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西方的烏龜餅？TURTLES. Turtle Cookie.
早期製作這款餅乾內含巧克力豆、胡桃、焦糖，因為介紹的名字太冗長而叫它「 烏龜 」，後來被誤以為是外型像烏龜而叫它烏龜餅。
只要用6個食材就能在家做出美味的冰淇淋，這個食譜真的很厲害又簡單！
鮮奶油（烘焙用有糖）、煉乳、巧克力醬、焦糖醬、烏龜餅（巧克力豆餅乾）、胡桃。
＜ 只要6個食材就能做出好吃的冰淇淋 ＞
https://www.facebook.com/thereciperebel/videos/4254247827972443/
＜ 西方的烏龜餅 ＞
https://www.haikudeck.com/turtles-cookie-education-presentation-YnbAG4rK7u#slide0
#蔣龐嚴選
#老外的烏龜餅跟韓國烏龜餅不同呦
#6個食材就能在家做出美味冰淇淋食譜影片
《#酸酸甜甜愛上你》電影帶出男女愛情交往中，甜美與酸澀過程，但轉折也如同劇中的一句台詞，會難過才叫愛情，為何原本甜蜜放閃的一對情侶，最後以分手收局？是敗在工作的時間過長、分隔兩地的距離，還是不經意的忙碌，成了習慣的藉口。
【 料多實在的簡樸滋味｜#焦糖榛果磅蛋糕 】
#偶爾來點這種小蛋糕也不錯
#下午茶吃一塊就滿足❤️
以奶油、糖等簡單原料製成的磅蛋糕
口感緊密、飽滿，每一次咀嚼都能散發滿滿奶油香氣
而隨著口味、內餡用料的不同
更能變化出多種多樣的姿態
而焦糖榛果磅蛋糕，更是我們磅蛋糕系列中
用料最豐富的甜點：
將手工熬煮的焦糖榛果醬，加入奶油麵糊中
烘烤出沈厚帶些甜香的蛋糕體；
並加入胡桃碎及酒漬葡萄乾
胡桃帶來清脆口感、
葡萄乾則散發蘭姆酒香與津潤果香
搭配果茶、奶茶，都能引出多層次的豐富滋味！
▍焦糖榛果磅蛋糕 // 長條240元，圓形500元
・可現場購買／預訂自取／宅配到府
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
核桃、栗子、杏仁、胡桃到椰子，各種堅果的處理方式專家一次告訴你
專家教你分解各種帶殼海鮮 ►► https://smarturl.it/ttdfa3
#堅果 #療癒廚房 #椰子
00:00 Intro
00:42 English Walnut 英國核桃
01:42 Black Walnut 黑核桃
02:11 Brazil Nut 巴西堅果
03:06 American Chestnut 美國栗子
04:10 Hard Shell Pecan 硬殼胡桃
05:02 Paper Shell Pecan 軟殼胡桃
05:49 Almond 杏仁
06:53 Macadamia 夏威夷果
07:18 Dwarf Chestnut 矮栗子
07:56 Hazelnut 榛果
08:37 Acorn 橡果
09:55 Peanut 花生
10:44 Kola Nut 可樂果
11:19 Soft Shell Almond 軟殼杏仁
11:47 Pili Nut 霹靂果
12:24 Gingko Nut 銀杏果
13:10 California Pistachio 加州開心果
14:04 Turkish Pistachio 土耳其開心果
14:41 Pine Nut 松子
15:51 Young Coconut 青椰子
17:29 Mature Coconut 熟椰子
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完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=6152
這是一份採用特別材料混拌方式，進而創造出特有美式餅乾口感的配方，大多數常見餅乾 (特別是美式餅乾) 多以室溫軟化奶油先與2種砂糖混合、採以高速混拌空氣，然後再添加雞蛋進行乳化的程序操作。這份譽為「終極」版的美式餅乾配方，巧妙的將奶油經過加熱融解，將它煮到接近無水奶油的狀態、此時略帶著榛果香氣，然後再將2種砂糖趁熱融入.....光看到這裡，大家就應該不難理解它的特殊之處。
『終極燕麥堅果美式餅乾』，外層略帶著多數朋友喜愛且熟悉的酥脆質地、其內層卻偷偷隱藏著些許軟Q嚼勁，這正是這份終極餅乾的口感特色。添加的堅果與燕麥在調和了榛果奶油香氣後，風味層顯得格外豐富。自己在最後一次製作、且拍攝完餅乾寫真照後，分別選擇鮮奶與美式黑咖啡來搭配品嘗，結果意外發現，這鮮奶當下喝起來變得格外清甜，至於黑咖啡其苦味也完全消失，咀嚼到餅乾包含的不同堅果時，其各自獨立的氣味立即在鼻腔間快速轉換，卻又同時彼此契合的讓人讚嘆「怎麼可以這麼得好吃！」，自己真的小心在探索味道之間，一口接著一口吃掉了好幾片，這也才驚覺，這種高熱量餅乾，就如無聲震撼彈，貪嘴吃完後突然罪惡感湧現！
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