【自治區節慶 ~ 馬德里節之三(Día de la Comunidad de Madrid)】
今天五月 2 日是馬德里節,導遊趁機介紹一下這個自治區。
馬德里自治區是西班牙的 17 個自治區之一,位於西班牙中部,面積8022km²,人口六百六十萬人,人口最多的是首府馬德里市。
對西班牙人來說,馬德里有名的是它的名菜,例如馬德里式雜燴肉菜鍋(Cocido Madrileño)、馬德里式燉牛肚(Callos a la madrileña)、香炸魷魚圈潛艇堡(Bocadillo de calamares)或辣味馬鈴薯(Patatas bravas),而不是受法定地理標示的那些農牧產品項目。馬德里地區唯一一個讓西班牙人比較有印象、受到法定地理標示保護的特產應該是茴香渣餾白蘭地(Chinchón)。
馬德里自治區的世界遺產包括:
1️⃣ Monasterio y Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial (San Lorenzo de El Escorial) 聖羅蘭索·德·艾思各里爾修道院是西班牙王室墓葬所在地
2️⃣ Universidad y recinto histórico de Alcalá de Henares (Alcalá de Henares) 埃納雷斯堡的歷史城區和大學
3️⃣ Paisaje Cultural de Aranjuez (Aranjuez) 阿蘭胡埃斯(夏宮)的文化景觀
馬德里自治區的西班牙國家遺產(Patrimonio Nacional)包括:
🔍 Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial 聖羅蘭索·德·艾思各里爾修道院(皇陵)
🔍 Palacio Real de Aranjuez 阿蘭胡埃斯(夏宮)
🔍 Palacio Real de Madrid 皇宮
🔍 Monasterio de las Descalzas Reales 修道院
🔍 Real Monasterio de la Encarnación 修道院
🔍 Ermita de San Antonio de La Florida 教堂
🔍 Jardines del Campo del Moro 花園
🔍 Palacio Real de El Pardo 埃爾帕爾多皇宮
🔍 Monte de El Pardo 山
🔍 Real Monasterio de Santa Isabel 修道院
🔍 Real Basílica de Atocha 教堂
🔍 Panteón de Hombres Ilustres 名人塚
🔍 Bosque de La Herrería 森林
🔍 Abadía Benedictina de la Santa Cruz del Valle de los Caídos 修道院
🔍 Valle de Cuelgamuros 谷
🔍 Real Convento de San Pascual 修道院
馬德里市的景點及旅遊資源包括(馬德里人的綽號是貓咪 gato,所以導遊用貓咪啦!)
🐱 普拉多美術館(Museo del Prado)
🐱 國立蘇菲亞皇后當代藝術中心博物館(Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía)
🐱 提森美術館(Museo Nacional Thyssen-Bornemisza)
🐱 皇宮(Palacio Real)
🐱 雷提洛公園(Parque de El Retiro Madrid)
🐱 主廣場(Plaza Mayor)
🐱 太陽門廣場(Puerta del Sol)
🐱 德波神殿(Templo de Debod)
馬德里的天然景觀跟自然生態保護區也不少:
🌲 一個世界自然遺產:原始山毛櫸森林(Hayedos primarios de los Cárpatos y otras regiones de Europa),這是一組聯合國教科文組織認定的世界自然遺產(Ancient and Primeval Beech Forests of the Carpathians and Other Regions of Europe),範圍遍及 12 個歐洲國家的森林,西班牙的五個山毛櫸森林也包括在裡面。
🌲 一個國家公園:瓜達拉馬山國家公園(Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama)
🌲 兩個聯合國教科文組織的生物圈保護區(Biosphere Reserves):Cuencas Altas del Río Manzanares, Lozoya y Guadarrama 以及 Sierra del Rincón.
🌲 一個受拉姆薩公約(Ramsar)保護的濕地,以保護水禽棲地:Humedales del Macizo de Peñalara
你去過馬德里嗎?你喜歡嗎?
馬德里自治區旅遊局官方網站:
https://www.esmadrid.com/
#西班牙 #馬德里 #馬德里自治區
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五月皇后馬鈴薯 在 一級嘴砲技術士 Facebook 的最讚貼文
《 馬鈴薯冰淇淋 》
9月1日起到10月31日,北海道最大的渡假村「星野Tomamu」於渡假村內的「Tsukino」咖啡廳舉辦馬鈴薯沙拉冰淇淋的推展活動,屆時將販售100種以上,外表像是甜點的馬鈴薯沙拉,你可用冰淇淋甜筒承裝,也能擺在精美的陶盤上。
這些馬鈴薯沙拉冰淇淋用的是北海道當地的馬鈴薯,像是男爵、五月皇后、印加的召喚等北海道六大知名的馬鈴薯品種,現場將有海鮮系的塩辛扇貝沙拉、鮭魚沙拉,野菜系的蘆筍沙拉、山葵沙拉,甜點系的酪奶沙拉等,利用紅黃白紫等不同顏色的馬鈴薯,透過各品種的特性與不同的食材相結合,例打開眾人對馬鈴薯沙拉的想像。
至於費用、住宿方式我就不多言,反正去要被關14天,回來再關14天,除非你是中樂透的那幾個,或是在台積電250元以下時買了好幾張,我相信你也不會去。
本篇只是當一個範本,讓那些有能力善待自己農產品的朋友,從別人的身上拿到自己有用的東西,我不管你是要抄還是要學。
#Potato #馬鈴薯 #じゃがいも
五月皇后馬鈴薯 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最佳貼文
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五月皇后馬鈴薯 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
由YamiCook廚藝教室食藝老師張馨月為我們示範的「和風燉物」,料理重點在於豬肉需經過仔細地油煎上色,隨後加入大塊蔬菜燉煮,肉的鮮和蔬菜的甜在鑄鐵鍋中燜煮數小時後得以完美融合,搭配法國麵包就是簡單營養的一餐。
材料(2~3人份)
梅花豬肉塊…600g
鹽…1.5小匙
洋蔥…小型2~3個
馬鈴薯(*五月皇后)…小型2~3個
紅蘿蔔…小型1~2根
黑胡椒粒…適量
丁香…2~4根
月桂葉…2片
百里香…2枝
橄欖油…少許
作法:
1. 馬鈴薯、胡蘿蔔削皮後切大塊
2. 以逆紋方式將豬肉切塊,在表面及細縫仔細的抹鹽醃漬
3. 橄欖油入鍋開中火,放入豬肉,確保每一面都經過油煎上色,多餘的油脂用廚房紙巾擦除。
4. 倒出鍋中多餘的油脂
5. 趁著鍋氣還在時加入肉塊、胡蘿蔔塊和整顆洋蔥,加水到蓋過食材的高度
6. 加入黑胡椒粒、月桂葉、丁香和百里香,並撈起浮沫及油脂
7. 蓋上鍋蓋以小火燉煮1.5小時
8. 燜煮1.5小時後再加入馬鈴薯塊,再加一點水,繼續燜燒一小時後即完成
更多食譜請參閱采實文化出版的《Le Creuset 鑄鐵鍋飯料理》
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