沽溜軟嫩的雞腿肉，配上酸甜鹹香的調味！孩子果然胃口大開～超級下飯！
連不吃飯的我都忍不住扒了幾口😋
想不到晚上要煮什麼嗎？！
可以試試這道#乾燒雞腿
保證不會讓你失望👌
材料：
1.去骨雞腿肉兩片
2.蔥花少許
3.洋蔥半顆
4.蒜頭3.4瓣
5.太白粉適量
6.鹽、黑胡椒少許
醬料：
1.番茄醬一大匙
2.醬油一大匙
3.味霖少許（可用糖代替或省略）
4.水一大匙
作法
1.蒜頭、洋蔥切碎備用（切細碎一點較好）
2.去骨雞腿肉切成一口大小，用少許鹽跟黑胡椒抓醃一下
3.將太白粉均勻的沾上已經醃好的雞腿肉
4.取一瓶平底鍋，加入適量的橄欖油，把裹好粉的雞腿肉，中小火慢煎，煎到兩面金黃後先盛盤備用
5.用本來的鍋子開中小火，把洋蔥跟蒜頭碎炒香後把醬料加入，（如果醬汁不夠多可以適量再加點水，不夠鹹的話可酌量再加點醬油或番茄醬）
6.醬料煮滾後加入煎好的雞腿肉拌勻後稍微再炒個一分鐘左右，最後撒上蔥花即可。
#乾燒雞食譜
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#便當菜
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