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今天晚餐餐桌～先煮好排骨湯，接小孩時排骨湯跟之前做好的咖喱放蒸爐，按下電子鍋煮五穀米，電鍋煮小孩的白米，青菜洗好切好，黑輪拿出來退冰，蛤蜊跟魚是早上買好洗好放冰箱，蛤蜊吐沙。
下午出門去排口罩，接兩個小孩，再接老三，回到家都快5:40了！
今天幾乎只用20分鐘做晚餐。蒸爐電鍋電子鍋炒鍋煎鍋氣炸鍋全部出動，這麼一頓簡單的飯，平凡無奇，可是媽媽要花好多精神啊😌😌😌😌
#晚餐餐桌
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白飯
材料
白米 2杯
水 2杯
作法
1. 白米洗淨後，放入電子鍋內，加入水。
2. 選擇(快速煮)或(精煮飯)功能，至行程結束即可。
(快速煮28分鐘；精煮飯50分鐘)
地瓜粥
材料
白米 1/2杯
地瓜 180公克
水 6杯
作法
1. 白米洗淨、地瓜去皮切大塊，放入電子鍋內，加入水。
2. 選擇(稀飯)功能，至行程結束即可。
五穀飯
材料
五穀米 2杯
水 2.5杯
作法
1. 五穀米洗淨，放入電子鍋內，加入水。
2. 選擇(五穀飯)功能，至行程結束即可。
香腸煲飯
材料
白米 2杯
水 2杯
香腸 4條
白胡椒粉 1/2茶匙
醬油 1大匙
作法
1. 白米洗淨，放入電子鍋內，加入白胡椒粉、醬油與水。
2. 選擇(鍋巴飯)能，至行程結束即可。
蒜頭香菇雞湯
材料
雞肉 500公克
蒜頭 80公克
泡發香菇 10朵
薑片 5公克
紅棗 8顆
米酒 1大匙
水 700ml
作法
1. 雞肉切塊後放入內鍋，加入香菇、蒜頭、紅棗、薑片、米酒與水。
2. 選擇(煲湯)功能，至行程結束即可。
電子鍋炒麵
材料
A
熟麵條 120公克
醬油 1大匙
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
水 1/3杯
B
肉絲 100公克
高麗菜絲 80公克
蔥段 20公克
紅蘿蔔絲 30公克
香菇絲 30公克
作法
1. 將材料B全部放入電子鍋內，倒入1大匙油，蓋上鍋蓋。
2. 選擇(再加熱)功能，設定15分鐘。
3. 至行程結束後，打開放入材料A拌勻，蓋上鍋蓋。
4. 選擇(再加熱)功能，設定5分鐘，至行程結束即可。
果乾蛋糕
材料
低筋麵粉 100公克
糖 90公克
沙拉油 25公克
雞蛋 5顆
果乾 60公克
作法
1. 雞蛋打發後，分次加入糖打勻，再拌入低筋麵粉與果乾輕輕拌勻。
2. 加入沙拉油拌勻成麵糊。
3. 電子鍋內鍋抹上少許油，倒入麵糊，選擇(蛋糕)功能，至行程結束即可。
麻辣火鍋
材料
冷凍麻辣鍋底 1包
火鍋料 適量
青菜 適量
作法
1. 將冷凍鍋底放入電子鍋內，選擇(燉煮)功能。
2. 剩下約10分鐘時，打開加入火鍋料與青菜，再煮至行程結束就能享用了。
法式吐司
材料
吐司 1片
奶油 1茶匙
蛋奶液
雞蛋 1顆
牛奶 1大匙
作法
1. 電子鍋加熱後放入奶油融化，放入沾了蛋奶液的吐司。
2. 選擇(再加熱)功能，設定15分鐘，剩約5分鐘時翻面再加熱至時間結束即可。
美式早餐(炒蛋+香腸)
材料
德國香腸 3條
雞蛋 5顆
鮮奶油 2大匙
鹽 1/4茶匙
作法
1. 內鍋加入1大匙油，放入德國香腸，使用(再加熱)功能，加熱10分鐘。
2. 取出香腸，原鍋放入奶油，再倒入混合了鮮奶油與鹽的蛋液。
3. 使用(再加熱)功能，設定5分鐘，途中打開拌勻讓蛋鬆軟，至行程結束即可。
煮水餃、蒸包子
材料
A
水餃 12顆
熱水 700ml
B
包子 1顆
水 1/4杯
作法
1. 煮水餃時內鍋先倒入熱水，放入水餃，使用(再加熱)功能，煮10分鐘。
2. 蒸包子時內鍋先倒入水，放入碗再放入包子，使用(再加熱)功能，蒸約10分鐘即可。
蔥香烘蛋
材料
雞蛋 4顆
蔥花 80公克
鹽 1/4茶匙
作法
1. 所有材料混合均勻成蛋液，內鍋中加入1大匙油，再加入混合好的蛋液。
2. 選擇(再加熱)功能，設定20分鐘，至行程結束即可。
煮泡麵
材料
泡麵 1包
水 500ml
肉片 適量
雞蛋 1顆
起司片 1片
青菜 適量
作法
1. 內鍋中放入水，放入泡麵、水、調味包與肉片、雞蛋，使用(再加熱)功能，加熱5分鐘。
2. 放入起司片與青菜煮軟即可。
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阿基師攜兩道五榖粽食譜，利用五榖飯取代部分澱粉，吃得滿足又健康。此外，阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意
阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯
#得意的一天五珍寶健康調合油
製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽，皆以五榖飯取代部分澱粉，但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干貝粽以小珠貝為主，再加入常見的梅干菜、五花肉、乾蝦米等食材。龍眼白蓮蜜豆粽則是使用龍眼乾肉及松子、蜜花豆，再填入白蓮蓉豆沙製作而成得意的一天x阿基師 -「龍眼白蓮蜜豆粽」食譜大公開！
▶材料(一顆份)：桂格免浸泡五穀飯30g、圓糯米60g、龍眼乾肉10g、白蓮蓉豆沙40g、松子10g、蜜花豆20g、 桂花醬1g
▶調味料(一顆份)：得意的一天五珍寶健康調合油2大匙、紅砂糖1大匙
▶做法：
①五穀飯先做熟成處理，長、圓糯米先預泡水4小時再乾蒸作熟處理。
*長、圓糯米若用電鍋蒸煮，則不需先泡水，米：水=1：0.7比例
②先拌入五珍寶調合油2大匙、紅砂糖1大匙及桂花醬，龍眼乾肉剁碎(輕微泡水滋潤)，松子(烤熟)，蜜花豆(熟成處理煨煮糖水，也可買現成的蜜花豆)拌撈均勻，先分兩半，取一半包入粽葉，中間先填充放入白蓮蓉豆沙，再取另一半鋪在上層包製即可。
③包製完成再回籠蒸40分鐘，作穿透殺菌以及讓粽葉入味，接著務必涼透再放冷凍。
阿基師推薦的健康甜五穀粽，趕緊在家自己做做看吧！
#阿基師 #家樂福新店店
阿基師攜兩道五榖粽食譜，利用五榖飯取代部分澱粉，吃得滿足又健康。此外，阿基師在6月9日下午3點在家樂福新店店示範健康創意
阿基師運用 #桂格免浸泡五榖飯
#得意的一天五珍寶健康調合油
製作五榖百合干貝粽、龍眼白蓮蜜豆粽等2道健康創意粽，皆以五榖飯取代部分澱粉，但仍會搭配長、圓糯米一起使用。五榖百合干貝粽以小珠貝為主，再加入常見的梅干菜、五花肉、乾蝦米等食材。龍眼白蓮蜜豆粽則是使用龍眼乾肉及松子、蜜花豆，再填入白蓮蓉豆沙製作而成得意的一天x阿基師 -「龍眼白蓮蜜豆粽」食譜大公開！
▶材料(一顆份)：桂格免浸泡五穀飯30g、圓糯米60g、龍眼乾肉10g、白蓮蓉豆沙40g、松子10g、蜜花豆20g、 桂花醬1g
▶調味料(一顆份)：得意的一天五珍寶健康調合油2大匙、紅砂糖1大匙
▶做法：
①五穀飯先做熟成處理，長、圓糯米先預泡水4小時再乾蒸作熟處理。
*長、圓糯米若用電鍋蒸煮，則不需先泡水，米：水=1：0.7比例
②先拌入五珍寶調合油2大匙、紅砂糖1大匙及桂花醬，龍眼乾肉剁碎(輕微泡水滋潤)，松子(烤熟)，蜜花豆(熟成處理煨煮糖水，也可買現成的蜜花豆)拌撈均勻，先分兩半，取一半包入粽葉，中間先填充放入白蓮蓉豆沙，再取另一半鋪在上層包製即可。
③包製完成再回籠蒸40分鐘，作穿透殺菌以及讓粽葉入味，接著務必涼透再放冷凍。
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#美味廚房
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